Зимен лук: засаждане и грижи, характеристики на засаждането на зимен лук, сортове

Често срещана практика за отглеждане на лук е да се засажда в ранна пролет и да се прибира в края на лятото. Съвсем наскоро градинарите излязоха с метод за отглеждане на зимен лук. Зимните сортове лук набори не изискват допълнителни главоболия за отглеждане, дават изобилна реколта и не се удавят от плевели. Агрономите развъждат специални сортове и хибриди, които могат да преживеят зимните студове, да стават по-силни и да растат през зимата в условията на кратки дневни часове и да дават бързи издънки в началото на пролетта.

Защо да засаждате лук през есента

Зимно кацане - нова дума в селскостопанската технология на отглеждане на лук. Използвайки засаждане през есента, градинарят постига следните цели:

• прехвърляйки част от градинската работа на есента, градинарят спестява ценно пролетно време;
• зимният лук се събужда от зимен сън веднага след освобождаването на обработваемата земя от сняг. Що се отнася до традиционния метод, това му дава начало в растежа след 3-5 седмици;
• премествайки сезона на отглеждане на лука към ранна пролет, градинарят вече през юли освобождава обработваема земя за следващата култура;
• Есенното засаждане предпазва лука от увреждане от насекоми вредители;
• презимуващите луковици практически не се влияят от сиво гниене и брашнеста мана;
• ранните възходящи насаждения не се нуждаят от поливане;
• зимното засаждане осигурява на градинаря много ранна реколта от зеленина;
• хребетите с лук с презимуващи насаждения не се влияят от плевели;
• лукът расте много едър;
• засаденият севок е добре запазен в земята. Градинарят се отърва от притесненията за съхраняването на севка през зимата.

Предимства и недостатъци на метода

Зимните засаждане на зеленчуци имат своите предимства и недостатъци.

Предимства на метода:

• лукът, засаден през есента, дава стабилни добиви в началото на лятото. Ранните зеленчуци могат да се продават изгодно;
• Прибрана в началото на лятото, земята се освобождава. Това дава възможност да се отглеждат две култури от един гребен;
• ранният покълнал лук потиска развитието на плевелите наоколо;
• ранна пролет растенията са по-малко засегнати от вредните насекоми;
• лук, отглеждан в началото на лятото, се съхранява перфектно;
• малката сеитба, засадена през есента, даваща цялата енергия за отглеждане на луковицата практически не стреля;
• големи луковици, засадени през зимата, засадени преди зимата, радват с допълнителна ранна реколта от пера.

Тази селскостопанска техника обаче има своите недостатъци:

• през дългата зима част от растенията може да умре. Следователно, количеството на посадъчния материал се увеличава с 1/10;
• есенните насаждения трябва да бъдат защитени от ранни студове. Това увеличава разходите за отглеждане и изисква голяма консумация на покривни материали.

Селекция на сортовете лук за отглеждане през зимата

За растенията, използвани за есенно-пролетно отглеждане, са важни два параметъра: устойчивост на замръзване и добър растеж с кратки дневни часове. Зеленчук, засаден през есента, за да оцелее студената зима, трябва да се вкорени и да се адаптира за кратко есенно време. По-късните сортове лук разкриват своите качества само при дълга дневна светлина, така че няма смисъл да използвате лука си за засаждане.Освен това е безполезно да засаждате лук от южни сортове, разкривайки качествата им само при високи летни температури.

Голям брой сортове лук за зимно засаждане на лук бяха отгледани от руски и холандски агрономи.

Арзамас

Сортът е бил отгледан от народни животновъди през миналия век. Той е пригоден за отглеждане в централна Русия и Урал. Крушката е кръгла, масата й достига 80 грама. Цветът на люспите е тъмно жълт с кафяв оттенък. Вкусът на лука е много остър. Сортът е средно зреещ, от покълване на семената до подаване на върховете - 70-90 дни. Реколтата може да бъде до три килограма на квадратен метър. Недостатъкът на сорта Arzamas е слабата му устойчивост на мана.

Даниловски

Сортът е отгледан от агрономи от района на Ярославъл. Расте добре в почти цяла Русия. Крушката е заоблена плоска, масата й може да достигне до 160 грама. Цветът на люспите е червено-виолетов. Вкусът на лука е мек, леко сладък. Даниловски сорт лук се използва при консервирането и приготвянето на ястия и салати. Сортът е среден сезон. При отглеждане от семена културата се прибира 110-120 дни след засаждането, докато расте по семена - след 90-100. Реколтата достига три килограма на квадратен метър.

радар

Хибрид - продукт на работата на холандските агрономи. Сортът е зониран в цялата Руска федерация. Луковицата расте с тегло до триста грама, закръглена форма, златистожълта. Предназначен за използване на селскостопанска технология за зимна сеитба, понася студове до минус 23 градуса. Сортът е устойчив на стрелба, практически не се разболява и не се влияе от вредители. Сортът е рано узрял, със сеитба през зимата, реколтата се получава в началото на юни.

Червен барон

Сорт Red Baron, отгледан от холандски агрономи. Сортът расте добре в почти цяла Русия. Крушка с плоска овална форма. При добра грижа теглото му може да достигне до 200 грама. Цветът на пулпата и люспите на зеленчука е бордо. Поради необичайния цвят на пулпата, Red Baron често се използва за украса на ястия на празничната трапеза. Вкусът на зеленчука е леко остър. Отличителна черта на сорта Червен барон е липсата на характерна горчивост на лука във вкуса. Сортът принадлежи към ранното узряване, реколтата се прибира вече три месеца след засаждането. Производителността му достига до четири килограма на квадратен метър. Отличителна черта на сорта Червен барон е липсата на характерна горчивост на лука във вкуса.

Сеншу

Резултатът от работата на японските животновъди лук Senshui расте добре почти в цяла Русия. Сортът е специално развъден за зимно засаждане. Луковицата расте с тегло до 250 грама, плоска форма, сламено жълта. Сортът има остър вкус. Сортът принадлежи към ранното узряване, реколтата се прибира в началото на лятото. Senshui е много устойчив на замръзване. Луковиците издържат на слани до 15 градуса. При правилна грижа добивът на сорта достига 4 килограма на квадратен метър.

Strigunovsky

Стар сорт лук Стригуновски, отгледан от руски агрономи. Сортът е предназначен за отглеждане в централна Русия. Луковиците са кръгли, теглото им достига 120 грама. Цветът на везните е жълт. Стригуновският сорт лук има остър вкус. Сортът се отнася до ранно узряване, със зимно засаждане, реколтата се получава в началото на лятото. Добивът на сорта достига три килограма на квадратен метър.

Sturon

Резултатът от работата на холандските агрономи е лъкът на Sturon. Сорт, отгледан от общ сорт Щутгарт Ризен, Sturon е предназначен за отглеждане почти на цялата територия на Русия. Сортът е устойчив на замръзване, луковиците, засадени в почвата, не замръзват през зимата. Луковиците са заоблени, леко удължени, теглото им достига 220 грама. Цветът на люспите е жълто-кафяв.Лук Стърон има изключително остър горчив вкус. Сортът се отнася до ранно узряване, със зимно засаждане, реколтата се получава в началото на лятото. Производителността достига три и половина килограма на квадратен метър.

стотник

Резултатът от работата на холандските агрономи е лъкът Centurion F1. Сортът е предназначен за отглеждане почти на цялата територия на Русия. Луковиците имат удължена форма, теглото им достига 120 грама. Цветът на везните е жълт. Вкусът на лука е деликатен, средно остър, зеленчукът е идеален за салати и приготвяне. Сортът се отнася до ранно узряване, със зимно засаждане, реколтата се получава в началото на лятото. Добивът на сорта достига четири килограма на квадратен метър. Центурион рядко пуска стрели и практически не е болен.

Шекспир

Резултатът от работата на холандските агрономи е поклонът на Шекспир. Сортът е отгледан за зимна сеитба, предназначен за отглеждане в централните и северните райони на Руската федерация. Луковиците са кръгли, леко сплескани, теглото им достига 100 грама. Цветът на люспите е жълто-кафяв. Вкусът на лука е средно остър. Сортът се отнася до ранно узряване, със зимно засаждане, реколтата се получава в началото на лятото. Добивът на сорта достига три килограма на квадратен метър. Шекспир е изключително устойчив на болести и много рядко изстрелва стрели.

Щутгарт Ризен

Щутгарт Ризен отглеждан от немски животновъди. Сортът расте красиво в почти цяла Русия. Луковиците са кръгли, леко сплескани, теглото им достига до двеста и петдесет грама. Цветът на везните е жълт. Вкусът на лука е полуостър. Сортът принадлежи към средата на сезона, добивът на сорта Щутгарт Ризен с подходяща грижа достига осем килограма на квадратен метър. Щутгарт Ризен е устойчив на болести и паразити.

Алън

Сортът лук Елан е сравнително наскоро отгледан от кубански животновъди. Сортът е пригоден за отглеждане в цялата Руска федерация. Луковиците са кръгли, основната част от реколтата има тегло 100 грама, но при добри грижи отделните екземпляри достигат тегло до половин килограм. Лукът има сладък вкус, така че той се използва добре в салати, при приготвяне на най-различни ястия и препарати. Сортът се отнася до ранно узряване, със зимно засаждане, реколтата се получава в началото на лятото. Поради сладкия вкус и липсата на горчивина, хората със стомашно-чревни заболявания могат да ядат лук Елан.

Може да се интересувате от:

Как да засадите лук: най-честите грешки градинариКакво може и не може да се засажда с лук наблизо?Зимен лук: засаждане и грижи, характеристики на засаждането на зимен лук, сортове

Технологията на отглеждане на зимен лук

След като изберете и закупите семенен материал, можете да започнете работа по засаждане. Засаждането на зимен лук се извършва само 10-15 дни преди началото на стабилните нощни студове. Засадена луковица трябва да има време здраво да хване корените си на земята, но появата на дълго перо неизбежно ще доведе до смъртта на насажденията. По-точно времето за кацане може да се намери от прогнозата за времето. Ако синоптиците обещават стабилна седмица + 5-7 градуса през деня, с постепенно понижаване на температурата, тогава е време да засадите лук в хребетите.

Въз основа на това оптималните дати за засаждане за Московска област са началото на октомври, ноември за южните райони на Руската федерация и края на септември за Урал и Сибир.

Подготовка на обработваемата земя

За зимното отглеждане на лук изберете добре осветено място, върху което снегът бързо се топи през пролетта. Важно е също така бъдещата обработваема земя да не застоява, защото луковичните култури умират във влажна среда. Рохкава почва с неутрална киселинност е оптимална за лука.

Зеленчукът ще расте добре на земята, където преди него са се отглеждали рапица, цвекло, горчица, домати, зеле или култури. Ниски добиви ще има при отглеждане на лук след моркови, картофи, бобови растения, краставици или всякакви култури лук.

Преди засаждането почвата се изкопава с едновременното прилагане на тор. За повишаване на производителността при копаене се прави хумус или компост в размер на 1 кофа на квадратен метър. Допълнителни 1 кв.м. допринесе 2 супени лъжици. суперфосфат и дървесна пепел и една лъжица карбамид. Преди засяването на лука се добавя вар, пепел от пещ, смляна креда или суперфосфати към кисели почви.

Подготовка на посадъчен материал

Важен етап в получаването на обилна реколта е правилната подготовка на посадъчния материал. Луковиците, предназначени за засаждане, проверяват и изхвърлят гнили, изсушени, повредени. След това те се разделят по диаметър:

• до 1 сантиметър (овесена каша) се засажда за получаване на ряпа лук;
• от 1 до 2 сантиметра (sevoc) - за получаване на глави и свежи пролетни зеленини;
• повече от 2 сантиметра лук се засаждат единствено за получаване на голямо количество ранна зеленина.

За защита срещу лук за 10 минути напоена с разтвор меден сулфат или калиев перманганат и след това се суши в продължение на 12-24 часа.

Засаждане на зимен лук

Засаждане на лук извършва се съгласно следния алгоритъм:

1. Избор на място на парцела за лук, торене, копаене на обработваема земя, устройство и дизайн на леглата.
2. Подготовка на посадъчен материал, отхвърляне на нискокачествени семена, разделяне на посадъчния материал по диаметър.
3. Маркиране на лехите за засаждане. Браздите правят маркер за кацане, отклонявайки се от ръба на билото 10 см. Разстоянието между тях е 15-25 см.
4. Луковиците се засаждат в каналите. За получаване на пера от лук разстоянието между зеленчуците е 5 см, за получаване на продаваем лук, в зависимост от сорта, 10-12 см. Посадъчният материал се заравя в земята с 5-8 см.
5. След засаждането луковиците се покриват с пръст и се покриват със замръзващ слой от мулч, дървени стърготини, смърчови клони или слама.

Засаждане на лук със семена

След подготовката на почвата семената се засаждат в каналите, лукът, залепен за лентата. Разстоянието между каналите е 30-35 см, дълбочината на семената е 3-3,5 см. След засаждането лентите се покриват с пръст. За да се получи добра реколта, горният почв периодично се полива и разхлабва. През зимата хребетите са покрити с мулч, слама, дървени стърготини или покривен материал.

Как да се грижим за разтоварванията

След настъпването на топлите дни и началото на размразяването на земята, подслонът от хребетите се отстранява. Освободената от подслон земя се затопля по-бързо, растенията в нея се пробуждат. По-нататъшната грижа за зимния лук през пролетта се състои в навременното поливане, горната обработка и плевенето на плевелите.

Две седмици след появата на първите пролетни издънки се извършва първото подхранване на лука. Първото подхранване е насочено към формирането на зелената част на растението, затова се извършва с азотни торове. За да направите това, 30 грама амониев нитрат, 40 грама суперфосфат и 20 грама калиев хлорид се разтварят в десет литра вода.

Втората горна превръзка се извършва три седмици след първата. Този път те извършват комплексно хранене за формирането на целия организъм. За целта в една кофа с вода се отглеждат 30 грама амониев нитрат, 60 грама суперфосфат и 30 грама калиев хлорид.

Третата горна превръзка се извършва за образуване на главата на лука. За да направите това, 40 грама суперфосфат и 20 грама калиев хлорид се развъждат в десет литра вода.

Събиране и съхранение

Реколтата от зимния лук започва да се събира в началото на лятото, когато перата от лук изсъхва и лежи на земята. По това време всички хранителни вещества от перата и корените преминават в главата.Растежът на луковиците спира, невзрачните листа изсъхват и придобиват цвят, присъщ на сорта.

Прибирането на лука се извършва при сухо, топло време. За това луковиците внимателно се изкопават с малка шпатула и се издърпват от земята от перото. След това зеленчуците се подреждат на издухано място за сушене.

Добре изсушен лук се нарязва преди съхранение. Дългите корени и изсушеното перо се отстраняват с ножица, оставяйки шия с дължина 4-6 см. Нарязаният лук се суши още две седмици, след което се изважда до основното място за съхранение.

Преди полагане за съхранение зеленчуците се сортират внимателно, като се отстраняват повредени и гнили екземпляри. Здравите луковици със сухи шии се оставят на склад.

Вкъщи лукът се съхранява в зеленчукови кошници, дървени щайги, платнени торбички, найлонови чорапи или мрежи. Всички контейнери трябва да имат отвори за вентилация. За по-добро съхранение на зеленчуците в кутии или торбички те се разпръскват със слой до 30 cm.

Съхранявайте лука в мазето на стелажи или в тави при температури от нула до минус 3 градуса с влажност 75-90%. По време на съхранение в дома оптималната температура е плюс 18-22 градуса с влажност 50-70%.

По време на съхранение всеки месец лукът се сортира, като се премахват гнилите зеленчуци. Ако лукът е влажен, внимателно се сортира, изсушава и почиства в сух съд.

Вредители и болести на лука

За да получите богата реколта, трябва да се борите с болести и вредители по лука. Основните заболявания, засягащи зеленчука:

• peronosporosis,
• ръжда
• Фузарийно гниене
• цервикално гниене на дъното,
• зелено плесенясно гниене.

Вредните насекоми също са опасни:

• лук корен кърлеж,
• лук молец,
• лукова муха
• лук бъг
• лукова стволова нематода.

За борба с болестите се използват различни промишлени препарати или народни селскостопански продукти. За защита на растенията от насекоми се използват пестициди.

За да се предотвратят загубите на реколтата от болести и вредители, се използват превантивни мерки:

• засаждането само на здрав посадъчен материал намалява риска от огнища на болести;
• най-добрите добиви дават регионализирани сортове, които са най-добре адаптирани към климата на района;
• приложение за сеитбообращение. Зеленчуците трябва да се върнат на мястото на засаждане след 3-4 години;
• правилният избор на предшестващите култури;
• термичната обработка на семената преди сеитбата елиминира много патогенни микроби;
• висококачественото засаждане на зимния лук и грижите на открито, навременното поливане и подхранване, борбата с плевелите увеличава добива и намалява риска от увреждане на растенията от болести и вредители;
• узрелият лук в градината се съхранява много лошо. Навременното почистване предпазва луковиците от намокряне и гниене;
• внимателното отхвърляне на повредените и болни луковици осигурява дългосрочно съхранение на реколтата.

Може да се интересувате от:

Лук севок: особености на отглеждане в открита земя
Днес всеки градинар може да отглежда реколта от лук. Технологиите показват особено добри резултати ...Прочети още ...

Засаждането на лук през есента спестява ценно пролетно време. Сортовете и хибридите, специално отгледани от агрономите, понасят зимните студове и бързо се събуждат през пролетта. Зимният лук е много рядко засегнат от болести и вредители, инхибира развитието на плевели около тях и дава култури през първата половина на лятото. Сочното перо, отглеждано от едрия лук, се реализира отлично и носи допълнителна печалба на градинаря, а силна луковица, растяща от къпина, перфектно се съхранява до следващата реколта.