Вкусно сладко от шоколадова слива с какао

28.08.2024 Зимни заготовки

След като опитате лъжица от това сладко, е трудно да устоите, за да не изядете втората, а след това третата, четвъртата и петата. Толкова е вкусно, ароматно и нежно! В същото време „Слива в шоколад“ с добавка на какао не е по-трудно за приготвяне от обикновеното сладко от сливи. 5 минути преди края на готвенето сложете масло в тигана с деликатеса, поради което сладкото се оказва гъсто и меко. Добавянето на масло не влияе на метода и срока на годност - проверява се многократно.

Можете също така да сложите нарязани ядки в малко количество в консерва - ще се окаже още по-вкусно!

Съставки за 1 буркан с вместимост 0.5 l:

слива (синя, червена) - 500 г;
гранулирана захар - 190 г;
какао на прах - 2 с.л. л .;
питейна вода - 40 мл;
масло - 50 g.

Как да си направим сладко "Слива в шоколад"

Измийте добре сливите, избършете сухи с хартиени кърпи. Извадете семената от плодовете, а месото нарежете на 6-8 филийки.

За да приготвите такова сладко, препоръчително е да използвате сочна, сладка и кисела, месеста слива, с богат цвят и аромат.

Сгънете сливата в тенджера или купа със сладко.

Добавете същата вода и супена лъжица захар.

Поставете тигана на умерен огън и, като разбърквате с дървена шпатула, гответе 20-30 минути. Сливовите клинове ще станат меки, ще се сложат в много сок и основи. Отстранете пяната, която се образува на повърхността на сладкото, с нарязана лъжица.

Смесете останалата захар с какао на прах.

Добавете го в мивката, разбъркайте и върнете на огъня. Гответе още 7-10 минути, като разбърквате с шпатула.

След това сложете парче масло в сладкото - това ще придаде на деликатеса кадифена текстура и ще го направи по-гъст.

Сварете сладкото за още 5 минути, след което подредете в стерилни стъклени буркани и затворете с чисти, сухи капаци.

По-добре е да съхранявате такова сладко при ниска температура, далеч от слънчева светлина и влага. Срокът на съхранение е около 1 година.

Сладкото от шоколадова слива е много вкусно, богато, ароматно. По отношение на плътността и консистенцията е по-скоро като конфитюр. Много е вкусно да се яде, като се разстила върху филийка пресен хляб или половин кок.

Приятно чаено парти и добри приготовления!