Описание и описание на домат "Домашна туршия"

Какво може да бъде по-вкусно от варени картофи с кисели домати и хрупкави кисели краставички? Но за да получите добри кисели краставички и кисели краставички, ще трябва да се погрижите за правилния избор на сортове домати за зимна реколта.

Разнообразие от домашни кисели краставички, произведени от известната компания Siberian Garden, са идеални за това.

Един от най-добрите за консервиране

Още от името става ясно, че този сорт домати е създаден специално за любителите на туршии, кисели краставички, консерви. Не всеки домат е "готов" за такива тестове, тъй като се изисква плодовете да имат плътна кожа, каша, малки размери (по-удобно е да поставите домати в буркани), не губят вкуса си по време на обработката.

Средно ранните домашни туршии са от такива сортове. Малък храст през периода на плододаване е окачен с продълговати яркочервени домати. Този сорт принадлежи към групата на определящите домати, растението е ниско, много компактно. В открита земя височината на храста достига само 40-50 cm.

Растението е средно голямо, стъблото е гъсто, жилаво. Плодовете узряват доста приятелски, от покълването до появата на първите домати минават около 100 дни.

По форма, домашните туршии са леко продълговати, наподобяващи кръгли цилиндри. Корите и пулпата са плътни, цветът е яркочервен. Кожата е равномерна, гладка, с малко блясък.

Доматите са подравнени по размер, средно теглото на всеки плод е около 100 грама. На първата четка може да има екземпляри, малко по-големи - до 130-150 грама.

Поради гъстата каша, достатъчно високото съдържание на захар, този сорт е идеален за приготвяне на всякакви заготовки. Домашните кисели краставички са вкусни в туршии, асортирани (с краставици, тикви), в кисели краставички и в консерва.

Вкусът на пресни плодове е приятен, но съдейки по отзивите на градинарите, той подобрява при киселината и консервирането. Ярките и равномерни домати изглеждат красиво в буркани, но нито един гурме деликатес не може да се сравни с домашните кисели краставички по вкус. Между другото, осолените и консервирани домати са отличен начин за повишаване на апетита. Те се считат за нискокалорични храни, а в осолените домати се съхраняват повече хранителни вещества, отколкото в кисели зеленчуци.

Плодовете на домашните кисели краставички са подходящи за транспортиране, добре се съхраняват. Сортът е устойчив на болести, понася температурни крайности, препоръчва се за отглеждане в райони с рисково земеделие.

Предимства и недостатъци на сорта Домашни туршии

Животновъдите на компанията "Сибирска градина" предлагат на градинарите семена от домати, които са предназначени за отглеждане в трудни климатични райони.

Сортът домашни туршии ще ви зарадва с много добър добив за компактен храст (до 6 кг на квадратен метър), непретенциозност.

Предимствата включват също:

• ранно узряване на плодовете (това е особено важно в условията на кратко лято);
• устойчивост на неблагоприятни метеорологични условия;
• добър вкус на домати;
• плоскост на плода;
• отлични стокови характеристики на домати;
• възможността за използване при консервация (сортът е проектиран специално за приготвяне на различни заготовки);
• добро качество на задържане на плодовете;
• годност за транспортиране

Семената от домашни туршии могат да се получат от самите плодове на домати. Сред недостатъците отбелязваме необходимостта от прищипване на растенията, тъй като тази техника ви позволява да увеличите производителността.

Земеделие на домати сортове Домашна туршия

Сортът се препоръчва за отглеждане в открита земя, използва се метод за разсад. Готовият разсад се засажда на хребети на възраст 60 дни.

Подготовка на семена за сеитба

Семената от домати се нуждаят от предсеитбена обработка. Подобни процедури могат да подобрят покълването на културите, да повишат имунитета на растенията срещу болести, вредители и, следователно, да увеличат производителността.

Дейности за подготовка на семена:

• дезинфекция (използва се калиев перманганат, накисване във воден разтвор за не повече от 20 минути);
• накисване в растежен стимулант или воден екстракт от дървесна пепел;
• покълване във влажна тъкан.

Някои градинари допълнително разпръскват семена от домати, като ги втвърдяват при температура от минус 1ºC. Всеки сам решава дали да извърши изцяло целия комплекс от процедури или да се ограничи само до дезинфекция, стимулиране на семена и покълване.

Почвата се подготвя предварително преди сеитбата, както и контейнери за бъдещи разсад. Чекмеджета и контейнери, саксии с торф, чаши ще свършат работа. Обикновено доматите се засяват първо в обикновени контейнери и след това се берат.

Като смес за разсад подходяща почва закупена или можете да направите такава смес сами. Съставки:

• листова земя (може да бъде заменена с трева);
• торф;
• калциниран речен пясък.

Пропорции: 2: 2: 1. Като тор след калциниране добавете пепел (няколко супени лъжици), както и суперфосфат (чаена лъжичка на кофа).

Доматите от този сорт се засяват обикновено през март, като се броят дните според лунния календар и времето на засаждане на разсад в открита земя. В повечето региони това е края на май или дори началото на юни. Когато изчислявате, не забравяйте да вземете предвид времето на покълване на семената (около 5-6 дни).

Грижи за семена и разсад

Посейте семената в каналите, леко поръсете с пръст и покрийте със стъкло отгоре. Кутиите се почистват на топло място, температурата трябва да бъде в границите + 25ºC ... + 26ºC.

Когато се появят първите първи кълнове, контейнерите се излагат, стъклото се отстранява. Температурата трябва да бъде намалена до около + 18 ° C и в този режим дръжте разсада за около 5-6 дни. Понижаването на температурата е важна техника, елиминирайки разтягането на разсад.

След това температурата се повишава до + 23 ° C ... + 25 ° C - удобно за домати - следобед, + 18 ° C ... + 20 ° C.

В началния период е препоръчително да се оборудва допълнително осветление за разсад, поливайте внимателно, без да ерозирате почвата и без да излагате корените. Когато доматите имат 2-3 истински издълбани листа, ще трябва да вземете. След това растенията се засенчват за два дни от слънцето, след което се отглеждат по обичайния начин.

Преди засаждането в открита земя доматите се подхранват два пъти (можете да използвате сложен тор), поливате се, докато почвата изсъхне.

Може да се интересувате от:

Засадили ли сте корените на доматите нагоре?Първото хранене на домати след засаждането в оранжериятаStepsonovy домат в оранжерията - стъпка по стъпка за начинаещи

Кацане на открито място

Трансплантацията на домати на билото трябва да се предхожда от задължително втвърдяване на разсад. Това се прави така, че растенията бързо да се адаптират на ново място, да се избегне стрес.

Около 10-14 дни преди трансплантацията доматите започват да свикват с нови условия. Първо те се изнасят на лоджия или веранда за около 15 минути. Прозорците, прозорците трябва да бъдат отворени.Постепенно времето, прекарано на чист въздух, се увеличава, оставяйки растенията няколко часа.

Препоръчва се да се засаждат домати по билата, само когато опасността от завръщане на замръзване приключи.

Втвърдените разсад от сорта Домашна туршия се вкореняват бързо, понасят леки спадове на температурата, без да навредят на себе си. Но все пак се препоръчва да покриете доматите на леглата за първи път с нетъкан материал.

Джантите трябва да се подготвят през есента, през пролетта - лесно копаене, торене. Доматът се засажда в дупки, не повече от 4-5 растения на квадратен метър.

В продължение на около 10 дни се препоръчва да не се поливат доматите (ориентирани към времето), така че кореновата система на растенията да расте. Много градинари веднага след засаждането мулчират почвата около растенията със слама, сено. По този начин се избягва появата на плевели, предпазва почвата от излишна влага и суша.

Грижа за домати на открито

В бъдеще селскостопанската технология се свежда до стандартни техники:

• поливане (на легло с домати, влагата е достатъчно често от валежи);
• разхлабване (ако почвата не е мулчирана);
• горна превръзка;
• формиране на храсти.

Доматите обичат обилно, но рядко поливане. На хребетите проблемът с напояването често се решава от дъжд, но в този случай е необходимо да се контролира състоянието на почвата. Доматите не обичат застоя на влага, те започват да болят, затова е най-добре да мулчирате почвата около тях.

Експертите препоръчват поставянето на храста до първата четка с цветя. Не се изисква повече от някаква специална формация на сорта Домашна туршия.

Когато се хранят, те се ръководят от времето на растителната домати. Този сорт е средно ранен, културата узрява бързо. В първоначалния период се извършва органично торене (не по-рано от 18-21 дни след засаждането в земята), за което можете да използвате молене. Той се отглежда 1:10.

По време на пъпката се препоръчва да подхранвате доматите с фосфорен тор (можете да дадете листна превръзка със суперфосфат), след това след седмица и половина можете да поливате растенията с инфузия на пепел.

Първите плодове на домашните туршии достигат състояние на техническа зрялост около 100 дни след появата им. Те могат да бъдат премахнати, така че растението да може да "участва" в образуването на следващата партида плодове. Обикновено яйчникът на доматите расте около 25-30 дни (до състояние на техническа зрялост), тогава те все още се нуждаят от около 18-20 дни, за да узреят.

Състоянието на биологична зрялост е постигането на характерен сортов цвят от домат. В този случай домашната туршия става яркочервена. Изчакайте пълно зачервяване не си струва. Беритбата на плодове в зелено ще увеличи производителността, а гъстите плодове на домашните кисели краставици узряват перфектно на закрито.

Техники за подобряване на плододаването и ускоряване на зреенето:

• намаляване през периода на плододаване на доматената дресинг;
• пръскане на растения с йоден разтвор;
• обработка на храстите с разтвор на натриев хумат (по време на цъфтежа).

Сортът Домашни туршии се отличава с приятелско връщане към реколтата и при спазване на прости техники със сигурност ще ви зарадва с вкусни плодове.

Отзиви

Татяна, Воронеж

Специално отглеждам различни домати за осоляване: Имаше капка мед, крем, различни чери домати. В добър смисъл разнообразието от домашна туршия беше изненадано. Купих го заради името, оказа се много успешен. Свеж вкус - като трева, в кисели краставички (предпочитам да сол на студен начин) - просто вкусен!

Догодина ще го опитам в маринатата, мисля, че няма да е по-лошо.

Милано, Челябинск

Миналата година доматите бяха доволни, а и новите сортове също. През юли беше хладно за почти седмица, но нищо, доматите ми издържаха всички и такава реколта беше добра. Забелязвам, че Sevryuga и домашно приготвени кисели краставички, последните по шиене - са невероятни.

Много удобно е, че доматите му са овални, но не и кремави, а именно кръгли.Бурканите са добре в шията, кожата е еластична, плътта е вкусна. Отваря се, когато банките през зимата, тези останаха преди други домати.

Людмила, Алтай

От новите сортове домати миналата година опитах сортовете Петрушу-градинар (щях да засадя дълго време), домашна туршия и чаша Руби. Хареса ми всичко, но туршията е най-добрата от всички, може би. Магданозът излезе по-късно, но за гърчове точно навреме. Туршията е много ползотворна, въпреки че самият храст е троха. Отгледах ги всички на открито, билото беше топло (тревата беше заровена още от есента). Тя хранеше само пепел и всичко.

Плодовете са много плътни, мислех, че ще са също толкова твърди в маринатата. Но не, там кората остана плътна, но се спука при хранене. Вкусен и толкова приятен на вид домат. Ще растя още.