Когато трябва да изкопаете чесън, засаден през зимата в района на Москва през 2018 година

Чесънът е една от необходимите подправки, която не само подобрява вкуса на ястията, но и служи като отличен антисептик в периода на обостряне на есенно-зимните настинки. За да се запази чесънът през целия срок на годност, е необходимо правилно да го събирате и прибирате.

Когато се берат преждевременно, главите чесън могат да бъдат разделени на скилидки, което ще съкрати срока на годност. Ранното му събиране също се отразява негативно на безопасността на чесъна, в този случай чесънът може да изгние поради незрялост.

Прибиране на чесън, засаден през зимата

Най-доброто време за прибиране на чесъна се счита периодът, когато слънцето не грее върху листата на растението. Може да е рано сутрин или вечер. По-добре е да извадите глави от земята с вилица, това ще помогне да не се повреди чесънът. За да се избегнат ненужни наранявания за растението, се препоръчва да не се откъсват косматите корени и в никакъв случай да не се разкъсват плодовете на ръка.

За най-доброто съхранение на главата е препоръчително да се изсуши добре. Можете да направите това точно в градината, където чесънът расте. При сухо, топло време реколтата ще изсъхне за максимум десет дни. Ако вали, ще трябва да изпратите чесъна в затъмнено, сухо помещение, където трябва да изсъхне най-малко двадесет дни.

След изсушаването на реколтата трябва да отрежете върховете. Специалистите съветват да се оставят доста дълги резници, така че чесънът да е удобен за съхранение и употреба.

Колко узрява зимният чесън?

Резените чесън се засаждат през есента. През зимата чесънът расте, а през пролетта се появяват издънки. В южните райони на Русия зимният чесън напълно узрява до май, в района на Москва поради други климатични условия малко по-късно. Средно готовността на чесъна за прибиране на реколтата настъпва сто и десет дни след поникването му. В този случай периодът може да намалее при слънчево и сухо време и да се увеличи, ако пролетта и лятото са дъждовни.

Няколко препоръки за подготовка на растенията за събиране:

• три до четири седмици преди да копаете лехите с чесън, е необходимо да спрете да подхранвате торове и вода;
• стрелките от семена трябва да започнат да се откъсват около месец преди прибирането на реколтата, това ще помогне за оформянето на главите;
• така че филийките да запазят максимума на полезните свойства, е необходимо да се връзват листата на растението, така че те ще поемат по-малко вода и храната ще отиде в главата.

Как да разбера, че чесънът е готов за реколта?

Тази зеленчукова култура, както и другите, има свои собствени признаци на зреене. За да получите качествена реколта, трябва да изкопаете реколтата, след като чесънът напълно узрее и това ще се случи, когато:

• растението спира да отделя нови листа;
• листата по-близо до земята започват да изсъхват;
• стрелите престават да се усукват и изправят;
• кореновата част на растението придобива лилав оттенък;
• филмът, покриващ главата, изсъхва и се напуква;
• стъблото от корена до първите листа става сухо.

При спазване на тези правила, реколтата от чесън ще зарадва всеки градинар.

Правилата за копаене на чесън

В района на Москва зимният чесън обикновено узрява до края на юли. В този момент е най-добре да го изкопаете. Трябва да се запасите с инструмент, например вила или специална шпатула, която няма да повреди кореновата част и главите на растенията.

Може да се интересувате от:

Кога да прибират чесън, засаден преди зимата в Урал през 2019 годинаКога да прибират чесън, засаден през зимата през 2019 г. в предградията на МоскваЗащо да връзвате върхове чесън на възел

Ако времето на прибиране на реколтата е дъждовно, по-добре е да подготвите сухо, затъмнено място, където чесънът ще изсъхне. При слънчево време реколтата може да се остави на земята. Тези правила за прибиране на реколтата са еднакво подходящи за летен и зимен чесън.

Препоръки за лунния календар за датите на реколтата от чесън

Правилното време за прибиране на чесъна оказва значително влияние върху срока му на годност. Поради това мнозина разчитат на лунния календар, посочвайки дните на събиране. През 2018 г. най-подходящите дни са:

• от петия до седмия юли;
• петнадесети юли;
• Шестнадесет юли;
• Деветнадесети юли;
• 20 юли;
• двадесет и трети юли;
• двадесет и четвърти юли;
• от първия до третия август;
• 11 август;
• дванадесети август;
• петнадесети август;
• шестнадесети август;
• двадесет и девети август;
• тридесети август.

Специалистите казват, че лунният календар указва препоръчителни дати, всеки градинар може да избере за прибиране на ден, който смята за оптимален.

Кой е най-добрият начин за съхранение на чесън?

Има много начини да съхранявате чесъна през зимния сезон. Има както нетрадиционни методи, като поставяне в сух пясък, така и доказани, традиционни методи.

Стъклени буркани

Един от най-лесните методи за съхранение е да поставите главите на зрял чесън в стъклени буркани. Чистите и сухи контейнери са пълни със сушени, подрязани глави. Консервът остава отворен и се поставя на стайна температура на всяко удобно място.

Парафинов восък

Изкуственият восък е най-надеждният начин за поддържане на максимална полза при чесъновите клинове. Подготовката за съхранение ще отнеме известно време, но резултатът ще оправдае всички разходи за време. На водна баня е необходимо да разтопите парафина в такова количество, че течната субстанция да покрие главата напълно. Не е необходимо да доведете сместа до кипене, след като разтворите всички твърди частици, трябва да вземете главата за стъблото, да я потопите в течна смес за една секунда и да я поставите да изсъхне. Процедурата се повтаря необходимия брой пъти, след като парафинът се втвърди, чесънът трябва да се отстрани на подходящо място.

Съхранение в земята

Този метод е подходящ за жителите на частни домове или тези, които имат целогодишен достъп до земя. За да запазите реколтата, трябва да обвиете всяка глава с фолио и да потопите в дупка дълбочина около четиридесет сантиметра. След поръсете със земя, без да тъпчете.

Съхранение на сол

Друг любим и надежден начин за запазване на реколтата е да поставите главите в сол. По-правилно е да напълните стъклен съд със сол на няколко сантиметра, да поставите главите и да ги напълните с друг слой вещество. Повторете процедурата, докато съдът не се напълни напълно. След изваждането на контейнера на хладно и сухо място.

За да не стои земята бездействаща

След като вземете реколтата от лехите на зрял чесън, можете да ги използвате отново. Реколтите, които могат да бъдат засадени, зависят от региона и метеорологичните условия в него. За района на Москва краставиците с минимално време на зреене ще бъдат идеално решение. Ако времето не зарадва с изобилие от слънчеви дни, тогава можете да засеете репички, които ще имат време да узреят преди края на сезона.

заключение

Чесънът не е най-капризната култура, но все пак, за да получите добра реколта, трябва да спазвате правилата за засаждане, грижи и прибиране. Опитните градинари се съветват да засаждат различни сортове, за да получат точно реколтата.Друга препоръка на специалистите е, че е по-добре да се засаждат сортове с приблизително еднакъв размер по-близо един до друг, това ще увеличи добива. Спазването на правилата за съхранение също ще допринесе за безопасността на чесъна. За да могат главите да останат годни за консумация за дълго време, по-добре е първо да ядете плодове с малък размер, големите се съхраняват по-дълго.

Експерименти, любов и грижи ще помогнат дори на неопитен градинар да отгледа перфектния чесън.