Кримските технически сортове грозде имат много разновидности. Сред тях се отличава Citron Magaracha, особено обичан от лозарите заради стабилната си производителност и непретенциозност.
От горските плодове се получава отлично трапезно и десертно вино, с оригинален вкус и аромат. Най-често сортът се отглежда в южните райони, но средно градинарите също успешно отглеждат Магарача.
съдържание
Описание на степен
Citron е разработен от учени от изследователския институт Магарач (Крим), той е вписан в регистъра на сортовете от 2004 г. Препоръчва се за използване при винопроизводството (техническа обработка).
Родителска двойка - ранната Мадлен Анжевин и Новоукраински. Според времето на събиране на горски плодове е получен среднозрял сорт, основната цел е приготвяне на десертни и трапезни вина, шампанско.
Младата лоза е зелена, узрелите леторасти придобиват кафяв и тъмночервен цвят. Силата на растеж е висока, храстът расте бързо, така че незабавно трябва да се погрижите за пътеките.
Листа с три лопатки, с гладка повърхност, без опушване. В областта на розовия дръжка отворена и силно нарязана прорез. Цветът на листата е ярко зелен. Бисексуални цветя. Citron Magaracha не се нуждае от презасаждане на опрашители.
Описание на плодовете
Гроздовете са удължени, конусовидна форма. Дължината достига 18-22 см. Обикновено се образуват няколко крила. Стандартното тегло е 250-270 грама, някои екземпляри растат до 320-350 грама.
Заоблени плодове с тънка, но силна кожа. Цветът е златист, когато е узрял - жълт кехлибар. 3-4 семена се оформят в гъста пулпа. Тегло на плодовете - 3-4 грама, съдържание на захар - 25-27%. Киселина - 6-7 g / l.
Вкусът е приятен, с подчертан аромат на цитрусови плодове и индийско орехче.
Узряването на лозата е стабилно, според показатели - 85-90%. През периода на прибиране на реколтата, 8-9 кг плодове се отстраняват от възрастен храст.
Сортът е непретенциозен, устойчив на традиционните болести, малко е засегнат от вредители и не е нападнат от оси. Понася слани до -25ºC, но най-често се отглежда като покривна култура.
Виното, приготвено от Магарачи, има изискан флорално-цитрусов аромат, вкусът има мускатен нюанс.
Стандартното съдържание на захар се добива от грозде, отглеждано в Крим. В други региони нивата на захарта са по-ниски. В средната зона Citron Magaracha се отглежда за смесване с други сортове грозде, на юг се използва като моно сорт.
Вината от горски плодове са отбелязани с дегустационна скала като 7,8-7,9 точки от общо 8 точки. Citron Magaracha - основата на винени марки, присъждани награди на международни изложби. Една от известните марки: Muskatel Bely (1998), която печели награди на множество конкурси на винопроизводители от различни страни.
Предимства и недостатъци
Съдейки по отзивите на лозарите, Citron Magaracha е популярен като технически сорт. Ценен е заради своята непретенциозност, стабилност и устойчивост на болести.
предимства:
- добър вкус;
- отлични суровини за винопроизводство;
- високи темпове на съзряване на леторастите от първата година;
- плътна структура на горски плодове, липса на напукване;
- лесна грижа.
Гроздето - култура, която изисква спазване на селскостопанската технология. Но този сорт е доста непретенциозен, грижата за него е стандартна, като се вземат предвид характеристиките на терена и времето.
Сред недостатъците се отбелязва средна устойчивост на замръзване, тъй като въпреки декларираните характеристики все още е необходимо лозата да се покрие за зимуване. Особено внимателни трябва да бъдат градинарите на средната ивица, северозападния, тъй като в тези територии цитрон плододава, но изисква повече внимание.
"Против":
- pi голям товар е забавяне на узряването на горски плодове в четката;
- необходимостта от даряване на грозде на лозата.
В сравнение с „плюсовете“ няма толкова много недостатъци.
Избор на седалка и кацане
Топлолюбивият „южняк“ предпочита слънчево, добре осветено и закътано от ветровете места. Препоръчително е да купувате разсад в разсадници, със задължителни сертификати. За предпочитане е да се вземат растения със затворена коренова система.
Най-добрата почва в близост до Магарачу е пясъчник, с неутрална киселинност. Върху глини добавете пепел, малко торф, хумус. Киселите почви се облагородяват чрез добавяне на варов пух или доломитово брашно.
Когато са засадени през есента, ямите се подготвят за 2-3 седмици, за пролетно засаждане, ямите се изкопават през септември или октомври. Те внасят питателна почвена смес (хумус, пепел, всеки сложен тор).
При засаждането е разрешено да се задълбочи кореновата шийка до пет сантиметра. След засаждането разсадът се мулчира със сено, торф или хумус. Разстоянието между ямите за Магарачи е 1,8-2 метра.
Селскостопанска технология
Спазването на прости техники осигурява добър растеж на лозата в ранните години, образуването на плодоносни издънки.
Поливане и подхранване
Сортът Citron Magaracha е взискателен към поливането. Особено важно е да се спазва графикът през първата година на засаждане, когато корените на разсада не се простират извън границите на засаждането.
Напоявайте растенията на всеки 7-10 дни, като се фокусирате върху времето. Препоръчително е да поливате вечер, като използвате вода, затоплена на слънце. На втората година ще бъде достатъчно да поливате веднъж на всеки 10-14 дни, като спирате поливането до момента, когато лозите узряват.
Приблизителна схема:
- пролетно поливане, когато се отворят пъпки;
- след цъфтежа, с образуването на плодове;
- началото на узряване на горски плодове.
През периода, когато гроздето цъфти, както и в пика на зреене, растенията не се поливат. Задължително е добре да се навлажни почвата, не се ограничава до повърхностно напояване.
През първите две години гроздето не се нуждае от допълнително хранене. На растението липсват торове, заложени в сместа в ямата за засаждане. Започвайки от третата година, лозята се хранят, като се има предвид състоянието на самите растения.
Шофиране:
- Пролетна превръзка, преди цъфтящи храсти. Те внасят органична материя (оборски тор, дървесна пепел). Под храста са достатъчни 10-20 литра разреден мюлеин (1:10).
- Горна превръзка след цъфтежа, около 10-12 дни преди образуването на яйчниците. Използвайте активен азот (амониев нитрат - 20 грама), калимаг (10 грама). Торите се развъждат във вода, поливат се под корена.
- Третият път хранят Магарач три седмици преди прибирането на реколтата. Изключете азота от торенето, нанесете калий и фосфор. Най-добрият вариант: 20 грама калиев тор и същото количество суперфосфат. Такива добавки допринасят за подобряване на вкуса на гроздето, увеличаване на масата на плодовете.
- Есенната превръзка не се извършва всяка година. Ако лозето е счупено на плодородни почви, тогава торейте растенията след година. Използвайте сложни минерални торове.
Листната горната превръзка на Magarachi Citron осигурява бърза асимилация на хранителни вещества. възможности:
- обработка на листа преди цъфтежа на грозде, борна киселина (5 грама на кофа вода);
- пръскане след цъфтеж (екстракт от суперфосфат);
- две седмици преди бране на горски плодове (добавки от поташ или фосфор).
Обработете листата от долната страна.
Образуване на грозде
Магарача Цитрон е склонен към претоварване, поради което в допълнение към традиционното формиране на храсти и резитба се практикува нормиране на лозата.
Резитбата на лозата отива на 8-10 бъбреци. Оформете според схемата на вентилатора на ръкавите (обикновено са оставени 4 ръкави). При липса на дажба, лозата ще узрява по-късно, докато масата на ръцете и плодовете ще намалее.
През първата година оставете не повече от два силни издънки, останалите избухват. Есенни сечени храсти, премахнати пасинки. Нарежете издънките за 2-3 очи, не повече. На втората година ще се появят 3-5 силни издънки, от които се избират четирите най-силни.
Те трябва да са дълги, силни. Всяко се съкращава с 4 очи, като се внимава клоните да не излизат от пергола. На третата година на четири ръкави ще има млади клонки (лози), където е напълно възможно да се появи първата „сигнализация“ (четки) на Магарачи.
Подрязване на третата година: подбор по клоните на силни издънки (2 копия), отстраняване на слаби. Препоръчително е да оставите възел на заместване (подрязване на един издънка за 2 очи).
След това всяка година през есента се реже плодоносна лоза, отрязва се нова, а долната се оставя за подмяна.
Магарач се препоръчва да се отглежда в асма с две равнини.
Есенна резитба на възрастни храсти:
- премахване на стари, болни клони;
- премахване на слаби издънки, миналогодишните лози,
След около 6-8 години лозовите храсти се подмладяват, като постепенно заместват остарелите ръкави с млади клони.
Предотвратяване на болести, борба с вредители
Citron Magaracha грозде се цени за сравнително високата им устойчивост на инфекция. При правилна грижа сортът почти не се влияе от мана, кореновата филоксера.
По-малко устойчивост на оидиум, но по време на превенцията и това неблагоприятно може да се избегне успешно.
Превантивни мерки:
- пролетна обработка на храстите с Нитрафен (защитните мерки са задължителни при работа);
- преди цъфтежа - третиране с някакви фунгициди;
- за профилактика срещу оидиум през юли Magarachu се напръсква със средства Quadris, Flint;
- през септември, след прибирането на реколтата, лозята се напръскват с разтвори на Strobi, Flint.
Ако не се наблюдават признаци на болести и вредители, пролетното превантивно пръскане е достатъчно. За това са подходящи Бордо течност, колоидна сяра, меден хлорид.
Показатели за устойчивост на Citron Magarachi към болести:
- oidium - до 2 точки;
- мана - до 3 точки.
Химическите препарати за превантивно пръскане могат да бъдат заменени с народни средства (кора от лук, сода за хляб, тинктура от хвощ, чесън).
жътва
Времето на зреене на сорта варира, тъй като зависи от времето, условията на отглеждане. В Крим плодовете узряват в края на август, в други региони с по-тежки състояния - през септември.
Опитните производители държат плодовете на храста, докато достигнат максималното си съдържание на захар - 24-25%. В този момент гроздето придобива присъщия си оригинален мускусен вкус.
При преекспониране или, обратно, ранно събиране, остават само цитрусови нотки, без индийско орехче. Затова за приготвянето на виното е много важно да издържате на времето и да не пропускате момента на събиране.
В индустриален мащаб от плодовете на сорта се получават десертни и трапезни вина с флорално-цитронови и медни аромати.
Сорт грозде Citron Magaracha - популярен сред градинарите в различни региони. Въпреки факта, че се препоръчва за южните райони, индустриалното грозде успешно се отглежда в по-северните територии, получавайки отлични добиви.
Отзиви
Игор, Павловски Посад
Citron Magaracha расте на сайта от 2010 г. Страхотно грозде, никога не ме пускайте. През първите три години не оставям четки, дори през втората година премахвам сигнализацията. Оставям на третата половина на четката. Това дава добро формиране на кореновата система.Плодовете са вкусни, аз правя домашно вино, дори фабричните вина нямат такъв вкус. Всички роднини имат честта на цитроновото вино.
Михаил, Воронеж
Винаги възхвалявам Magarach, тъй като сортът радва с реколтата, вкуса на горски плодове. Наистина не харесва претоварването. Ако сте твърде мързеливи и не се нормализирате, тогава в нашия район лозата не узрява. Но дори и да узрее, тогава индийското орехче се слага бавно, не можете да получите желания вкус на истински Магарачи. Натоварването се дава само за 4 години, оставям сигнализацията на две части. Самото грозде е вкусно, освежаващо.
Ирина, Московска област
Моят Citron узрява късно. Затова изваждам горските плодове в променящото ни се време предсрочно, вкусът е толкова силен, но това е разбираемо, а не узряло. Може би ще откажа този сорт, по-лесно е да донеса грозде от юг на вино. Ще продължа да отглеждам и други сортове, по-рано.
Непокриващи зимноустойчиви сортове грозде за района на Москва
Как да запазим лозата през зимата
Кога мога да прехвърля гроздето на друго място през есента
Как да покрием и подготвим грозде за зимата в предградията