Гроздето е топлолюбива култура, но има сортове, които с подходяща селскостопанска технология ще зарадват градинарите в средната лента и на север. Кристалното грозде е едно от тях, характеризиращо се с ранна зрялост, непретенциозност, добър добив.
съдържание
Описание и основни характеристики на сорта
Сортът е включен в каталога на Държавния регистър през 2002 г. Специалистите препоръчаха да се отглежда в региона на Северен Кавказ, въпреки че е разпространен и в по-северните райони. В средната лента го отглеждат със задължително подслон за студения период.
Това грозде е отгледано в Унгария, основата са родителските форми на руския сорт Амурски и унгарските Villars Blanc и Challoci Lajosh. Кристалът е технически клас, тоест първоначално по своите характеристики плодовете са предназначени за производство на вино. Но оптималното съотношение на показателите за киселинност и съдържание на захар прави Crystal ценен не само за винопроизводителите, сортът е чудесен за храна, задушени плодове, сокове.
Храстите са със среден размер, издънките са светлокафяви с червеникав оттенък. Листата с тъмнозелен наситен цвят, с различни форми - силно разчленени или със слаби разрези.
Издънките от първата година са червеникави, по-късно цветът се променя на кафяв. При подстригване през есента с 3-4 очи стандартното натоварване на храста обикновено е около 58-60 очи. Храстите са мощни, добър растеж. Издънки зреещи - до 86-90%. Продължителност - 110-115 дни, в средната лента и в по-северните райони периодът на зреене се увеличава. На юг плодовете узряват до 10 август, но всичко зависи от метеорологичните условия, както и от правилността на селскостопанската технология.
Четка конична форма, среден размер и плътност. Теглото варира от 160 до 200 грама.
Плодовете са малки, овални или заоблени, светлозелени с ярко златист или жълтеникав оттенък. Кожата е гъста, не се напуква. Тегло - 1,8-2 грама. Повърхността на плодовете е покрита с леко восъчно покритие. Външният вид на плода не е много представим, но всичко се компенсира от отличния вкус и сладост на гроздето.
Пулпът е нежен, сочен, сладък. По време на пълното узряване индикаторите за захар придобиват максимум, киселинността е минимална. Семената на сорта съдържат голямо количество етерични масла.
Вкусът на пулпата е прост, без пикантни нотки, което не намалява качеството на плодовете. Процентът на захарите е 16-18%, киселинността е 6-7 g / l.
Кристалните плодове са вкусни, сладки, обхвата на областите им на приложение е обширен. Основа - суровини за производство на сухи бели вина (в промишлен мащаб). Лозарите, отглеждащи този сорт в собствените си парцели, правят различни видове вина, използвайки методи за смесване.
Плодовете са подходящи за различни консервиране, преработка. От него се получават компоти, сокове, консерви, сушене за стафиди. В средната лента Кристалните плодове се ядат пресни, използвани в десерти.
Предимства и недостатъци на сорта
Гроздето с красивото име Кристал е обичано от много градинари заради своята непретенциозност в грижите, сладките плодове и производителността.
Сред предимствата на сорта:
- повишена зимна издръжливост (според различни препоръки, те варират от 29 ° C до 32 ° C);
- универсалност на употребата на горски плодове;
- устойчивост на сорта към традиционните заболявания на гроздето (оидиум, сиво гниене, плесен);
- ниски изисквания към условията на отглеждане;
- добри показатели за добив (160-200 кг на хектар насаждения);
- страхотен вкус на горски плодове;
- самоопрашване на сорта.
Според системата на устойчивост на сорта към болести (използва се 5-точкова скала), Кристал има 2 точки за мана, 2,5 точки за оидиум.
По отношение на сивото гниене, Кристалът има висока устойчивост на генетично ниво. „Плюсовете“ включват факта, че когато узреят, плодовете не падат от храста, така че е възможно леко забавяне на реколтата. В същото време се взема под внимание, че плодовете от долната страна на ръцете по време на свръхекспозиция са леко увяхнали, така че времето все още трябва да се спазва.
Кристалният сорт се отглежда в средната лента и дори в някои райони на Урал, Северо-Запад. В такива райони грижите, разбира се, ще бъдат различни от южните райони, ще се изисква подслон за зимата, евентуално засаждане в оранжерии. В допълнение, сортът няма специални недостатъци.
По време на периода на зреене на горски плодове е необходимо да се предпазва гроздето от „набези“ на птици и оси, които наистина харесват узряване, преливащи сокове плодове. Те използват дрънкалки, специални мрежи, както и капани за насекоми (те се продават в специализирани магазини, лесно е да ги направите със собствените си ръце).
Характеристики за грижа за гроздето
Разнообразната земеделска технология е стандартна, основните техники ще бъдат описани по-долу. Трябва да се отбележи, че при отглеждането на Кристала в средната лента е необходимо подслон за студения сезон, в южните райони се препоръчва да се покрият младите издънки на растенията за зимата
приземяване
Изборът на място определя бъдещия добив на културата, качеството на плодовете. Гроздето расте добре на слънчеви, добре затоплени места, без застой на вода. Ниско разположени места и територии с плитка подземна вода не са подходящи. В този случай трябва да изберете други места или да оборудвате висококачествена дренажна система.
В средната лента е препоръчително да се засаждат разсад от Кристал през пролетта, на юг практикуват есенно засаждане, в допълнение към пролетта. Гребените се подготвят предварително: ако за пролетно засаждане копаят през есента, за есенното засаждане месец преди засаждането.
Диаметърът на ямите е 70-80 см, на дъното има задължителен слой от натрошен камък или камъчета (дренаж). Предварително се приготвя хранителна смес, състояща се от чернозем (хумус), калиев сулфат, суперфосфат (може да бъде заменен с пепел).
Гроздовите разсад се засаждат, когато настъпи топло време, почвата се затопля до + 14 ° C. Разстоянието между ямите е 80-90 см, за техническа степен е напълно достатъчно. Не можете да сгъстите засаждането, тъй като тогава гроздето няма да има хранене, осветление.
грижа
Кристалът се полива редовно, особено ако времето е горещо. Липсата на влага влияе върху качеството на горския плод. Препоръчително е да се оборудва напоителни системи, като се правят жлебове, ями или специални капкови комплекси. За младите храсти към одата се добавят препарати за развитие на кореновата система (Kornevin).
Водата е само стояща и топла.
Пълните превръзки се въвеждат от 3-4 години, при условие че почвата по хребетите е добре запълнена с торове и младите запаси от този резерв ще бъдат достатъчни. Те правят азотни торове (през пролетта, преди цъфтежа), през вегетационния период и през есента - поташ и фосфорни съединения. За листна превръзка е подходящо пръскане на грозде върху листа със суперфосфат или калиев сулфат.
За Кристала се използва къса резитба (2-3 очи), така че до храста да има до 55-60 пъпки.Пролетната резитба се извършва преди подуването на пъпките по храстите, докато е необходимо правилно да се отрежете, за да няма "плач".
През лятото изтъняване на храстите, премахване на угояване и тънки клони. През есента кристалът се отрязва две седмици след пълното падане на листата. Издънките се отстраняват от многогодишните растения, пасинките се отрязват на едногодишни издънки, а върховете също се подрязват.
Този сорт грозде е устойчив на болести, но превенцията е наложителна. Необходимо е да се спазват правилата за поливане на грозде, за да се предотврати преовлажняване на почвата, да се разреждат храстите.
Преди цъфтежа (5-6 дни), а също и след прибирането на реколтата, храстите се третират с разтвор на всякакъв фунгициден препарат (Topaz, Skor) или меден сулфат, бордоска течност. Ефективна обработка на грозде с разтвор на колоидна сяра (три пъти на сезон), инфузия на обикновена дървесна пепел.
Съответствието със селскостопанската технология ви позволява да избегнете заболявания, да получите добра реколта от вкусни плодове.
Кристалното грозде е непретенциозен технически сорт, обичан от градинари от различни региони на страната. Успешно се отглежда извън Урал, в други региони на рисково земеделие. При правилна грижа и спазване на прости препоръки гроздето изобилно дава плодове, а плодовете се отличават с отличен вкус и сладост.
Отзиви за кристално грозде
Иван, област Волгоград
Добър солиден клас, макар и технически. Аз не правя вино от него, има и други сортове за това. От дълго време расте на сайта (десет години със сигурност), отглеждам го за храна. Ние правим сока, но той е толкова свеж така. Най-добрият кристал идва свеж от храста. Плодовете са в сок, сладки и вкусни.
Олга, Московска област
Отдавна са подбрани няколко сорта за себе си като вино. Кристалът сред тях е основният (е, това е доста вид за нашия регион). С реколтата винаги, никога неуспешна. Покривам за зимата, но няма специална работа. Необходими са грижи, но както без него, иначе без горски плодове, без вино.
Все още отглеждам Платовски и затова смятам, че Кристалът е по-вкусен, сочен и по-добър за виното.
Игор, Татарстан
Отглеждам сорт Кристал в продължение на три години. Гроздовете са добри, висят добре и най-много харесват плодовете, когато са пресни. Вкусът е прост, без излишъци, но сладостта надвишава всички недостатъци. Не правим вино, но сокът е почти безвкусен, въпреки че самите плодове са много сладки. С една дума, сега имаме този сорт - само в прясна форма, дори не го приемам на компоти, децата ядат всичко подобно.
Непокриващи зимноустойчиви сортове грозде за района на Москва
Как да запазим лозата през зимата
Кога през есента мога да прехвърля грозде на друго място
Как да покрием и подготвим грозде за зимата в предградията