Тайните за отглеждането на отлична реколта от пекинско зеле в откритата земя

Пекинското зеле е най-непретенциозният сорт от семейството зеле. Доста лесно е да получите ранна полезна култура чрез разсад или чрез сеитба на семена директно в открита земя, което прави процеса на отглеждане на пекинското зеле просто и бързо.

Функции за пекинско зеле

Пекинът, или както се нарича още китайско зеле (като родното място на Китай) узрява много по-рано от бялото зеле. Това е годишно студоустойчиво влаголюбиво растение за дълъг ден. В открито поле ранните сортове узряват до 45-ия ден след сеитбата. Реколтата от видовете от средния сезон след 60 дни, а от по-късните - след 80. Структурата на зеленчука е такава, че вилиците нямат стрък - главата на зелето се състои изцяло от стотици нежни, тесни листа от розетка, които съдържат до 80% аскорбинова киселина, значително количество минерални соли и особено много желязо. Този състав прави Пекин продукт много полезен за човешкото тяло. Китайският гост се консумира по различен начин: тя е добра в свежи салати, кисели краставички и топли ястия.

Отглеждането на китайска жена обикновено не е караница. Неправилната селскостопанска технология обаче може да доведе до образуването на стрели вместо глави зеле с цветя, в които се образуват семена. Ако Пекин е бил отгледан за възпроизвеждане, тогава не се притеснявайте. Но когато зелето се отглеждаше за храна и вместо чисти зеле те получиха големи жълти съцветия, тогава можете да забравите за изискания вкус или атрактивната презентация.

Време за кацане

В повечето случаи издънките (а оттам и загубата на добив) водят до неправилни срокове на сеитба на семена от пекинското зеле. Както вече споменахме, Пекин е култура с дълъг ден, тоест с дневна светлина повече от 12 часа, неговите биологични процеси са насочени към размножаване (цъфтеж и образуване на семена). Ако слънцето не е достатъчно, тогава има бърз растеж на зеленина (това, което приемаме като храна). Оказва се, че за да се получат годни за консумация глави зеле, Пекин трябва да се засява през пролетта възможно най-рано, докато дневните часове са кратки. Или за есенната реколта зелето се засажда в края на лятото, когато денят започва да се свива. Времето за сеитба се определя въз основа на метода за отглеждане на зеленчуци - чрез разсад или семена. Ако е избран методът за разсад, тогава семената на семената трябва да се извършват в края на март - началото на април или през септември. За сеитба дните от 10 до 20 април или през лятото от 19 до 10 юли са подходящи за засяване на семена в почвата.

Условия за отглеждане на зеле

В допълнение към крайните срокове за успешно отглеждане на зеле, наличието на допълнителни свързани фактори:

• температурата на въздуха трябва да бъде приблизително + 13-20 градуса топлина - това е, когато жизненият процес на растението се активира. Кълновете могат да се появят при +5 градуса, но в ранен етап на вегетационния сезон е оптимално разсадът да се държи при температура 18 градуса по Целзий, като леко се понижава температурата по време на образуването на глави зеле (за да се избегне цъфтежа);
• влажността трябва да бъде в рамките на 70% при облачни дни и 80% в ясни дни;
• почвата по време на засаждането трябва да узрее напълно, тоест да достигне температура най-малко 10 градуса, да бъде рохкава, питателна и винаги навлажнена. Оптималната му влажност в началото на пролетта се постига чрез наличието на снежна вода. Оптималната влажност е 65%.

Методи за отглеждане

За да се получи по-ранна реколта, зелето се отглежда в разсад. Можете да сеете семената веднага в земята, но главите зеле ще узреят в този случай 10-12 дни по-късно.

Пекинското зеле предпочита да расте в слънчеви, тихи райони с рохкава хранителна почва, за предпочитане глинеста. В твърде лека почва разсадът изсъхва и когато се отглежда в гъста, тежка почва, се разболява от кил. Наторявайте почвата през есента, снабдявайки земята с органични вещества и минерали. Киселинността за Пекин не е опасна, но солеността води до инхибиране на растенията. Излишната киселинност се разрежда с вар, а солеността с дървени стърготини или слама. Тъй като основният продукт на източния зеленчук са листата, растението се нуждае от много азот, за да ги образува. Препоръчва се засаждането на културата след краставици, тиквички, лук, домати и бобови растения, тъй като именно тези култури оставят достатъчно количество хранителни вещества в почвата.

Семе зеле

Една от характеристиките на китайката е бързото покълване. В допълнение, тя не се страхува от студено време, така че отглеждането чрез сеитба на семена в открита земя е най-доброто за този вид зеле.

Ако в момента на засяване на семената въздухът се затопли до 10-13 градуса, тогава разсадът ще се появи вече на 4-5 дни. При по-студено време кълновете ще се излюпят след седмица. Въпреки това, не можете постоянно да държите разсад на студено - така те ще дадат стрела, а не годни за консумация зеленина. И обратно, ако е прекалено горещо, тогава растенията ще цъфтят.

Ако искате да пирувате пекинското зеле в началото на лятото, трябва да изберете сорт с ранно узряване. Те включват Khibinsky, Asten, Martha, Mandarin, Lenok, узряващи вече 55 дни след появата на първите издънки.

Семената се засяват в дълги тесни канали или малки дупки, ако по-късно няма желание за разреждане на разсад. Тъй като семената на зелето са много малки и могат лесно да попаднат в спорите на почвата, по-добре е да подпечатате дъното на трапчинките с длан. Дълбочината на сеитбата не трябва да надвишава два сантиметра. Семената се покриват със суха почва, след което леко се разпръсква почва чрез поръсване. Горната почва се праши с пепел или пепел - това ще предпази земята от бързо изсушаване.

Първите листа растат много едри и разпръснати. Като се има предвид това, трябва да поставите дупките на разстояние най-малко 30 сантиметра един от друг. Можете веднага да поставите 2-3 семена в дупка, за да определите най-добрия разсад и след това да елиминирате останалите. За да получите разсад възможно най-рано, леглото с култури трябва да бъде покрито с филм.

Лятно отглеждане

За да получите реколта през есента, сеитбата на семена може да се извърши през втората половина на лятото. Условията за сеитба и отглеждане остават същите като при пролетното отглеждане на зеленчука. При лятното отглеждане обаче ще е необходимо изкуствено да се намалят дневните часове за посевите. Това може да стане с помощта на лутрасил. Важно е също да се спазва водния баланс на почвата - не трябва да се допуска, че земята често изсъхва, както обикновено се случва през лятото. Предполага се поливането на зелето през лятото често, през всеки друг ден.

Разсад метод

Много фермери практикуват разсадния метод за отглеждане на пекин - в този случай свеж продукт може да се получи много по-рано. Но този метод има и недостатъци: разсадът не понася бране. Въпреки че този проблем може да бъде избегнат чрез засаждане на семена в торфени саксии, от които не се изисква трансплантация. Ако сеитбата се извършва в резервоар за разсад, важно е да се грижите за правилната почва. Почвената смес трябва да е рохкава, аерирана. За сеитба е най-добре да направите смес от хумус, трева, речен пясък, торф и пепел. Семената се поставят в почвата на 1-1,5 см дълбочина. Важно е почвата да е добре овлажнена.

Може да се интересувате от:

Използването на паста за зъби в борбата за реколтата на зелеЗащо Пекин не оглавява: основните причиниКак да третираме зеле от вредители с народни средства

Разсадникът преди покълването се поставя на топло и тъмно място. При метода на разсада кълновете се появяват още на третия ден след сеитбата. Ако няма увереност в качеството на семената или искате да ускорите процеса на покълване, семената могат да се накиснат в стимулатор на растежа преди сеитбата (Epin, Heteroauxin). След засяването кутията отгоре се покрива с филм. Веднага след като се появят бели бримки, културите се излагат на перваза на прозореца, така че да са добре осветени от пролетното слънце. Оптималната температура за пълния растеж на разсад трябва да бъде +18 градуса топлина. За да не се разтеглят кълновете и да не отиват в стрелката, температурата и влажността на въздуха винаги трябва да останат в оптимални граници.

След 30 дни (до това време на растението ще се появят до 5 листа), разсадът се трансплантира в градината. Ако времето навън е хладно, тогава разсадът ще трябва да се закали. За да направите това, седмица преди трансплантацията зелето редовно се разхожда на верандата или балкона, така че разсадът да е свикнал с новите метеорологични условия.

Пресаждането на разсад се извършва по метода на прехвърляне, тоест заедно с земна бучка върху корените. Това ще сведе до минимум риска от нараняване на слабите корени. Втвърдените разсад вкореняват в рамките на 5-7 дни. По това време почвата трябва да се мулчира с хумус.

Допълнителни грижи

Отглеждането на пекинско зеле е проблемно само в ранните етапи на отглеждане. В бъдеще културата няма да изисква специални мерки за грижа. За Пекин късата дневна светлина е важна, но дава добра реколта, расте в слънчева зона. Растението обича влагата, но не понася преовлажняване. При липса на вода главите образуват малки и сухи, а излишъкът води до появата на гъбични заболявания. Методът на напояване е подходящ за напояване - сгънатите набръчкани листа бързо абсорбират основния компонент от състава им, ставайки по-сочен и сладък. Поливането на зелето трябва да е на всеки три дни, като се харчат 500 милилитра на растение. Или навлажнявайте почвата веднъж седмично, като същевременно наливате по 2 литра вода върху всяка глава зеле.

Макар наличието на топлина да е важно за други видове зеле, Пекинът се чувства комфортно, когато градусът е на ниво под +20. Като се имат предвид биологичните характеристики на чужд зеленчук, се препоръчва да се покрие градината по време на студено щраусоване и дъжд. В допълнение, покриващ лист ще предпази зелето от удар от кръстоцветна муха.

Зелето е взискателно към качеството на почвата - почвата трябва винаги да остане рохкава, да провежда добре кислород и вода. Следователно, една от най-важните селскостопански техники при отглеждането на китайци е разхлабването, което се стартира две седмици след пресаждането на разсад и 20 дни след засяването на семена. Разхлабете земята веднага след поливането, без да чакате появата на суха кора.Лехата на зелето трябва да бъде напълно почистена от плевели, в противен случай те ще заглушат растежа на вече слаба коренова система. В особено горещи дни, когато изпарението на влага е по-интензивно, за предпочитане е да мулчирате земята с дървесна пепел или тънък слой суха зеленина.

През целия вегетационен период зелето се подхранва два пъти. Първата горна превръзка се подрежда две седмици след разсадът се засажда на леглото. За Пекин е важно наличието на голямо количество азот в почвата. Кореневият дресинг се подрежда с разтвор на млечица или пилешки изпадъци, билкови отвари. По време на образуването на яйчниците насажденията се напръскват с разтвор на борна киселина. Културата е взискателна и за наличието на калций. Този компонент се въвежда по време на пролетното изоставане на почвата - в каналите се поставят яйчени черупки (смлени в прах). Ако през есента не се прилагат торове върху почвата, то през пролетта се ароматизира с калиев сулфат, суперфосфат, амониев нитрат.

Вредители и болести

Китайското зеле в открита земя е засегнато от кръстоцветни бълхи, смоли, зеле и кръстоцветни буболечки. Най-често вредителите се появяват на удебелени легла, на места, където се натрупва влага. Желателно е да се отървете от насекомите по народни методи с оглед на факта, че зелевите листа имат способността да натрупват нитрати. Така близкото местоположение на Peking до домати, лук и чесън намалява активността на бълхите. От други насекоми помага пръскането с инфузия на домати върхове. Тинктурата от чесън се справя добре с вредители. Внимателното премахване на плевелите, разхлабването, изтъняването ще помогне да се избегнат проблеми с вредители от различни нива.

Основните заболявания на културите са черна крака, кила и сива плесен. Инфекциите се развиват най-често поради нарушения на условията на отглеждане. За да се избегне появата на заболявания ще помогне да се запази почвата чиста и леко влажна, не често засаждане, третиране с фунгициди за превенция.

Събиране и съхранение на зеленчуци

С пролетното засаждане зелето ще узрее до началото на лятото. През лятото - през септември. По време на узряване главата има светло жълто-зелени листа, събрани в рохкава удължена глава. Масата на валцувани сортове трябва да достигне 300 грама. Зрелият сорт листа от зеле трябва да има 7-9 листа. Хибридните сортове се събират при настъпване на замръзване. Не се страхувайте, че зелето ще замръзне: след размразяване не губи нито продаваемост, нито вкус. Тази функция дава възможност за прибиране на реколтата дори през ноември. Първата лятна реколта обикновено не се съхранява дълго, а есенните плодове остават търговски за 3-4 седмици. Необходимо е да съхранявате зелето в тъмна стая с влажност на въздуха над 70%.

Когато се съхранява в хладилника или на балкона, зелето може да лежи до 4 месеца.

Съвети за отглеждане на пекин за зеле

Не използвайте бране при отглеждане на разсад, тъй като отдавна е доказано, че с тази техника е невъзможно да се запазят корените непокътнати. Отглеждайте разсад веднага в отделни контейнери или поставяйте семената в разсадника веднага на уважително разстояние една от друга, така че да се "разтеглят" до момента на засаждане в открита земя.

За ранно пролетно засаждане са подходящи сортовете листа, а за лятното отглеждане - главните сортове. Имайте предвид това при избора на семена.

Когато семената за засяване на почвата се поставят по метода на лентата и в дупката. Въпреки какъв метод да изберете, във всеки случай, след няколко седмици, разсадът ще трябва да бъде разреден, като премахнете най-слабите издънки.

Ако се страхувате от стрелба, тогава изберете хибридни сортове холандска селекция - те не са склонни да образуват стрели.

заключение

Всеки летен жител може да отглежда отвъдморски зеленчуци на своя парцел. Да, пекинското зеле изисква специален подход при напускане, в някои моменти може да се нарече настроение.Въпреки това, способността да се произвеждат култури в ранните етапи, в съчетание с неговите полезни качества, правят китайското зеле достойно да отдели място за него във вашата градина