Зимна круша: най-добрите сортове за средната лента и района на Москва

Крушата е сладък и здравословен плод. Но ако по-рано е имало топлолюбиви ранни - бързо развалящи се сортове, които на практика не са узрели в ивицата в Средна Русия, то проблемът за животновъдите и производителите е бил да развият устойчиви видове до студ и студ. И така, в средата на сезона и след това през зимата се съхраняват дълго съхраняваните сортове круши, които запазват своята сладост и сочност не за дни, седмици, а за месеци.

Характеристики и разлики на зимна устойчива на замръзване круша

Основната характерна черта на крушите от сортове за селекция през зимата е устойчивост на замръзване. В зависимост от срока на годност, зимните круши се делят на три вида:

1. Ранна зима - тези, които запазват вкуса и представимостта на формата до януари. Това включва породи със следните имена: „Нарт“ - бързорастящ, пирамидален, „Куре“ - едър плод, високоплоден, „Елена“ - с големи рекордни плодове, редовно даващи плод.
2. В средата на зимата - до февруари-март: високорастяща "Саратовка", която не понася солените почви с дългогодишни подземни води, почви с камъчен слой "Оливие де Сер", устойчиви на зимата и прекалено "киргизска зима", средно голям "Pass-Crassan".
3. Късна зима - до април-май. Най-добро за транспортиране и продажба. С гигантски плодове (до 700 г) десерт "Deccanum зима" (второто име е "Зимно дюче"). Средно голям, дребно плод, с жълтеникава пулпа „Тихоновка”. Skoropodnaya, устойчив на краста, зелено-жълт „Изумруд“ (трябва да го съберете през октомври, но можете да го изядете след 15 дни). Украинска сортова, неподлежаща на брашнеста мана „Artyomovskaya Zimnyaya“ - сладко-сочна, обемна - до 160 до 360 гр. Високодобивна (дава 100 кг или повече годишно), сладко-кисела, рекордьор на теглото - до 400 гр. „Жест на Крим ". Всичките седем месеца златисто жълто на масата и на снимката.

Зимно-сортовите дървета не се нуждаят от такова старателно затопляне, както техните неотстъпни братя (с изключение на тези, които са развъждани специално за южните райони) и са способни да издържат на температурни спадове до -25 ° C. Има обаче и тези видове, които се справят с по-силните студове - по-адаптирани сортове круши за капризната Московска област. До -29-30 ° C издържа:

• Concord е високопродуктивен справяне с гъбични заболявания. Плодовете са сладки, удължени, с руж по цялата си жълта страна. Като правило тежат 200 г, по-рядко - 350 г. Те се държат без разваляне до февруари-март;

• “Ноябрская” - висок - 5 метра. Скороплодна - доволна от първата реколта от 2-3 години. Има имунитет срещу краста, бактериално изгаряне и е слабо уязвим към гъбични инфекции. Върху разстилаща се корона - пунктиран зеленикав плод (наддаващ до 60 кг) с кафеникаво-ръждив корем с разнородни размери: най-малкият с тегло до 70 гр., Най-големият - до 350 гр. Вкусен, ароматен до март, в хладилника - до април-май.„Ноемврийска зима“ - самозапален. Има нужда от опрашители.Най-подходящите сортове за тази роля са Говерла, Любимата на Клапа, Конференцията или Уилямс Лято.

Но има и тези видове, които отлично дават плод при -38 ° C. Такива сортове круши са подходящи за централната руска ивица и за по-северните райони:

• Хера е средно високо дърво с кокетна, компактна корона, способна да даде плод още на четвъртата година от живота. Производителност - до 40 кг. Средно устойчив на болести. Жълто-зелени, с розови варели плодове, достигащи техническата (необходима за прибиране на реколтата) зрялост със среден размер с тегло 250 г. Те поддържат плътност и яркост на вкуса до 5 месеца, след което започват да потъмняват, гният;

• Ника е максимален ръст от 4 м. Плододава само от 5-тата и дори от 6-та година. Червенолистните плодове не са големи - 150-200 г, но има много от тях - до 80 кг на сезон и са маслено-сладки, с приятно финозърнеста пулпа, без стипчивост - всичките 3-4 месеца на съхранение.

Сортове реколта круши - шампиони

В допълнение към дългосрочното съхранение на градинарите любители, фермерите, предприемачите се интересуват от сезонната производителност на овощните дървета. Високодобивни, способни да произвеждат 50 кг от млади животни и 100-250 кг и дори 400 кг от зряла круша, включват:

• "Cure" - енергичен. Плодове плодотворно на третата година - до 50 кг. От 25-годишните круши можете да съберете 300-400 кг 250-грамови плодове. Светлозелен цвят, когато узрее в магазина, се променя в жълт с тъмни петна. Към втория месец сладко-тръпчивият чубрив цвят става зачервен, ароматът се разсейва. Ако е изложена от студа на топло, на третия ден ще се влоши напълно;

• „Саратовка“ е 200-грамов златен деликатес за сладкия зъб, който не губи своята вкусова яркост в продължение на до шест месеца. Норма - производителност 100 кг. Но има един минус: с характерната му устойчивост на замръзване, устойчивост на брашнеста мана - тя е податлива на суша;

• „Лира“ - трябва да я изядете до декември. Редовен рекорд на плододаване - 70 кг. Стабилен и продуктивен. Изразително сочен, ароматен богат, 200 г твърда сладост;

• Нискодобивен през седмата година от живота - само до 22 кг, и изобилен добив след 15-20 години (до 220 кг), идеално подходящ за московския регион „любимецът на Яковлева“ с аромат на дюля. След първите ноемврийски студове може да виси на клони, без да се засяга вкуса и търговското качество. Преносим до пролетта. Изисква се квартал на опрашители („Лятна херцогиня“ е най-добрият помощник). Предпочита глинеста и черна почва;

• „Зимен Мичурински бряг“ - самоплодороден. Той обича осветени, малко раздути места. Не понася застоя на влага в корените. Той не губи своята гъста влажност и тръпчивост до януари-февруари. Малка - до 140 г (идеална за консервиране). Една четвърт центер е обичайният добив за десетгодишна градина. Променя цвета на салатата при прибиране на реколтата до почти канарски със страничен руж, когато остарее. Отлични суровини за компоти, захаросани плодове, сушене и конфитюр;

• „Чудо“ - пирамидален, 5-метров, с тънки клони. Цветът е подобен на цариградско грозде, но без ивици, и с петънце, леко удължено. 60-80 кг на сезон не е границата. До замръзване не можете да премахнете, без да жертвате качеството.

Дълго запазени високодоходни лидери

Следващият параметър от значение при описанието на зимноустойчивите къснозреещи е запазването на представянето и вкуса им. И тук има любими:

• „Белоруски късен“ - ранно узряване, с равномерна големина до 120 широки крушовидни, груби плодове - вкусни и сладки до февруари. Той е предразположен към избледняване (особено в щедра година на реколтата) и бързо удебеляване на короната. Изисква често подстригване, Не е разположен на глинести, песъчливи почви. Противник на стояща вода. Узрява до края на септември. Вкусна в сурова и печена форма, използвана за сладко, картофено пюре, конфитюри и след 8 месеца;

• „Майски ден“ - смесено плододаване. Compact. Средни по размер - от 140 до 220 гр. Гладка кожа с восъчно покритие.Кремообразна плът с леко гранулиране - прилича на праскова. Подходящ за районите на Централна и Черна Земя. Предпочита ниско алкална почва, двукратно подрязване и подхранване годишно. Само топло поливане. Кореново гниене, гъбични язви не се страхуват от нея, но бактериозата изисква превантивно пръскане - разтвор на Бордо. Септември-октомври узряване. Не се влошава средно 230 дни;

• "Зимна Кубаревидная" - устойчива на суша. Издържа на температурни крайности, критични за средния обхват. Зарадва с реколтата само за 6-7 години, но ежегодно дава 70-100 кг закръглени, с теракота плодове с груба кожа. 200 грама маса. Когато се излее, пожълтява и се приема от подкожни точки. Подвижен падеж - края на септември-началото на октомври, потребителски - декември. Добри потребителски качества - и през март също е много ароматен, сочно-наситен.

Правилно съхранение - дълготрайно

Зимните видове се скубят не когато станат меки, но и зелено-жълти, твърди (семето вътре трябва да е кафеникаво). През септември-началото на октомври. Опаковат го, поставят го в сухо и добре проветриво помещение (възможно е в изолирано, добре проветрено таванско помещение на плевня, кухня в двора) и не го пипат около месец. През това време те достигат, изпълвайки се със сочност, аромат и мекота. Само след това те могат да бъдат консервирани, спуснати в мазето / мазето, зеленчуковия магазин.

Крушите обичат внимателното събиране: без подутини с увредена кожа и вдлъбнатини по нея. По-добре е да ги събирате, след като росата отшуми (само суха!) - на етапа на техническата зрялост (когато загубят зелеността си и започнат да пожълтяват). Всеки плод заедно със стеблото (1) трябва да се увият / увият с канцлер, писмена или кафява крафт хартия (вестникът също е приемлив), след това се подреждат на два слоя (третият ред е допустим, но нежелателен) с резници нагоре в кутии, чието дъно е фумигирано за дезинфекция на дим и покрити с дебела хартия или слама. Тя може да бъде пластмасова, но за предпочитане, разбира се, дървен контейнер с пролуки / пролуки между дъските.

Стаята за зреене трябва да бъде избрана тъмна, суха и добре вентилирана (естествено, но не влажно течение е добре дошло). Температурата в него не трябва да пада под +8 ° C и да се повишава над +20 ° C (стандартно - +14 ° C).

Може да се интересувате от:

Зимна круша: най-добрите сортове за средната лента и района на МоскваПравила за подрязване на круши през есента: схема за начинаещиРъководство как да засадите круша през есента

Три седмици месечно (рядко две) те се проверяват само, но не се ядат. През това време влизат в сила както вкусът, така и сочността в съчетание с аромата. Ако има нужда да се съкрати срокът за навлизане на пълна зрялост, крушите могат да се поставят в тази хартиена торбичка, където все още има леко зеленикави банани или узрели ябълки. Така че, те могат да се консумират след седмица.

След което те се спускат в килера (не е необходимо да се освобождават от хартия), мазето / мазето, поставено на балкона (ако е обшито с изолация, а температурата там не пада до нула през зимата и не отива в минус) и се покрива с дебело платно. Препоръчително е кутиите да не са в съседство с картофи или зеле и да са повдигнати на 20 сантиметра над земята или да стоят на рафтове.

Още няколко начина (след като са достигнали желаното състояние):

1. Напълнете контейнера със сух речен пясък (пресята конструкция) или иглолистни дървени стърготини. Поставете плодовете с опашки нагоре, отдалечаващи се един от друг на 2-3 см. Изсипете всяко ниво. Само резниците трябва да надникнат от пясъка. В средата на зимата ще зарадвате с аромат на круша и чиста наслада.
2. Изкопайте дупка дълбочина метър и половина. В долната част поставете иглолистна дъска, палети или бор / смърч, клони на хвойна. Поставете крушите в хартиени торби (хартия за пощенски пакети) с малки, но доста чести отвори. Покрийте с смърчова дъска. Поръсете със земя.От предимствата - свежестта се запазва до пролетта. От минусите - лесната наличност на реколтата за гризачи, въпреки че иглите защитават, но не напълно.
3. Освободете един от рафтовете на хладилника и поставете върху него пластмасови торбички (с вентилационни слотове-канали) с круши, опаковани в 500-700 g. Изключително ниска температура - 3-4 ° C. Ябълките, морковите, цвеклото като съседи трябва да бъдат изключени. Краткотрайно (максимум два месеца), но удобно, особено ако многодетно семейство няма студена килерче.

Може да се интересувате от:

Най-добрите зимни сортове ябълки, съхранявани до пролетта
Ябълките са най-често срещаните овощни дървета у нас. Сочни, сладки или леко кисели плодове ...Прочети още ...

Ползи от плодове

Крушите са настроени, но вкусни. И много полезен. Витаминно-минерален комплекс - наслада, съчетан с Klondike за тялото:

• В-групата ще повиши не само имунитета, но и ще зареди мозъчната активност;
• каротин - регулатор на зрението;
• рутин - съучастник на капилярната и съдовата сила;
• желязо - изравнява нивото на хемоглобина;
• рекордното съдържание на полезен калий ще освободи костите от крехкостта, ще укрепи сърдечния мускул и ще възстанови водния баланс;
• Е - ще фиксира грапавостта на кожата, изглажда я и връща еластична гладкост;
• магнезий, който премахва натрупаните токсини от организма след вирусни заболявания.

За тези, които не могат да живеят без закуски, но наистина искат да запазят фигурата си, те ще станат най-добри приятели - минимум калории ще поддържат нормално тегло, а органичните киселини, хранителните фибри стабилизират работата на червата и черния дроб.

Едрофините в плътта му са в състояние да премахнат от продължителен далак, да преодолеят стрес и да дадат добро настроение. Дефицитната глуатация обединява склонността към хемороидални инсулти.

Може да се интересувате от:

Pear Just Maria: описание на оценката, отзиви
Ако градинарят иска да намери овощно дърво за своя парцел, което лесно да понася студени зими, може би ...Прочети още ...

Хомеопатите и привържениците на естествените лечебни растения ги препоръчват за:

• замаяност и често повтарящи се мигрени;
• нарушение на пикочно-половите органи;
• бременност - фолиевата киселина, витамин А са необходими за нормалното, системно развитие на плода;
• яростни инфекциозни заболявания - той е класиран сред леките антисептици (сок - отлично изплакване за гърлото) и антивирусни борци.

Логичното заключение: балансът на ползите и ползите

Зимните хибриди от различни сортове круши се сравняват благоприятно с колегите за ранно узряване: производителност, продължителност на съхранение и постоянство на вкуса. Те не се страхуват от транспорт. Устойчиво плододаване. Основното е да изберете свой собствен сорт - да го засадите правилно и да осигурите правилна грижа. Благодарността на дървото няма да продължи да чака.