Салатните култури съдържат много полезни свойства, в допълнение, те се използват за приготвяне на много ястия и декорации. Може да се отглежда не само в сеитбения сезон, но и в студения сезон в оранжерията. Можете дори да спечелите добри пари от това, тъй като растението не изисква много внимание.
съдържание
- 1 характеристики на
- 2 Привилегиите и трудностите при отглеждането на маруля за продажба
- 3 Изисквания за оранжерии
- 4 Как да отглеждаме салатни култури през зимата в оранжерията
- 5 Отглеждане на маруля с други култури
- 6 Характеристики на салата
- 7 Подбор на семена и сеитба
- 8 Грижа за посевите
- 9 Болести и вредители
- 10 заключение
характеристики на
Салатата принадлежи към едногодишните култури, само за един сезон те събират както култури, така и семена. Яде се прясно в храната, често се комбинира със зеленчуци. Листата на салата се подправят с растителен или зехтин, обикновен или балсамов оцет, соев сос. Може да се яде за вечеря или да се използва като гарнитура към месни или рибни ястия. Зелените салати често се включват в диетата с диети, не са висококалорични, но ще наситят организма с необходимите витамини и минерали.
Съставът на салатата включва киселини, важни за човешкия организъм, както и минерали и органични вещества. Периодите на зреене при повечето сортове са кратки, предимно пресни листа могат да бъдат отрязани месец след засаждането.
Общи сортове салата:
- глава маруля - понася студ и узрява бързо. Прибрана през пролетта, се смята, че по това време в листата се концентрират голямо количество фибри и витамини;
- листна маруля - може да се отглежда както през пролетта, така и през зимата. Въпреки това, той има своите недостатъци, невъзможно е да го съхранявате дълго време, тъй като ще се влоши. Културата не понася транспорта доста добре. Важно е също да не пропускате периода на събиране, в противен случай листата презреят и стават груби;
- ромейн - е разхлабена глава и е изкуствено оформена. За да направите това, листата се връзват в средата на растението. Семената се засяват по време на затопляне, а за да се ускори реколтата, се използва метод за разсад. Този сорт маруля няма продължително качество на задържане, така че изкопават главите на зелето заедно с корените и малка бучка пръст;
- салата от аспержи - преди употреба в храната, подлежи на термична обработка. Стъблото на растението достига метър височина. Преди ядене на стъблата, те първо се почистват, а след това се сваряват или варят на пара. След това се запържват в тесто. За да увеличите срока на годност, растението се изкопава с корени и се поставя в сухо, тъмно и хладно помещение;
Привилегиите и трудностите при отглеждането на маруля за продажба
Много градинари, натрупвайки опит, мислят да получат печалба от градинската икономика. Зелените са една от най-взискателните култури за грижи. Той расте много бързо и не изисква въвеждането на голям брой торове. Рядко се атакува от вредители и болести. Ако анализирате пазара, можете да разберете, че зелените са търсени през цялата година и това гарантира продажбата му.
Отглеждането на салати в малки обеми не е толкова изгодно, като се имат предвид разходите за закупуване на семена, торене, количеството вода за напояване и организацията на отопление в студения сезон. Идеята за промишленото производство е печеливша. Но само ако има възможност за продажба на продукти на едро или на дребно. В противен случай реколтата, която е пропиляла усилия и инвестирани пари, просто изчезва.
В наши дни не много хора продават маруля в оранжерия през зимата за продажба. Следователно конкуренцията ще бъде малка, а цената на зеленчуците през зимата е много по-висока, отколкото през лятото. Изплащането ще бъде по-високо в региони с по-топъл климат, защото разходите за отопление на оранжерията ще са много по-малко. Възможно е да се продават продукти не само в областта на отглеждане, но тогава е необходимо да вземете предвид разходите за транспортиране и да изберете сортове за легло и транспортиране. В края на краищата представянето на салатата трябва да е привлекателно.
Знаейки цената на продажбите на едро на продукти и приблизителните разходи за поддържане на оранжерия, както и закупуването на консумативи, можете да изчислите приблизителната печалба. Но може да бъде или по-малко, или повече, например, през суровата зима, разходите за отопление ще се увеличат и естествено това ще намали печалбите. И ако пролетта е ранна, тогава обратното ще се увеличи. Често изплащането на зелен бизнес е по-високо, отколкото при отглеждането на зеленчуци и може да варира от двадесет до тридесет процента. В края на краищата, какво да правите в дома си през зимата, без значение как генерирането и прилагането на нови идеи.
Изисквания за оранжерии
Ако лятото за отглеждане на маруля подходяща открита земятогава през зимата не можете без солидна оранжерия. Това е най-голямата инвестиция на първите етапи, но е еднократна. След изплащането на цената на оранжерията можете да получите чиста печалба.
Рамка и покритие
За да може парникът да се затопли през зимата, е необходим надежден дизайн и не можете да направите без да излеете основата. Първо трябва да помислите за размера, малка оранжерия няма да донесе забележими приходи, а голяма без установени продажби няма да се изплати скоро. Средно добивите на културите варират от 1500 до 2000 грама на квадратен метър. Ако смятате да продавате салатата на дребно или на дребно на едро, тогава достатъчно от 8 до 10 квадратни метра. По този начин оптималната дължина на оранжерията е 5 м, а ширината - 2 м. В бъдеще при установяване на продажбите тя може да бъде увеличена.
За да изберете материала, трябва да научите повече за всеки. Има три разновидности на оранжерии:
- филм;
- поликарбонат;
- остъклен;
Филмът е един от евтините материали, но може да се разкъса, не задържа топлината достатъчно добре през зимата и трябва да се сменя на всеки 3 години. Разбира се, можете да закупите устойчив на замръзване или подсилен филм, качеството им е много по-добро от нормалното, но те също са по-скъпи. Но ако бюджетът е ограничен, тогава можете да изградите филмова структура, в бъдеще тя може да бъде заменена.
Стъклото задържа топлината по-добре и е много по-силно, отделни секции могат да бъдат заменени, ако се повредят. Цената за изграждането на стъклена оранжерия ще бъде по-висока, но инсталацията отнема повече време. Но можете да спестите пари, много след подмяна на прозорци с удоволствие ще продадат старите по-евтини.
Поликарбонатът е сравнително нов материал за оранжерии, той е много издръжлив и издръжлив. Тежи доста, така че можете сами да си изградите оранжерия, но няма да отнеме много време. Материалът задържа топлината добре и това ще намали разходите за отопление. Но цената на поликарбонат е висока, така че се използва само в индустриален мащаб.
Рамката често е изработена от дърво, защото металът се охлажда много бързо и понижава температурата в оранжерията. Баровете, изработени от дърво, задържат топлината по-добре, но преди да се монтират, те трябва да бъдат покрити с импрегниране, което ще предпази конструкцията от изгниване и изсушаване.
отопление
Във всеки случай отоплението е необходимо за оранжерията, за това е най-удобно да се използват инфрачервени нагреватели, те бързо затоплят почвата и поддържат температурата в заслона. Всичко е удобно за пренасяне, а инсталирането не изисква специални знания. Недостатъците на това отопление включват текущите разходи, тъй като те работят от електричество.
Можете също така да построите печка за изгаряне на дърва, тръбите се полагат в оранжерията, те се отопляват с дима, преминаващ през тях. Въглеродният окис излиза през тях през комина, а въздухът в заслона се нагрява.Разбира се, че е по-евтино, но изисква постоянно внимание, трябва да хвърляте дърва за огрев на всеки 4 часа.
Можете да използвате допълнително отопление. През нощта стените могат да бъдат окачени с агрофибър. Мулчът се поддържа добре при температурата на почвата от остатъците от растителността с добавяне на оборски тор или отпадъци, когато се разлагат, те отделят голямо количество топлина.
поливане
Без редовно поливане, салата не може да расте и да се развива добре, използва се само чиста и топла вода. Най-оптималният начин на поливане се счита за капково. Не е трудно да го организирате, в заслона трябва да инсталирате голяма цев, към нея е прикрепена помпа и по леглата са поставени порести маркучи, те са прикрепени към помпата. За подаване на вода в резервоара тръбите се полагат от водопровода, не забравяйте да ги изолирате, в противен случай водата може да замръзне на студа.
Как да отглеждаме салатни култури през зимата в оранжерията
Грижата за реколтата не отнема много време, ако има желание и подходяща за това отоплена оранжерия, не е трудно да отглеждате салата. Има още едно важно условие за салатата - това е достатъчно количество светлина, така че в някои региони ще е необходимо да се инсталира допълнително осветление. Семената се засяват в оранжерии през септември, а до декември включително, можете да реколтирате. Можете също така да сеете работа през януари, в този случай пресни листа се събират до март, останалото време салата може да се отглежда в градината. Търсенето на салата е много голямо, тъй като мнозина се придържат към правилното хранене. И за новогодишните празници поръчките за този зеленчук ще са достатъчни.
В промишлен мащаб марулята се отглежда хидропонично. В началните етапи е необходимо да закупите автоматизация, която контролира влажността, температурата и осветлението. Семената се засаждат в специални контейнери от 2-3 парчета в един. След това в тях се излива смес за активен растеж на растенията. По-долу на капацитетите има отвори за покълване на корени. Когато корените покълнат, контейнерите се поставят в специален канал в един ред. След улука служи вода, обогатена с витамини и хранителни вещества. Съставът се контролира от сензори. При този метод на отглеждане растежът на маруля става много бързо, а листата са здрави и имат високи търговски качества.
Отглеждане на маруля с други култури
Една салата обикновено се отглежда по време на първия завой на оранжерии или оранжерии. Културата расте бързо, практически не изисква инвестиции и дава отлични култури. В същото време марулята има положителен ефект върху почвата, след което ще расте перфектно домати и краставици.
Можете също да отглеждате маруля и в същото време те се засяват на редици между редовете, за да се уплътни почвата. За да не се забави засаждането на други растения, се препоръчва да се изберат листни сортове култура, тъй като те се различават по бързото покълване и краткия вегетационен период. Пътища се засаждат на всеки 20-30 дни и докато доматите и краставиците се появяват и покълват, можете да спечелите пари, като продавате маруля.
Характеристики на салата
За начинаещи градинари непретенциозните листни сортове с бърз растеж са перфектни. Те включват:
- кресон;
- Oakleaf;
- фриз;
Натрупайки опит, можете да преминете към по-екзотични сортове, например, Айсберг или рукола. За тях със сигурност е по-трудно да се грижат, но цената им също е по-висока. Айсбергът има свеж аромат и приятен вкус, листата му съдържат високо съдържание на фибри и минерали. Подходящ е за хранене от тези, които спазват диета или със специално хранене, във връзка с болести. Но си струва да се има предвид, че:
- вегетационният сезон е малко по-дълъг;
- сортът е взискателен към осветлението и състава на почвата;
- за да се образува главата, температурата в оранжерията трябва да бъде 20-25 градуса, както понижените, така и по-високите показатели, айсбергът реагира слабо;
Рукола също е подходяща за нискокалорични диети и съдържа фибри. Тя е по-малко причудлива. Листата имат вкус освежаващ, с лека горчивина.Използва се не само за украса на ястия и за приготвяне на салати, но и се добавя към горещи ястия. Основните условия за растеж на рукола:
- редовно поливане;
- питателна, влагоемка почва;
- наличието на минерални превръзки;
- температурен режим от 18-20 градуса по Целзий.
Подбор на семена и сеитба
Ако оранжерията вече е готова, остава да изберете семена за сеитба. По-добре е да изберете сортове листа с кратки срокове на зреене. Идеално за това:
- Лола Роса;
- "Гранд";
- "Gourmand";
- "Kitezh";
- "Топлина птица";
Можете също така да изучите пазара по-подробно и да изберете всеки друг сорт за сеитба. Количеството на семената зависи главно от размера на оранжерията и честотата на сеитбата. Правилата за сеитба са доста прости:
- почвата трябва да е влажна и рохкава;
- за сортовете листа, разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 20 см, а за зелето 35-45 сантиметра;
- задълбочете семената при сеитба 5-6 см;
- след появата на засаждане се появява необходимо редовно поливане и наблюдение на микроклимата в оранжерията;
Грижа за посевите
Голям брой процедури за грижа за салатни култури не се нуждаят. Всеки сорт, разбира се, има свои собствени характеристики, на опаковката са дадени препоръки относно температурния режим, осветлението. Поливането се извършва първоначално 1-2 пъти седмично, тъй като броят на поливанията се увеличава. Не позволявайте на влагата да попадне по листата.
Също така трябва да обърнете внимание на осветлението, като липсата му на растения е привлечена. Ако часовете през деня са много кратки, трябва да се използват флуоресцентни лампи. За повечето сортове дневната температура в оранжерията трябва да бъде от 15 до 20 градуса, през нощта я понижавам до 8-10 градуса по Целзий. Горната превръзка се извършва 1-2 пъти за целия период на растеж, за тази употреба:
- урея 15 g / m2;
- амониев нитрат 10 g / m2;
- калиев хлорид 15 g / m2;
Гребенето на междуредовете се извършва веднъж или два пъти за целия период на растеж. Реколта 3-4 седмици след сеитбата, когато почвата изсъхне след поливане, листата от маруля до това време трябва да достигнат 7-10 cm.
Болести и вредители
Повечето култури за салата са податливи на гъбични заболявания, които от своя страна възникват, когато режимът на напояване не се спазва и се използва замърсен материал (почва, семена). Освен това младите разсад са по-податливи на тях. Що се отнася до вредителите, най-често маруля атакува листни въшки - специално разработени средства ще помогнат да се отървете от нея. За да се предпазите от болести и насекоми, е необходимо да се спазва селскостопанската технология и да се извършват превантивни мерки.
заключение
Можете да отглеждате маруля в оранжерия през цялата година, основното е да създадете подходящи условия за културата и да й осигурите правилна грижа. Отглеждайки зелени листа, можете да спечелите добри пари, особено преди празниците. В крайна сметка, салатата е незаменима съставка за много обикновени и готови ястия.
