Калорично съдържание на черно грозде: калории на 100 грама

Гроздето е висококалорични плодове поради високото съдържание на естествени захари. И така, колко калории има в черното грозде - средно 70 kcal. Само глог (52 ккал) или черна арония (52 ккал) могат да се конкурират с него. Но вкусът и ползите от гроздето стават безспорни предимства за пълно включване в диетата. Ако правилно изчислите енергийната стойност, в зависимост от сорта и цвета, тогава можете да я добавите в менюто.

Енергийната стойност на черното грозде

На 100 грама черно грозде се падат от 65 до 75 kcal (271 kJ). Това е около 3-4% от дневната норма от 2000 kcal. Калорийното му съдържание е по-ниско от това на леките сортове и повече ползи.

BJU таблица с тъмни сортове грозде

Черният сорт се съхранява по-добре от светлината. Има по-плътна кожа и остава свеж по-дълго. Високите енергийни стойности водят до изключването му от менюто за отслабване. Но при правилно планиране на диетата е допустимо да се яде едно или две малки клъстери. Основното нещо е да спрете навреме и да не забравяте, че това зрънце има висок гликемичен индекс. Това означава, че захарта ще се абсорбира бързо и ще предизвика нова атака на ненаситен глад. GI за тъмните сортове варира от 44 до 52 единици. А леките са още по-високи и достигат показател 58.

Показателно е, че на базата на разработеното гроздедиетакоето води до отслабване. Известна е дори монодиета, където освен горски плодове, в диетата е допустима само чиста вода.

Калории в сушено черно грозде

В 100 грама изсушеничерно грозде има повече калории, отколкото в пресни плодове и е 270-300 ккал. Стафидите съдържат витамини A, B1, B2, B5 и B6, C и PP. Все още бор, желязо, фосфор, калий, калций и магнезий. Използването на стафиди е желателно за бременни жени. В него има много фолиева киселина. Достатъчността на този елемент играе голяма роля при формирането на плода, намалява риска от отклонения и патологии. Дори фолиевата киселина, калий и магнезий са полезни за органите на сърдечно-съдовата система и черния дроб.

Тези, които са на диета, ще трябва да проверяват калориите на всеки вид поотделно. Ако нивото на енергийната стойност е твърде високо и не се вписва в ежедневната диета, по-добре е да пиете гроздов сок. Съдържанието на калории е по-ниско - 54 kcal на сто милилитра, а съставът е почти същия.

Калорийни сортове стафиди

Разнообразни плодове фаворитка Има няколко цвята: черно, бяло, червено и розово. Обединява липсата на ями. Това качество го прави привлекателен за приготвяне на стафиди и при готвене. По същите причини кишмиш се избира от деца. Съдържанието на калории варира от 40 до 70 kcal, в зависимост от цвета на стафидите. Колкото по-лек е, толкова по-висока е енергийната стойност, колкото повече захар. Сортовете семена са по-малко популярни.

Характеристики и предимства на черната стафида

Може да се интересувате от:

Възможно ли е да се яде грозде със семена - ползи за здравето и вредиМасло от гроздови семки - свойства и приложения, ползи и противопоказанияПри каква температура гроздето покрива, каква е минималната температура, която гроздето може да издържи

Основната характеристика на тъмните сортове, и по-специално на стафидите, е наличието на полифеноли - естествени антиоксиданти. Тези съединения се характеризират с редица полезни и лечебни свойства:

• предотвратяват образуването на ракови клетки;
• подобряване на метаболизма;
• произвеждат подмладяващ ефект на клетъчно ниво;
• поправете повредени участъци от ДНК.

Естественият флаванол кверцетин се намира в кожата на черно грозде и предотвратява образуването на кръвни съсиреци, характеризира се с деконгестантно и спазмолитично действие.

Какви вещества има в гроздето?

Гроздето е полезна и ценна ягода, независимо от цвета. Но за съпоставимост на ползите е по-добре да изберете черни сортове. Те съдържат:

• захароза;
• глюкоза;
• фруктоза;
• витамини А, К, РР, Е, С и група В;
• желязо;
• натрий;
• калций;
• магнезий;
• фосфор;
• цинк;
• калий;
• влакно;
• пектин.

Ценни и обелени гроздови плодове. В него присъстват флавоноиди, ресвератрол, фенолни киселини. Върху гроздовете има леко покритие - мая, които причиняват естествената ферментация, необходима за производството на вино.

Костните сортове не трябва да се изхвърлят. Те съдържат значителни флавоноиди проантоцианиди, чиито антиоксидантни свойства са 20 пъти по-силни от витамин С и 50 пъти по-високи от витамин Е. Гроздови семена са широко използвани в козметологията и медицината.

Какви заболявания е важно да запомните за черното грозде

Малко вероятно е да се излекуват сериозни заболявания с грозде, но е реално да помогнете за облекчаване на симптомите. Яденето на черни плодове е полезно при заболявания на следните системи и органи:

1. Дихателни органи. При заболявания: бронхиална астма, пневмония, плеврит, бронхит, ларингит и дори туберкулоза.
2. Сърдечно-съдова система.
3. Органите на стомашно-чревния тракт.

Калорично съдържание на продукти и ястия, направени от грозде

Има много рецепти с грозде. Това са сладкиши, десерти, напитки. При изчисляване на калоричното съдържание на ястие се взема предвид масовата част на всяка съставка. Особено се повлиява от захарта.

При приготвянето на кулинарни ястия си струва да се има предвид, че гроздето трудно може да се нарече диетично. Но вкусът му не може да бъде заменен с нещо друго.

Значението на включването на горски плодове и плодове в ежедневната си диета е неоспоримо. Прясното грозде е по-здравословно в обичайния сезон: през лятото и есента. Местните сезонни плодове имат добри характеристики, съставът им е балансиран. За да подобрите външния им вид и безопасност, не използвайте химикали. Генетично е положено, че горските плодове в региона ще имат благоприятен ефект върху здравето, отколкото използването на вносни деликатеси.