Черно перлено грозде: характеристики и описание на сорта, засаждане и грижи

Грозде Черната перла в своите параметри е класически сорт вино, но много градинари погрешно го смятат за универсален. Вкусовите качества на горски плодове се въвеждат в заблуда, чието месо и сок по никакъв начин не са по-ниски по отношение на сладост и нежност спрямо плодовете на трапезното грозде. И все пак най-добрият грозде се разкрива точно като суровина за виното - послевкусът на индийско орехче на напитката се различава по стабилност, нехарактерна за червените сортове.

Описание на степен

Черната перла е хибридно разнообразие от техническо червено грозде. Развъден е във VNIIViV тях. Ya Потапенко, вписана в регистъра през 2005 г. Черните перли са получени чрез кръстосване на два хибрида: първият - от сортовете Амур и Август, вторият - потомък на Левокумски и Кентавър от Магарачев.

Структурни характеристики

Черното перлено грозде се класифицира като енергично. Размерът на листата по лозите е среден, младите имат пет изразени лобчета, зрелите имат петоъгълна форма с дълбоки разрези. Външната страна на листовата плоча е барботирана, краищата са огънати нагоре, а на гърба има ръб от тип филц. Отличителна черта сортове - дължината на дръжките съвпада с дължината на централната вена на листа.

Малки струпвания, цилиндрични, заострени на дъното във формата на конус. Плътността на пълнене на горски плодове е средна. Плодовете са леко удължени, овални, когато узреят, те стават тъмносини.

Характеристика на плодовете

Разнообразие от средно ранно узряване. В средната лента плодовете достигат пълна зрялост в началото на септември, в южните райони в средата на август.

Месото на плодовете на Черната перла е леко, месесто по структура, характеризиращо се с голяма сочност. Сокът е безцветен с жълтеникав оттенък. Съдържанието на захар в плодовете е 23-24%, концентрацията на киселина е 6-7 g / l. Вкусът на горски плодове е приятен, има вкус на индийско орехче. Плодовете имат изразен аромат.

Нотките от индийско орехче се запазват във виното под формата на устойчив послевкус, който не се изчерпва след дълго излагане. Отлежалото десертно вино, направено от грозде Black Pearl, беше оценено високо от експерти - 9 точки от 10. Трапезното вино се оценява на 7,9 точки.

Разнообразие Производителност

ниво добив Гроздова черна перла над средното:

• тъкачната плантация дава до 130 кг плодове;
• от всеки храст можете да съберете около 7 кг плодове;
• средното тегло на купчината е 300 g;
• теглото на едно зрънце е 3-5 g;
• коефициентът на плододаване на сорта е 1,7.

Растението започва да дава 2 години след засаждането на резниците.

стабилност

Сортът се отличава с добри показатели за издръжливост:

1. Грозде има устойчивост на замръзване, лозата понася слани до -26 ° C без загуба на добив. Но вече понижаването до температура от -28 ° C, както отбелязват градинарите, води до загуба на 75-80% от реколтата за следващата година.
2. Черните перли не се страхуват от пролетни студове. По време на цъфтежа гроздето може да издържи до -3 ... -5 ° C без последствия за последващо плододаване.
3. Храстите могат да бъдат болни от гъбични заболявания, но сортът е доста устойчив към тях: гроздето има висок имунитет (1 точка) към брашнеста мана, към мана - над средното ниво (1,5-2 точки).Слаба устойчивост на антракноза.
4. Сред болестите, причинени от негъбични инфекции, гроздето най-често засяга бактериален рак и бактериоза.
5. Сортът е податлив на увреждане от филоксера и няколко вида паяк акара - обикновен, червен, габър.
6. Плодовете рядко увреждат дивите оси.

Предимства и недостатъци на сорта

Може да се интересувате от:

Възможно ли е да се яде грозде със семена - ползи за здравето и вредиМасло от гроздови семки - свойства и приложения, ползи и противопоказанияПри каква температура гроздето покрива, каква е минималната температура, която гроздето може да издържи

Оценявайки сорта Black Pearl от гледна точка на лозарите, заслужава да се отбележат такива предимства като:

• висока степен на оцеляване на резници;
• добра съвместимост със запасите;
• способността да се култивира в умерен климат;
• високи вкусови качества на виното;
• интензивността на послевкуса и аромата на индийско орехче при продължително съхранение на напитката;
• кулинарната стойност на плода;
• способността на лозите да издържат на голямо натоварване без последствия за вкуса и размера на плодовете.

Недостатъците на сорта трябва да се отдават недостатъчно високи продуктивност за любителско отглеждане.

Характеристики на сортовете за селскостопанска технология

Грозде Черните перли са лесни за размножаване. Градинарите отбелязват, че резниците са добре вкоренени, т.е. приземяване може да се извърши както през пролетта, така и през есента. Растението няма специфични изисквания към мястото или процедурата на засаждане - препоръчително е да изберете слънчево, закътано от участъка на вятъра, не склонно към застоя на вода в земята.

Грижата за храста включва и стандартен набор от техники за културата - подхранване и подрязване, подслон за зимата, премахване на плевелите и седмично напояване.

Списъкът на агрономичните нюанси, свързани с отглеждането на сорта, е кратък:

1. Храмът се препоръчва да се оформя на 2 рамена височина 1 m.
2. Подрязването на плодовити издънки трябва да се извърши на нивото на 3-4 пъпки.
3. На храста е оптимално да оставите не повече от 18 издънки.

4. За да се предпазите от коренови листни въшки, се препоръчва да засадите лозата върху имунизирани срещу нея сортове. За предпочитане е да се използват американски енергични подложки.
5. Поради нестабилността на сорта до увреждане от паяк акара, трябва да се извърши профилактично лечение на храстите с акарицидни препарати. Споделянето на лозата от калинки и цветни бъгове, които се хранят с насекоми, може значително да намали риска от вредители по гроздето.
6. Срещу листната филоксера си струва да се пръска два пъти със системни инсектициди с почивка от 2 седмици през летния период при възрастни.

Отзиви на лозари

Юджийн, 42-годишен:

„В моята лична класация сред червените сортове техническо грозде, Черната перла е на едно от първите места. Експресивният мускатен аромат според мен не е по-лош от този на хамбургския мискет, въпреки че плодовете са по-малки. Но по отношение на устойчивостта срещу болести и замръзване, Black Pearl ще му даде голям старт. В началото храстите ми растат доста бавно, въпреки че всички разсад се вкорениха, но впоследствие показаха своята сила на растеж. "

Марина, на 35 години:

„Засега имам само няколко млади храсти на Черна перла, така че не правя вино от нея, но се опитах да смесвам сока в мъст с Пино Ноар. Добавка в размер на една десета от общия обем вече придава на готовото вино лека нотка от индийско орехче във вкус и букет. По принцип консумираме пресни плодове - за техник вкусът е повече от достоен. Те предпочитат да берат чрез сушене, стафидите от Черните перли са перфектни. “

Виктор, 54 години:

„За пет години отглеждане никога не съм виждал мухъл по храстите на Ж. Тази гроздова зима при мен под филма и не замръзва, аз живея в района на Волгоград. Познанията доста успешно растат близо до Воронеж “.

Препоръчително е отглеждането на сорта грозде Black Pearl в индустриален мащаб: в този случай 1,3 кг на 1 м2 от лозето, което сортът произвежда, се считат за висок добив. За малка плантация, отглеждана частно с цел производство на домашно вино, този показател прави сорта нерентабилен.