Все по-често в домашните градини можете да намерите зеленчуци, необичайни за обикновен мирянин. Трудно е да се повярва, че всички те принадлежат към семейството на тиквите и въпреки изключителните данни е обичайно да ги съпоставят с обикновена краставица. Екзотичните роднини на Зеленци - мелотрия, момордика, трихозант, лимонена краставица и други - заемат своето почетно място в лятната си къщичка.
съдържание
Арменски краставици
Много рядък гост в нашия район е арменската краставица. Второто име на този необичаен на вид зеленчук е серпентин пъпеш. Характеристиките на арменската краставица, която е подобна на обикновената краставица само по име, са поразителни. Първо, миризмата - това не е освежаваща краставица, а пъпеш. На второ място, формата - тесни цилиндрични плодове са опънати на 50 сантиметра, а краищата са леко огънати от полумесец. Трето, консистенцията - кожата на краставицата е мека, много оребрена, светлозелена, белезникава на цвят. Пулпът е сочен, ронлив, сладък.
Има няколко разновидности на арменски краставици. Популярни сред тях:
- Героят е бял.
- Пъпешът е сребърен.
- Пъпеш Flekhuozus.
Родното място на този сорт от добре познатия зеленчук е Азия. Но въпреки южните корени, краставиците са добре приспособени към по-тежкия климат. Те са отлични и най-важното е, че вегетират дълго време както в откритата земя, така и в оранжерийното пространство. Високите растения (дължината на лозата често достига четири метра) не се страхуват от ниски температури, устойчиви на много вирусни заболявания.
Китайска краставица
Такава необичайна краставица идва от Китай. От всички необичайни сортове, китайската краставица е най-подобна на зеленчука, познат на окото ни. Плодовете имат тъмнозелен лъскав цвят, тесни са и дълги (40-50 сантиметра), с традиционно вкус на краставици и финиш с диня.
Китайските краставици изумяват със своята гъвкавост и непретенциозност. Неопределените растения се вкореняват много добре в почти всички климатични условия, плододават диво и почти никога не получават гъбични заболявания. Производителността е повече от 10 килограма от един храст.
Сред многото сортове китайски зеленчуци, най-често в градините можете да намерите:
- Китайски змии.
- Китайско чудо.
- Китайско бяло.
- Китайски дългоплоден.
- Китайска ферма F1.
- Китайски устойчиви на болести.
В допълнение към многото предимства, китайските краставици не са без недостатъци. Така например градинарите отбелязват факта, че се съхраняват много малко. След един ден плодовете изсъхват и изсъхват, стават безвкусни и престават да бъдат използваеми. Освен това е трудно да се отглеждат жизнеспособни разсад, тъй като покълването на семената е слабо. Трудно е да се грижи за самата лоза, чиято височина достига четири метра - за да не се откъснат стъблата, храстите се нуждаят от надеждни многобройни опори.
Италиански краставици
Италианските животновъди са създали уникален зеленчук, който е подобен на краставицата само в ранните етапи на зреене. В техническа зрялост вкусът на един зеленчук е краставица. Но когато продуктът напълно узрее, той придобива пъпеш вкус и тръпчив плодов аромат. Външно плодовете на италианските краставици приличат на арменски. Те също имат мека зелена мека, леко набръчкана кожа.
Пчелните опрашващи сортове "Abruzze" и "Barrese" са най-известните в света. Плодовете на сорта Абруце са обогатени с много полезни микроелементи, така че се препоръчват за хора, страдащи от имунодефицит. Барезе е известен с плодове, подобни на външен вид с пъпеш. Зрелият "зелен" е боядисан в наситени жълти и оранжеви нюанси. Месото им е гъсто, хрупкаво и много сладко.
Може да се интересувате от:Италианските краставици започват да дават плодове в края на юли. Реколтата узрява на вълни, така че пресни краставици могат да се получат за дълго време.
Растенията от италиански сортове краставици не са много високи и следователно те не могат да бъдат вързани. Грижите за храстите са традиционни - краставиците обичат да "пият" много и ядат азот, калий и фосфор. По време на залагането на плодовете е важно растенията да се хранят с микроелементи. Италианците се отглеждат най-добре в парникови условия, тогава може да се гарантира, че няма да се разболеят от нищо и ще дадат обилна реколта до средата на есента.
Индийска краставица - половин брат на тиквички
В дома си в Индия този зеленчук се нарича „момордика“. Продуктът принадлежи към семейството на тиквите.
Този екзот се овладява активно от нашите сънародници. И не само градинари, но и такива, които нямат лятна вила. Факт е, че растението momordica е много миниатюрно и затова може да се отглежда точно в саксията. В Индия, momordica се сравнява с краставица заради освежаващия вкус на зеленчук, който може да бъде чудесно допълнение към многокомпонентно ястие. Външно плодовете на момордика са напълно различни от нашите Зеленци. Това е едрозърнест зеленчук с тесни ръбове. Повърхността е изцяло покрита с остри туберкули със зелен цвят, които с узряването на екзотиката се променят в ярко оранжев. Бургундските големи семена се виждат през корите. „Бодливата” характеристика на краставицата се е отразила в нейното име, което буквално се превежда като „ухапване”.
По време на узряването на културата е по-добре да не докосвате плодовете с голи ръце, в противен случай острите жлезисти косми, с които са покрити плодовете, могат да причинят изгаряне на кожата. Когато краставиците са напълно узрели, космите отмират и вече не са опасни. Целулозата на зеленчука е гъста, месеста, кървава на цвят.
Индийските краставици се характеризират с дълги упорити мигли, които изглеждат декоративно покрай огради и живи плетове. Издълбаните листа са едри, светлозелени, миришат на жасмин. Цветовете на растенията са бисексуални, изискват опрашване. Поради естеството на цветята, които цъфтят през нощта, процесът на опрашване не винаги върви добре. Затова най-често летни жители трябва да ги опрашват ръчно.
Змийска краставица - Трихозант
Друг чуждестранен гост пристигна от Индонезия. Там наричат трихосант дълъг, тесен, силно извит „змийски“ зеленчук (плодът може да достигне един и половина метра), който, докато узрее, променя цвета си от тъмнозелен до оранжев, а узрялата плът придобива яркочервен цвят. В Индия, Австралия и Африка е обичайно да се отглежда трихозант като зеленчукова култура и да се добавя към разнообразни ястия. Вкусът му е леко сладък, близък до нашата краставица. Трихозантът е универсален зеленчук. Може да се консервира, пече, пържи, да се добавя към супи, гарнитури и салати, приготвени от него, лечо и хайвер.
Азиатците смятат трихосанта за лечебен продукт. Първо, един зрял продукт съдържа много витамини, по-специално желязо. Второ, отвара от краставици действа като анестетик и антипиретик.От листата и плодовете се приготвя и антисептичен мехлем, който може да се използва за смазване на рани и екземи. А кърмещите майки приемат трихозант, за да увеличат производството на мляко и да го направят по-обогатен.
Лиановидни растения. Техните камшици с помощта на специални вендузи, разположени по цялата дължина на стъблата, плътно се прилепват към всяка опора. Плодовете се образуват в краищата на стъблата и обикновено висят надолу, което улеснява събирането им. За да увеличат производителността, градинарите премахват плодовете от храста, когато са в полузрело състояние. На тяхно място веднага започва да се образува нов плодов яйчник. Плододаването се появява в края на юни и продължава до първата слана.
Може да се интересувате от:От известните сортове серпантинови краставици Кукумерина, Петора Улар, серпентин и Снек Гуад придобиха голяма популярност. Това са най-непретенциозните и продуктивни видове, които могат да се отглеждат в оранжерии в южните ширини на Русия.
Съмнителният лъчист е „червена краставица“
Многогодишно от Централна Азия. Катерещата лоза покрива всички повърхности, които стоят на пътя й. В средата на лятото дебелите стъбла са покрити с големи женски цветя с цвят на лале с ярко жълт цвят. На мястото на цъфтежа им се образуват плодове, подобни на краставица. Отначало те имат жълт цвят, но докато узреят, пребоядисват в тъмно червено. Кожата е гъста, леко грапава. Пулпата е кашиста, много е сладка. Поради високото съдържание на захар, тладиантът не се яде като зеленчук, а като десерт. Конфитюр, в плодовете им се готви сиропи, пекат се сладки питки и питки.
Изключително трудно е да се отглежда пълноценен тилант в условията на Русия, въпреки че със сигурност е известно, че този зеленчук расте в руския Далечен Изток само за декоративни цели. Факт е, че тиладиентът може да бъде опрашен от насекоми, които у нас просто не съществуват. Затова тези смели хора, които решиха да експериментират, трябва ръчно да опрашват цветята. Освен това женските растения се развиват бавно и цъфтят късно, поради което дори ако се е получило опрашване и са се образували плодови яйчници, краставиците няма да имат време да узреят в кратки летни условия.
Всеки издъх умира за зимата, а в подземната част се образуват няколко неядливи грудки, подобни на картофени. През пролетта от всяка грудка расте нова издънка, която в края на сезона придобива и собствени грудки. Този процес продължава десетилетия, като по този начин лианата може да заема огромни територии. Лиана расте много бързо - 8-10 сантиметра на ден. В края на десетата година от живота на едно легло лиана рязко намалява производителността и тя се прехвърля на ново място. Размножава се чрез семена или грудки.
Груба мелотрия
Този зеленчук принадлежи към семейството на тиквите и също е пристигнал в страната ни от гореща Азия. Плодовете на мелотрията донякъде напомнят на познати краставици, само че имат много миниатюрни размери. Зрелите зеленчуци са като яйца с цвят на диня. Само вместо черупката е мека валчева кожа, а жълтъкът се заменя с водниста сладка консистенция. Плодовете на мелотрията са доста подходящи за всякакъв вид обработка. Те могат да се добавят и в супи, гарнитури и свежи салати.
Ентусиазирани домашни градинари успешно отглеждат многогодишно растение като едногодишно. Можете да получите разсад по семенен начин. Семената на мелотрията са малки, но покълват сравнително бързо и дружелюбно. Разсадът се засажда в земята в края на май. И след две седмици можете спокойно да опитате първите райета плодове.Мини-краставиците ще се появяват през целия топъл период. За да получите повече плодове, градинарите препоръчват да засадите лоза на най-слънчевото място, да я поливате на всеки четири дни и седмично да подхранвате храстите с органични и минерали.
Единственото нещо, което може да създаде проблеми по време на отглеждането на екзотика, е с буйна лоза. Ако не е отрязан, тогава може да нарасне до три метра и да обгърне упоритите си стъбла с ограда, колони и дори стените на къщата. Въпреки това, благодарение на декоративно издълбаните листа и красивите жълти цветя, мелотрията често се използва като декор за градина. Декоративният вид на лиана може да се поддържа три поредни сезона, умирайки само за зимата.
Краставица от лимон
Смята се, че този удивителен зеленчук произхожда от провинция Индия. Двойното наименование на продукта се дължи на неговите характеристики: външно плодът наподобява лимон (цвят, форма, размер), а на вкус е точно подобен на руския му колега - леко сладък, освежаващ. Воднистата вътре е осеяна с не едри бели семена - директно, както с обикновена краставица.
Необичайните краставици са известни не само в родината си, но и в Европа и Русия. И животновъдите в Англия дори решиха да експериментират и чрез многократно кръстосване на диви видове получиха сорт, наречен „Кристална ябълка“. Това име е дадено на хибрида поради полупрозрачната плът. Този сорт се е вкоренил в европейските страни и се отглежда успешно.
Лимоновите растения от краставици са огромна гъста раничка с дължина до 6 метра. Понякога се нарича дърво краставица. По време на вегетационния период е заобиколен от много стъбла, върху които се образуват кръгли или яйцевидни краставици. Докато узряват, цветът им първо е светло зелен, а след това лимонено жълт. Тънката кожа е покрита с малки меки влакна. Първата вълна на културата узрява в средата на юли. По това време дървото е окачено с разпръснато жълто „зелено“. Постоянно се появяват нови плодове и това продължава до средата на октомври. През сезона с едно пълзящо растение можете да съберете до 10 килограма оригинални краставици.
Бяла краставица
Зеленчуков зеленчук се различава от зеления си колега само по цвета на кожата. По всички останали характеристики това все още е един и същ зеленчук, който всички сме свикнали да отглеждаме в градините си.
Белите краставици са резултат от старателна селекция. Учените, премахвайки зеления пигмент, се сдобиха с отличен продукт, който, както мнозина твърдят, е много по-вкусен от обикновената краставица. Вкусът му е по-жизнен, богат и освежаващ. Горчивината винаги отсъства в тях.
Камшиците на белите "Зеленци" растат до два метра и със сигурност трябва да бъдат вързани. Плодовете се оформят по цялата дължина на лозата. Освен това размерът им на стъблото не влияе на размера на зеленчуците.
Очевидните предимства на белите сортове включват добрата поносимост на промените в околната среда. Замърсяването и наборът от плодове неизменно се среща както на слънце, така и при температури под 15 градуса.
Може да се интересувате от:Най-известните сортове включват:
- Бял ангел.
- Снежен леопард.
- Снежанка
- Булката.
- Бидиго Лунго.
Много екзотични зеленчуци се отглеждат доста успешно на руска почва. Чужденците се чувстват добре в условията на кратко лято и малък брой слънчеви дни. И дори да не успеете да съберете огромна реколта от чужбина, все пак можете да се насладите на необичайния зеленчук с интерес.
Арменска краставица с аромат на пъпеш: описание и характеристики, отзиви
Направете сами вертикални легла за краставици: схеми, снимки
Кухи краставици: причини за появата на кухи, какво да правя
Кой тор е най-подходящ за краставици: приложение, как да се размножава