Декоративното зеле е изключителен представител на семейство Кръстоцветни. Отнася се до отделен изглед на листа. Докато лятото цъфти през есента, основната украса на градината е декоративно зеле, чиито дантелени листа придобиват наситени нюанси на лилаво, кремаво и червено. След първата слана листата стават годни за консумация: много са вкусни и здравословни. Те съдържат до 20% твърди вещества. Зелето също е богато на протеини, фибри, минерали и аминокиселини.
съдържание
Общо описание
Латинското име за декоративно зеле е Brassica oleracea var.acephala. Това е подвид градинско зеле. Нарича се още къдраво зеле или брасика. Внесен е в Русия в края на 19 век от Япония. Именно в тази страна животновъдите забелязват обещаваща култура по отношение на развъждането. Те започнали да се кръстосват родителски видове, за да размножават издръжливи, декоративни сортове. Зелето може да се нарече универсално растение. негов може да се отглежда като хранителна култура или се използва като декорация на градината.
Декоративното зеле е двугодишно тревисто растение. През първата година се образува розетка от листа, а през втората - органи и семена, носещи цветя. Височината на стъблото, в зависимост от сорта, може да бъде от 20 до 130 сантиметра. Размерът на листата също варира: до 60 сантиметра в дължина и до 30 на ширина. Структурата на листовата плоча може да бъде гладка, вълнообразна, разчленена, назъбена и гофрирана. Листата на някои сортове са стеснени и много удължени, докато други са с розетка. Цветът им е жизнен и разнообразен. В допълнение към всички нюанси на зелена зеленина, тя е боядисана в розово, лилаво, жълто и бяло.
Листата не се оформят в плътен пън, както при бяло зелеи образуват голяма, свободна базална розета, подобна на цвете. Централните листа са приседнали, а външните имат дръжки. Вегетационният сезон на брасиката продължава от началото на юли до края на октомври (150 дни). Декоративността започва да се появява с появата на студено време. Декоративното зеле е студоустойчиво растение. При умерена зима може да остане в откритата земя, а с настъпването на пролетта ще продължи своя растеж.
Младите листа са годни за консумация. Те са много питателни, наситени с витамин С и каротин. Правят всякакви салати и гарнитури. Зелето не губи своя вкус и хранителна стойност дори след термична обработка.
Сортове и хибриди от декоративно зеле
Интересът на градинарите към този уникален зеленчук доведе до появата на много сортове и хибриди, различни помежду си по растежа на растенията, структурата и формата на листата и цветовете им. Има високи сортове, в които храстите растат 130-150 сантиметра. За разлика от тях има сортове джуджета, височината на които едва достига 30 сантиметра. Някои хибриди имат чашковидна форма на съцветие, други са продълговати нагоре с дълги назъбени копия.При чашковидни форми, като правило, външните листа са боядисани в светло зелено, докато сърцевината може да бъде кремообразна. лилаво розово или червен цвят. Интересно е, че с намаляването на температурата цветът на зеленината става по-ярък, по-наситен. Всички сортове и хибриди на брасика се комбинират в две групи: едногодишни и двугодишни растения. И всички те са доста прости за отглеждане и непретенциозни към условията на отглеждане.
Един от най-популярните сортове е хибридът "Вячеславна" (друго име е "Воронеж бял"). Растението е жилаво (може да нарасне до 50 сантиметра), образува разпръсната буйни розетка от сини, жълти и бели тонове.
Друг сорт, "бургундска дантела", е известен с изумрудено цветна дантелена зеленина. Отглежда се като годишна култура.
Интересно в структурата на храстовото зеле "Изгрев F1". Листната й розетка с нежен кремав цвят е много подобна по структура на съцветие на роза.
Ярък представител на декоративното зеле е хибридът „Crane Bicolor F1“. Особеността на видовете в структурата на растението: на дълги стъбла се образуват малки розетки. Листата са гладки и лъскави, плътно притиснати един към друг. На есен те започват да цъфтят като роза, преливаща от жълто-червени, бордо-розови нюанси.
Най-популярната серия от кале е серията Kale. Високи, подобни на палми стъбла с гофрирани листа с различни цветове изглеждат елегантно във високи саксии за цветя.
Истинската красота е представена от хибридния сорт Nagoya Belaya F1. Това е уникално растение с ресни листа. Външният слой на листата е зелен, но централните плочи са боядисани в сметана или чисто бяло. Най-непретенциозните сортове включват "Цветове на Изтока" с розово преливане на листа и "Осака", листата на които се боядисват веднага в три ярки цвята.
Характеристики на отглеждането на брасика
Ако вече сте запознати с земеделско отглеждане бяло зеле, тогава няма да имате проблеми при отглеждането на декоративно зеле, защото принципите на отглеждането на тези видове зеле са много сходни. Зелето е непретенциозна култура. Може да се покаже доста добре, растящ на сянка, на алкални почви. За пълно развитие обаче е по-добре да го засадите в добре осветени места, в леки глинести, с висока поява на подземни води.
Време за кацане
Брасика се отглежда в разсад. Ако искате да получите буен храст рано, тогава сеитбата се извършва у дома в средата на март. По време на трансплантацията в почвата, възрастта на разсада трябва да бъде най-малко 80 дни. Тоест засаждането в цветната градина се извършва не по-рано от края на май. Ако засадите зеле по-късно, разсадът няма да се вкорени добре и да расте в бъдеще.
В противен случай сеитбата може да се извърши от средата на април до началото на май във филмова оранжерия или под временен подслон. Важно е, че по време на сеитбата земята вече е затоплена (до 8 градуса по Целзий) и има достатъчно запаси от снежна влага.
Изисквания към почвата
Трябва да се има предвид, че разсадът покълва добре в плодородна, рохкава и лека почва. Следователно почвената смес се състои от няколко компонента, които ще осигурят на семената всичко необходимо за бързо покълване. В равни пропорции се смесват копка, торф, хумус и речен пясък. След това чаша пепел се добавя към кофата на готовия почвен субстрат. Преди сеитбата почвата се калцинира във фурната или се дезинфекцира с разтвор на манган.По време на засаждането на зелето почвата трябва да бъде леко навлажнена - това ще позволи на семената по-бързо да се „чифтосват“ със земята.
Избор на капацитет
Сеитбата на семена се извършва в разсад. Тя може да бъде дървена или пластмасова кутия с малка дълбочина, но доста широка. Поради факта, че зелето не понася бране, за предпочитане е семената да сеят в отделни торфени чаши или веднага да ги сеят в открита земя на отдалечено разстояние една от друга. Важно е да осигурите на детската стая дренажен отвор, за да избегнете застоя на вода и уплътняване на почвата.
Засяване на семена
Семената на брашиката са много малки и е трудно да се сеят локално, затова се изсипват на купища, опитвайки се да поставят не повече от три семена на един парцел. Сеитбата се извършва в тесни канали, заровени от 1,5 сантиметра. Ако засаждането се извършва в отделни контейнери, тогава 2-3 семена се поставят в една дупка. Тогава, когато издънките се издигнат, ще останат само най-силните от тях. В стадия на две листа правят мотика. Обикновено е много трудно да се трансплантира разсад, без да се повреди кореновата система, затова се препоръчва разсадът да се прехвърли на ново място на растеж заедно с бучка пръст върху корените.
температура
При температура от +18 градуса първите издънки се появяват до четвъртия ден. Веднага след като се излюпят всички разсад, температурата се намалява до +10 следобед и + 6 нощ. Такава мярка е необходима за хармоничното покълване на кълнове без прекомерно разтягане. След няколко седмици градусът леко се повишава: сега разсадът трябва да се развие при температура от + 13-16 градуса през деня и + 8-10 градуса през нощта. Декоративното зеле е култура за дълъг ден. Тоест, за развитието си той трябва да получава слънчева светлина поне 14 часа на ден. Следователно в облачни дни разсадът се осветява изкуствено.
Грижа за разсад
За пълен растеж разсадът винаги трябва да бъде в полувлажна почва. Поливайте разсад много внимателно, опитвайки се да не измиете почвата от корените. На първите етапи е достатъчно да разпръснете разсада с вода за пръскане. Веднага след като кълновете пораснат малко, се извършва разреждане. И когато на храстите се появят две листа, те се гмуркат, Седмица след брането, зелето се храни за първи път. Този път в почвата се въвеждат сложни минерални състави. След още две седмици разсадът се подхранва втори път.
Засаждането на отглеждани разсад се извършва в края на април или в началото на май. Първо може да се засади за отглеждане в тих ъгъл на градината, а в средата на лятото да се засади в цветна градина. Отделни дупки се правят за разсад, подредени. Разстоянието между тях трябва да бъде най-малко 30 сантиметра. Растенията се заравят в почвата до първите листа. Отгоре земята е добре уплътнена и напоена.
Избор на сайт
Брасика предпочита слънчеви, тихи райони, въпреки че расте поносимо добре на лека частична сянка. Зелето, подобно на сестрите й, изисква плодородие на почвата. Почвата трябва да е лека, рохкава, добре навлажнена. Затворете зелевото зеле, в почвата се въвеждат щедра част от хумус или компост, минерални торове, пепел. Твърде киселата почва се разкислява през есента с вар.
Засаждане на зеле в земята
Плитките дупки се подготвят за разсад на разстояние 30 сантиметра един от друг. На дъното на дупките лежи шепа хумус и пепел, минерални торове (nitroammofosku, nitrofosku или тор Rost-1). Разсадът се засажда преди растежа на долните листа. Най-отгоре се тъпче земята и се полива. Можете да поръсите разсад със земя или пепел. И е по-добре да покриете с пластмасови или пластмасови бутилки - това ще предпази крехките храсти от насекоми, дъждове и палещо слънце.
Отглеждане на зеле в почвата
Такова студоустойчиво растение може да се отглежда веднага в градината, заобикаляйки периода на разсад. Този метод обаче има недостатъци. Първо, в региони с къси и влажни лета, растенията, отглеждани по почвен метод, нямат време да се развият напълно до оптимални размери. Второ, младите незрели растения често са подложени на саботаж на сакрална бълха или листна въшка и те често се разболяват от черен крак. Посейте семена в земята около средата на април, когато земята ще бъде готова за приемане на "гост".
За да поникнат семената възможно най-бързо, над насажденията се подрежда импровизирана оранжерия. Той ще предпази от внезапно студено време. В топли дни филмът се отстранява. Важно е, че по време на растежа на разсад те получават оптималното количество светлина, топлина и влага. Зелето няма да расте в студена земя. Още в средата на май отглежданите храсти могат да бъдат трансплантирани на цветно легло. В началото на активния растеж на листата зелето се подхранва с разтвор на мюле. След това концентрацията на азот се намалява в приоритетни минерални добавки.
Грижа за зеле на открито
Брасика, както му се струва зелето, много обича водата. Поливането трябва да се извършва всеки друг ден, като се изливат 500 милилитра вода върху младите растения, а до възрастните - до 2 литра. В дъждовни периоди поливането се спира, а в сухи периоди се полива ежедневно. В същото време зелето не понася прекомерна влага. Неграмотното поливане може да доведе до стагнация на влагата в основата на храста, уплътняване на почвата. Всичко това влияе върху развитието на зелевия храст: корените престават да получават достатъчно кислород и могат да започнат да гният. Растението може да бъде засегнато от различни гъбични заболявания, по-специално черния крак, сивото гниене.
Зелените листа също се нуждаят от влага по време на растеж и цъфтеж. Следователно те трябва да бъдат "поглезени" чрез поливане от лейка с поръсване.
Мулчирането на площта със слама, дървени стърготини и окосена трева ще помогне да се намали количеството на поливане и да се ограничи растежа на плевелите. 5-сантиметров слой мулч ще предпази корените от прегряване. Освен това, чрез прегряване, покриващият слой ще се превърне в допълнителен източник на хранителни вещества за корените. Мулчирането под зеле също ще ви спести от разхлабване на земята след всяко поливане.
Горна превръзка
Брасика добра реагира на горната превръзка, които през вегетационния сезон могат да бъдат от две до пет. Растението предпочита да "пирува" с минерални торове. Органиката е необходима за нея само в началния етап, по време на растежа на листата. Брасиката расте добре след завършване на дресинга с моллен, което е особено полезно за растението през юни, по време на образуването на листа. Тогава суперфосфат и калий се въвеждат в почвата, необходими, така че обикновените зелени листа постепенно да започнат да променят цвета си до многоцветни.
Болести и вредители
Най-често декоративното зеле е засегнато от гъбични заболявания като късната болест, брашнестата мана и кореновото гниене. Ако симптомите на заболяването току-що са се появили, тогава можете да спрете развитието на гъбичките, като коригирате условията на отглеждане на културата. При силно увреждане на зелевите храсти те се третират с фунгициди като Quadris, Fundazole. Ако болестта се е разпространила из цялото растение, тогава е по-добре да го премахнете от общата плантация, докато не зарази здрави храсти.
Често на брасика можете да видите пеперуди-зеле и лъжичка, които предпочитат да снасят яйца в гъстата гъста многобройни листа. Нямайте нищо против да ядете буйна листна листна въшка, зелева бълха, смокини кърлежи, кърлежи - любители на кръстоцвет.Най-често градинарите използват народни средства, за да отърват растенията от вредители: измиват добитъка със сапунена вода, третират ги с пепел и различни миризливи тинктури (от люспи от чесън, пелин и лук). Ако популацията на вредители нараства, струва си да започнете лечение с инсектициди. В този случай Aktara, Bikol, DetisProfi помагат добре.
Отглеждане на семената ви
Ако има желание да се получат семена от зеле, тогава за зимата растението се оставя в градината (ако зимата не е мразовито) или се пресажда в саксия и се съхранява през мазето или мазето през зимата. На следващата година зелето отново се засажда в градината. През лятото растението пуска дръжки, които започват да цъфтят в края на юни. След като на тяхно място се образуват шушулки, пълнени със семена. Най-накрая узряват през есента. Външният вид ще каже за тяхната готовност: шушулките ще изсъхнат, ще се набръчкат, ще станат светлокафяви. След това се отрязват, завързват се на снопове и се окачват на сухо, така че да "узреят". Когато са напълно сухи, те ще започнат да се напукват, а самите семена ще се разпаднат.
жътва
От средата на август можете да започнете да премахвате млади листовки за салати. Не е необходимо да се отрежат всички листа наведнъж. Можете да отрежете 2-3 листа и на тяхно място скоро ще растат нови сочни издънки. С настъпването на стабилни студове ядливото зеле може да се трансплантира в контейнер и да се отглежда у дома. Нарязаните листа от зеле се съхраняват за кратко време - до 5 дни.
Използване в ландшафтен дизайн
Това пълнолистно растение върви добре с различни цъфтящи храсти. Отглеждайки се сред други цветя, зелевите храсти външно наподобяват огромни рози от различни нюанси на червено и бордо. Най-често той се намира в задната редица до маломерните "леки" цъфтящи растения. Зелето също изглежда добре на отделно място: когато засаждането на тения обикновено се използва няколко сорта, различни по цвят. Ако искате да запълните голяма площ на сайта с ярки цветове, тогава за икономически цели можете спокойно да изберете декоративно зеле: благодарение на буйния си обемен навик ще са достатъчни 5-6 разсада (диаметърът на изхода може да достигне 50-60 сантиметра).
Може да се постави по градински пътеки или в алпинеуми. Определящите сортове изглеждат необичайно в саксии и висящи саксии за цветя. С помощта на зелето можете да създадете красива композиционна композиция.
Съвети за отглеждане на декоративно зеле
Дори начинаещ градинар може да отглежда зелева цветна леха на парцела си. Земеделската технология в случая с тази култура е доста проста за изпълнение. Ако обаче искате да получите безпрецедентен бунт на цветове през първата година на отглеждане на зеле, можете да използвате следните съвети от градинари, които вече успешно отглеждат този зеленчук в своите райони:
- Ако зелето расте прекалено високо, тогава стъблото му може да бъде прищипано. Тогава на мястото на едно голямо "цвете" ще се появят много малки от страничните клони.
- Брасиката често се уврежда от различни насекоми. Редовната обработка с тютюнев прах ще помогне за предпазване на зелето от вредители. За приготвяне на полезна инфузия тютюнът или шейкът се смесват с вода, настояват няколко дни. След това концентратът се филтрира, добавя се малко сапун (за адхезия) и храстите се пръскат на всеки 14 дни. Миризливият разтвор ще изплаши животните.
- Прекомерното приложение на азотни торове драстично намалява имунитета на растението срещу гъбични заболявания. При отглеждането на зеле е по-добре да се даде предпочитание на сложни минерални превръзки, включително калиев хлорид, суперфосфат и амониев нитрат. Такива композиции, напротив, ще дадат на растенията жизненост.
- Вкъщи да отглеждате пълноценна брасика не работи поради факта, че растението се развива при температура от + 5-8 градуса.В топъл и сух въздух разсадът няма да се развие.
- Когато засаждате декоративно зеле в земята, трябва да се има предвид, че растенията изискват голямо пространство. Ако ги засадите гъсто, тогава храстите значително ще се разтеглят и великолепна розетка няма да се образува.
Декоративното зеле не само може да се превърне в основната украса на градината, но и на семейната трапеза. Използвайки брасика, можете да съзерцавате красотата на пищните пъстри розетки до късна есен. И ако се трансплантира в обемисти саксии - тогава преди Нова година.
Как да отглеждате китайско зеле на вашия сайт?
Кога да засаждаме китайско зеле на разсад през 2019 г.
Кога да сеем зеле за разсад през 2019 г. на Луната
Карфиол: как да отглеждате големи снежнобяли съцветия