Шардоне грозде: характеристики и описание на сорта, засаждане и грижи

Ако попитате човек, който не разбира грозде, да назове някакви сортове за памет, той ще се обади на Шардоне. Този сорт е придобил световна популярност, известен е във всички развити страни и все още активно се използва там за развъждане.

Най-често Шардоне се отглежда от цели насаждения в промишлен мащаб, тъй като е непретенциозен в грижите и универсален по предназначение.

Характеристика и описание

Точната дата и регион на произход на Шардоне засега не са известни. Производителите на грозде предполагат, че сортът принадлежи към западноевропейския вид. Има версия, според която гроздето е получено чрез кръстосване на 2 сорта: Goué blanc и Piro noir. Първоначално сортът се е развъждал като технически и е трябвало да се използва само за преработка.

Плодовете са оцветени в зелено-бяло, кръгла форма, покрити с тънък слой восък. На слънце плаката придобива златист оттенък, което придава на плода вид на уста. Дължината на горския плод е до 20 мм, а ширината - 12 мм. Теглото варира от 12 до 15 г. Вкусът е сладко-кисел с ярък плодов аромат. Съдържание на захар - 15-18 г, киселина - 8-12 г. Шардоне има сложен аромат, с преплетени нотки на лимон, ананас, орех и пъпеш. Вътре в кухата пулпа има 2-3 зърна. Кожата е здрава, но тънка.

По падеж се класифицират като средно ранни. От момента на подуване на бъбреците до процеса на засаждане минават минимум 135-140 дни. Съзряването в южните райони настъпва в края на август или септември. Младите издънки узряват добре, но гроздовият добив е нисък. От общия брой плодоносни издънки само 1/3 или не повече от половината. Чрез спазване на техниката на отглеждане е възможно да се постигне добив от 8-12 тона плодове от един засаден хектар земя. Основното приложение на Шардоне е винопроизводството. Напитката се прави както у дома, така и в голямо производство. В допълнение към виното се използва за приготвяне на шампанско. За прясна консумация е подходящ и сортът. грозде може да се използва за приготвяне на компоти, конфитюр, конфитюр.

Според вида на Шардоне е среден и висок. Силните издънки достигат височина над 5 метра. Листата по леторастите са назъбени, с ярко зелен цвят. Няма публикация. Замърсяването става независимо, тъй като сортът принадлежи към хермафродит. Гроздовете са тежки, по 1 кг всеки. Когато презреят, плодовете падат на земята. Изисква се жартиера до пергола.

Сортът е особено разпространен по Черноморието с мек климат и в други южни райони. Шардоне може да се засажда в предградията, но се препоръчва подслон. За Сибир и Урал сортът може да не е подходящ. Неговата устойчивост на замръзване е ниска, гроздето умира при температура под - 20 градуса. Имунитетът на растението е на средно ниво. Културата понякога е болна от плесен и оидиум. В условия на висока влажност на горски плодове гние.

Сортът комбинира както положителни страни, така и малки недостатъци.

Предимства:

• отлично качество на суровините за винопроизводството;
• устойчивост на суша;
• не изисква опрашители;
• се размножава добре.

недостатъци:

• лоша устойчивост на гниене;
• горски плодове са склонни към напукване;
• ниска производителност.

приземяване

Почвата се подготвя предварително. В земята се добавят варовик (1-2 чаши на 1 кв.м), компост (1 кофа на 1 кв.м). Всички съставки се изкопават с почва и се оставят за 2 седмици. Преди засаждането земята е добре пролята с вода.Можете да използвате течност Bordeaux (2-3% разтвор) или меден сулфат (3% разтвор) - лекарствата ефективно се борят срещу патогенните микроорганизми и предпазват културата от възможна инфекция.

за приземяване разсад изкопава дупка дълбочина почти метър. Изсипете кофа с чакъл и кофа за компост в отвора. Поставете разсад в компоста и го оставете с останалата почва. Кореновата шийка трябва да остане на повърхността на земята. Веднага след засаждането разсадът се връзва и се полива с 2-3 кофи вода. След като водата се абсорбира, сложете върху влажна земя слой мулч - сено, слама или дървени стърготини.

грижа

Веднъж седмично или 2 седмици почвата в близост до растението се разхлабва. Това е необходимо за нормализиране на въздушния обмен на кореновата система. За разхлабване вземете на ръка чопър или разхлабете. Процедурата трябва да се извършва с изключително внимание, за да не се повреди младият багажник. Особено добре е да се разхлаби влажна почва, след това бързо се абсорбира от вода и кислород.

Шардоне не приема често поливане. Не поливайте гроздето повече от 1 път на 3-4 седмици. По време на цъфтежа и плододаването обикновено трябва да се изостави поливането, за да не се развали вкуса на плодовете. Водата трябва да е леко топла. Можете да поставите кофа с вода на слънце за няколко часа, тя се затопля добре. Поливането трябва да е сутрин, преди обяд. Вечерното поливане е опасно, защото влагата няма време да се изпари през нощта и води до гниене.

Подслон за зимата

За южните райони на Шардоне не можете да покриете. За останалите райони почвата се мулчира със слама в края на есента, издънките се огъват към земята, а смърчовите клони се полагат отгоре. На клоните се изтегля филм или агрофибър и материалът се притиска от всички страни. В тази форма оставете грозде за зимата. От средата на април подслонът се демонтира.

Отзиви

Повечето от мненията на лозарите са съгласни по едно: сортът с право заслужава висока оценка, дори и с недостатъци.

Джулия от Сочи

„На моя сайт растат около 12 храста грозде шардоне. Тази година навършиха 4 години. Плодовете могат да се ядат, но те плетат малко в устата. Отглеждам грозде за домашно вино. Опитах се да му преча с други разновидности, повече ми хареса, когато в състава беше само Шардоне. Следващата година искам да опитам да отделя няколко резници от основния храст и да размножа лозето си. “

Юджийн

„Гроздето ми расте на хълм върху добре осветена местност. Плодове в изобилие, нормална производителност. При подрязване оставям 10-12 очи, струпвания след това се образуват активно. От горната дресировка използвах суперфосфат след цъфтежа (1 супена лъжица на 10 л), струва ми се, че плодовете стават по-сладки след него. "