Аджика от домати, която не е необходимо да се вари

5.09.2018 Зимни заготовки

Чудесна причина да запазите ароматните узрели домати и сладки чушки за зимата е да готвите аджика. Но не варено, а сурово, без процеса на готвене. Сурова зимна рецепта с домати и чушки е проста и лесна. Стъпка по стъпка рецепта със снимка не е трудно.

Суровата аджика ще запази яркия си свеж вкус и ще ви осигури пълноценно удоволствие през зимата. Ако желаете, можете да добавите люти люти чушки, ако харесвате огнено предястие. Аджика може да се сервира с всяко ястие, особено вкусно с месо.

съставки:

средни домати - 5 бр.,
сладък пипер - 1 бр.,
лют пипер - на вкус,
чесън - 3 скилидки,
сол - 1 ч.л.

Готвене на сурова аджика с домати, чушки и чесън

Пригответе всички необходими съставки в списък. Изберете узрели сочни домати, изплакнете и ги изсушете, след като нарежете доматите наполовина, отстранете мястото на растеж на стъблото.

Обелете сладките чушки от кутията със семена, изплакнете половината от пипера и нарежете на случаен принцип. Ако се добави лют пипер, той също трябва да се почисти.

Демонтирайте главата на чесъна в скилидките, след това трябва да обелите всяка скилидка от люспите, изплакнете.

Поставете приготвените съставки в купа с кухненски блендер и мелете до гладкост. Също така, ако желаете, можете да направите процедурата в месомелачка.