Банки от тиквички Ankl, вкусна салата за зимата

16.09.2018 Зимни заготовки

Днес ще приготвим глезени от тиквички за зимата. Рецепта с доматена паста ще се хареса на мнозина, тъй като всички действия ще бъдат прости и бързи. Салатата се оказва много интересна, основата, разбира се, са редица зеленчуци, но цялото нещо е свързано с шикозен сос, който се получава чрез варене на всички съставки.

Рецептата съдържа ароматни сладки чушки, както знаете, тя поставя специален и съществен акцент върху цялото ястие. Ако харесвате пикантни закуски, можете да направите unkl хапки с блясък, за това добавете лют пипер и чесън към ястието. Можете да сервирате анкла на всякакви ястия - зърнени храни, картофи, месо, риба и т.н.

съставки:

тиквички - 0,5 кг.,
сладък пипер - 2 бр.,
лук - 1 бр.,
доматено пюре - 1 с.л.
вода - 100 мл.,
захар - 1 с.л.
сол - 1 ч.л.,
растително масло - 50 мл.,
оцет - 1 супена лъжица

Как да готвим unkl банки тиквички с доматено пюре

Измийте сладък ароматен пипер, след това го нарежете наполовина и извадете кутията със семена. Изплакнете и нарежете пипера произволно - на кубчета или ивици - както искате.

Измийте и подсушете тиквичките, препоръчително е да използвате млади тиквички за прибиране на реколтата. Нарежете тиквичките.

Обелете и изплакнете лука, нарязан на половин пръстени.

Сложете всички съставки в тиган, добавете олио и добавете доматено пюре, вода. Изсипете сол и захар, след което изпратете съда на огъня.

Гответе салатата за 20 минути, изсипете порция оцет в края. Разбъркайте всичко и отстранете от котлона.

Оформете салата "Глезени глезени" от тиквички в стерилни буркани, веднага навийте и сложете с главата надолу, след което я увийте с одеяло и оставете да се охлади за 24 часа.