Корейски тиквички - най-вкусната рецепта за зимата
Корейските туршии са много популярни, но не са евтини. Затова можете да си направите закуски сами в домашната си кухня. Например, тиквичките на корейски няма да отстъпват на закупените, но за тяхната 100% естественост и безопасност ще сте сигурни. Предлагам ви най-вкусната рецепта за зимата, благодарение на стъпка по стъпка снимки можете лесно да завъртите няколко буркана. В процеса на готвене ще използваме специални подправки за корейски моркови, които могат да бъдат закупени в магазина. Това ще разкрие вкуса на тиквички от напълно нова гледна точка, резултатът определено ще бъде положителен.
съставки:
- плодове от тиквички (белени) - 3000 г;
- морков - 500 г;
- бял лук - 500 г;
- чесън - 30 скилидки;
- оцет - 200 мл;
- растително масло без мирис - 200 мл;
- кухненска сол - 2 супени лъжици. л .;
- гранулирана захар - 200 г;
- Подправки от корейски моркови - 20 g.
Как да готвим тиквички на корейски за зимата
Взимаме тиквички млади, но не твърде малки. Почистваме ги от кожата и семената, а след това натриваме на ренде. Можете да използвате ренде за корейски моркови, ако е възможно.
Правим същото с морковите.
Нарежете лука и чесъна, както е на снимката.
Сега приготвяме маринатата: комбинираме захар, сол, корейски подправки от моркови, рафинирано растително масло и оцет в един съд и разбъркваме старателно.
След като изсипете маринатата върху зеленчуците, разбъркайте старателно и оставете да се маринова в продължение на три часа.
След това изсипете маринованите зеленчуци в чист съд, изпратете да се стерилизира за 15 минути (ако бурканите не са половин литър, но по-дълги, тогава времето за стерилизация леко се увеличава).
Запечатваме с задушени капаци и в обърнато положение оставяме да изстине.
За да подобрим стегнатостта, обвиваме консервата с гъста кърпа / покривало. Ние съхраняваме такива тиквички на корейски в хладна, тъмна килерче или в мазето.
Публикувано от
Много вкусно и красиво сладко от дрян
Как да съхраним листата на киселец
Зелен грах за зимата без стерилизация
Малини в собствен сок без захар
И какъв оцет?
РАЙС
Без оцет има много чесън и подправки.
Инга
оцет като консервант идва. вероятно 9%