Кога да копаем картофи: времето и наличието на нови картофи

В случай на неспазване на времето за прибиране на реколтата за картофите, усилията и времето, изразходвано за отглеждане, ще бъдат обезсилени. Кореновите култури ще се съхраняват лошо през зимата, вкусът ще се влоши, плътта ще стане прекомерно суха или водниста. Почистването на младите клубени за храна също трябва да бъде според определени правила. Изчисляване на периода, когато имате нужда копайте картофи след цъфтежа вземат предвид много точки, независимо определят степента на зрялост на кореновата култура.

Какво влияе на зреенето на картофите

Всички източници сочат средно дати за прибиране на картофинапример в предградията - това е периодът от последното десетилетие на лятото до септември, когато горещината вече е приключила и времето за дъждове все още не е настъпило. Препоръките са много неясни, те трябва да се спазват с оглед на редица обстоятелства, които засягат развитието на културата и следователно установяването на периода на събиране:

• характеристики на степента;
• климат на региона;
• дата на слизане;
• прекомерният тор допринася за образуването на мощна зеленина, кореноплодите се развиват бавно;
• липсата на хранене провокира забавяне на растежа на храстите, той цъфти късно;
• подготовка на семенен материал - покълналият по-бързо дава първите кълнове.

Друг важен момент - ако лятото се оказа горещо и безводно, докато изкуственото напояване не беше организирано, картофите ще узреят 7-15 дни по-рано, но ще бъдат плитки. В случай на едновременно засаждане на съседни лехи от няколко различни сорта с приблизително един и същ вегетационен период, датите, когато трябва да копаете картофи, се изчисляват за всеки от тях поотделно.

Кога да вземем млади и узрели картофи

Преди да започнат да се образуват пъпки, храстите натрупват зелена маса и корени, клубените се връзват в процеса на пъпване и се изсипват по време на масовия цъфтеж. Младите картофи се събират за храна, когато кореноплодните култури нараснат с диаметър поне 5 см, 20–25 дни след началото на цъфтежа. Този момент трябва да съвпада с отлагането на изсъхнали пъпки, спирането на растежа на стъблата и началото на образуването на плодове.

Тънка, полупрозрачна кожа, която лесно се отстранява без отрязване на пулпата остава за месец (от началото на цъфтежа). Изкопава се само един храст наведнъж, вкусът на клубените зависи от температурата на земята и интензивността на напояването, ако картофите имат свеж вкус и водниста каша, реколтата се отлага за 5-15 дни. Как да определим момента на пълно узряване:

• картофите избледняха, зелената маса изсъхна и започна да изсъхва;
• обелката на картофа с триене с пръсти не се отстранява;
• почвата около храстите роза могила, напукана (зрели грудки изтласкват почвата).

Основният признак на зреенето на всички картофи е състоянието на върховете, ако той започна да изсъхва, копаенето се извършва след 15-20 дни. В някои случаи на общо легло храстите изглеждат различно, някои са напълно сухи, докато други са все още зелени. В този случай се изкопават няколко растения с различна степен на сушене, проверяват се клубените, ако кожата на всички е гъста, можете да реколта.

Опитните градинари споделят други тайни за определяне на зрелостта на картофите.Капка йоден алкохолен разтвор се нанася върху участъка от грудните култури, образуването на светло лилав оттенък ще показва зрялост. Изкопавайки храст с пожълтели върхове, те го държат с една ръка за стъблата, а с другата берат долните плодове, ако се извадят без усилие, тогава е време да копаем картофите.

Как да изчислим периода на узряване по дата

При чести дъждове стъблата и листата могат да останат сочни и зелени до средата на есента. Зелената маса често изсъхва преди време с излишък от азот. Объркване с изкопаването на картофи може да възникне поради сортовите характеристики, някои сортове не дават пъпки, цъфтежът с образуването на грудки не винаги е свързан. В такива ситуации се използват само календарни изчисления.

В зависимост от региона, кацането се извършва през април-май. Първите разсад се появяват след около 2-3 седмици, след още 15-20 дни храстите ще цъфтят, през този период започва активното формиране на кореноплодите. Средно младите картофи могат да се получат 30–35 дни след засаждането и напълно узряват след 2–2, 5 месеца. Най-новите сортове се събират след около 80 дни.

Влиянието на сортовите характеристики върху периода на зреене

За да имате време да съберете картофи преди настъпването на студеното време и да получите добра реколта, сортовете се избират въз основа на климатичните характеристики на региона. Например, на юг градинарите събират 2 култури ранно узрели грудки или една от късните, докато последните нямат време да узреят през лятото в райони с дълги пролетни и ранни есенни студове. В таблицата изтъкваме периодите на вегетация на отделните сортове култура.

класификация	Дни от качване на борда до бране
Ултра рано	40–60
рано	60–70
Средно рано	70–80
среден	80–90
Средно късно	90–100
Късно (отзад)	100–110

Вегетационният период е посочен за определяне на региона, но дори и като се вземат предвид тези показатели, се планира приблизителен период на събиране, следене на времето, качеството на грижите и състоянието на растенията. Ултра ранните сортове обикновено се адаптират към хладно време, често се отглеждат в северните райони, някои подходящи както за прясна храна, така и за съхранение.

Методи за прибиране на реколтата

За да се сведе до минимум рискът от механични повреди на грудките при изкопаване, всички плевели се отстраняват от площадката и се коси горната част на върховете, оставяйки стъбла с височина 10 см. На почистени легла редовете стават по-остри, по-лесно е да се ориентирате с позицията на храстите. Процедурата може да се извърши само на малки площи или с частично копаене.

Те се опитват да събират културата преди началото на сезона на дъждовете при сухо, слънчево време при постоянна температура 13-18 ° C. Това важи особено за периода, когато трябва да събирате картофи за съхранение. Преди да отидете в мазето или мазето, клубените все още трябва да се изсушават на чист въздух, процедурата отнема повече време в стаята. Как да копаем картофи:

1. Мотоблок или ръчен култиватор - заострен елемент от механизма се потапя в земята, като бавно следва устройството, не го извежда извън границите на градината. Ако се планира този метод на прибиране на реколтата, по време на засаждането на пътеката се правят най-малко 50 см. По-лесно е да се работи заедно с мотокаса, един човек задвижва механизма, а вторият изважда картофите от земята.
2. Байонет-лопата или вила - инструментът внимателно се потапя в земята на разстояние 20–25 см от храста, дръжте го под ъгъл 30 °, леко натиснете „рамото“, повдигнете гнездото с грудки над нивото на почвата. Силно грабвайки храста от върховете, те го отстраняват от земята. Пресушените стъбла се счупват лесно, растението се изкопава от всички страни, се оказва земна бучка с кореноплодни култури.

Младите грудки се копаят малко по малко, в някои случаи само големи се отстраняват от гнездото, а малките отново се покриват с пръст и се поливат. Рядко се използват вилици или лопата, ако почвата е достатъчно рохкава, картофите се отстраняват ръчно (с ръкавици). Кореновите култури са разположени на дълбочина от 10 до 20 см от долните листа, те се мажат, откъсват или леко изкопават храста от всички страни с ръце, те са обърнати с всички корени.

Напълно узрелите картофи (за съхранение) се събират по няколко начина. На малки площи храстите се изкопават с лопата или вила, а на големи площи използват специално оборудване или машини. Вторият вариант ви позволява да ускорите и опростите процеса, обаче рискът от механични повреди на картофите се увеличава. Комбайните се използват само в големи промишлени предприятия, процентът на "разваляне" значително се увеличава.

Защо е важно навременното събиране

Като сте направили грешка с периода на събиране на най-малко 1-2 седмици, можете да загубите част или дори цялата реколта. Ако копаете картофи твърде рано, той ще бъде подходящ само за бързо готвене. Кората е тънка, подложена на различни повреди, едната част от реколтата ще загуби продаваемост дори при прибиране на реколтата, другата по време на транспортиране. Картофите с драскотини, вдлъбнатини или разфасовки бързо ще изгният.

Забавянето със колекцията също е опасно. Не е лесно да копаете влажна почва и да отстранявате клубените от калта, изсушаването им на открито няма да работи, а повредите на кожата ще бъдат невидими. Ако такива екземпляри не бъдат избрани, изпратени за съхранение с общо тегло, цялата събрана реколта може да изгние за 1-2 месеца. С късната беритба върховете успяват да изпреварят, става трудно да се намерят редове и внимателно да се копаят картофи.

При температура над 10 ° C и постоянни валежи, по-рано падналите върхове на растителността отново са обрасли със зелени листа и клубените започват да покълват. Друг минус от късната реколта са есенните студове, само 1-2 нощи с лек мразовит жлеб ще намалят потентността на картофите с 60 или 70%, след като бъдат извадени от земята, той ще започне да гние и в процеса на приготвяне ще придобие сладникав послевкус.

Кога може започнете да копаете картофи - млади след цъфтежа (след 2-3 седмици) и предназначени за съхранение, тъй като върховете пожълтяват и изсъхват. Ако все още имате съмнения, трябва да изкопаете няколко храсти, да оцените готовността на клубените за употреба. Вегетационният сезон на културата може да се удължи, ако картофът расте в лоши условия, от влиянието на климата, неправилните грижи и ненавременното засаждане. Отглеждането на картофи трябва да се третира отговорно и да не пропускате подробности.