Сладкият пипер е една от най-популярните култури, отглеждани от летни жители и градинари в техните райони. Чушките са в търсенето през лятото за приготвяне на вкусни обогатени салати и други ястия, а през есента домакините приготвят с тях най-различни препарати за зимата. Ето защо въпросът кога да засаждате пипер, за да отглеждате разсад от този полезен зеленчук, не губи своята актуалност всяка година, особено за начинаещи градинари. Ако по-опитните вече са разработили тактиката си по този въпрос, тогава за начинаещи, въз основа на собствената ми практика, мога да дам някои съвети.
Можем да кажем, че първата сеитба за летните жители започва със сеитбата на чушки, с изключение на сеитбата на разсад от градински цветя, които имат дълъг вегетационен период. Пиперът е топлолюбива култура и расте бавно, поради което е необходимо да се засеете преди други култури. Въпреки това, прекомерното бързане по този въпрос също може да навреди. И така, как да изберем подходящото време за засяване на разсад от сладък пипер?
Времето за засяване на пипер, подобно на други култури, зависи преди всичко от климатичните и метеорологичните условия на вашия конкретен район, от това къде ще отглеждате пипер (в оранжерия или в откритата земя) и, разбира се, от сорта пипер. Отглеждане на различни зеленчуци има свои собствени характеристики.
Живеейки в южната част на Сибир, в условията на кратко лято, ние се опитваме да отглеждаме на нашия сайт само ранните сортове сладък пипер, които бързо дават култури и не изискват формирането на храст. Въпреки че имаме неотоплявани оранжерии, изработени от стъкло и поликарбонат, ни се струва неподходящо да заемаме място под черен пипер там. В оранжериите предпочитаме да отглеждаме едроплодни домати, краставици, пъпеши, а в началото на пролетта - репички и различни разсад. А ранните узрели и средно зрели сортове сладък пипер обикновено се отглеждат в открита земя, засаждайки разсад на лехи през месец юни, когато вече няма заплаха от последния мраз. Тъй като пиперът не обича много трансплантациите, почти целият период от сеитбата до засаждането в градината растенията растат на перваза на прозореца в кутии за разсад. Само през май прехвърляме кутии в оранжерията от поликарбонат, така че растенията да се втвърдят и да се засилят преди засаждането на лехите.
Искам да направя по-голям пробег във времето, за да получа реколтата рано, се опитах да направя реколтата от пипер през първата половина на февруари. Не прилагах допълнително осветление. Но резултатите от такива твърде ранни култури не угодиха: чушките или покълнаха много дълго време и се развиха много бавно, или изобщо не поникнаха. Случи се, че мартенските култури от сладък пипер уловиха и изпревариха посетите, засети през февруари и сякаш замръзнаха в развитието си. А онези чушки, които бяха засети през март през лятото, все пак успяха да дадат добра реколта.
Въз основа на този опит можем да заключим, че много ранните култури на пипер в Сибир са оправдани само ако има възможност за допълнително осветяване на разсад и в бъдеще се планира отглеждането на пипер в отоплена оранжерия. Но за по-голямата част от летните жители, които нямат време и възможности за подобни неприятности, е по-лесно да направят култури от сладък пипер малко по-късно, в края на февруари или в началото на март, когато вече има достатъчно естествена дневна светлина за растенията, а готовите разсад могат да бъдат засадени в началото на юни точно в открита земя.
Така че за онези летни жители и градинари, които все още имат малък опит в отглеждането на сладък пипер, а климатичните условия са близки до нашите сибирски, когато ме попитат кога да засадите черен пипер за разсад през 2017 г., определено мога да ви посъветвам да изберете ранните сортове на тази култура и да произвеждате пиперни култури не през февруари, а в началото на март. В този случай, без излишни кавги с разсад, все още можете да получите прилична реколта от сладък пипер.