Горчив пипер - най-добрите сортове за открита земя

3.06.2019 пипер

Има много разновидности на пипер, които са разделени на две категории: сладък и лют. Последните се отглеждат в летни къщи не толкова често, въпреки че грижата за тях е много по-лесна. Те не се нуждаят от формиране, рядко се разболяват и са нападнати от вредители и повечето от тях обикновено понасят резки температурни промени.

Не всички сортове лют пипер обаче са подходящи. за отглеждане в откритата земя. Когато избирате определени видове за засаждане, струва си да се обърне внимание на метода на тяхното развъждане и по-нататъшни грижи за тях: някои от тях трябва да бъдат засадени в изключително ограничени количества поради тяхната тежест, а някои се нуждаят от определени условия.

Описание на най-добрите ранни сортове горчив пипер за открита земя

За да получите богата реколта в най-кратки срокове, можете да засадите на летните вилни растения, които дават плодове средно за 70-75 дни. По правило върху тях растат малки чушки, тъй като периодът на зреене отнема малко време, въпреки че има изключения. Едно от основните предимства е бързото му развитие, по време на което те са устойчиви на вредители и не изискват лечение.

Обърнете внимание на такива ранни сортове:

  • Impala е ранен хибрид, характеризиращ се с висока производителност и подходящ както за отглеждане в земята на площадката, така и в оранжерията. Растението е доста високо и силно, кореновата му система е силно развита. Импала има много листа, което помага на растението да преживее топлината без проблеми. На един храст могат да бъдат разположени до 12 плода, които имат дължина 15-18 см и тегло до 80 g.

    Impala
    Impala
  • Вит - ценен за прекомерност и декоративни качества. Зрелите му плодове се използват при готвене, тъй като малкият им размер е удобен за консервиране и бърза обработка за соса. В открита почва Ostryak расте на 50 см височина, а в оранжерийни условия - 1,5 м. Пиперът има триъгълна форма и извит връх, тежи 5-8 гр. Прикрепен е към стъблото чрез средно голяма дръжка. Сортът е устойчив на продължителна суша и лошо осветление.

    остроумие
    остроумие
  • Тулският пипер принадлежи към ранните сортове, но сред тях той има най-дългия период преди узряване - 90 дни. Това е храст със средна височина, върху който с развитието на растението се формират единични конусовидни плодове с тегло до 20 гр. Средният добив е 0,5 кг на растение, което е доста висок показател. Пулпът на плода е много остър.

    Тула
    Тула
  • Чилийската жега също принадлежи към видовете за ранно узряване, но преди прибирането на реколтата трябва да изминат поне 110 дни. Пиперът е с конусна, леко извита форма, достига около 20 см дължина. Има силен, но приятен аромат и ярък вкус. Сортът е изключително взискателен по отношение на грижите: няколко горни превръзки са достатъчни, за да получите голяма реколта.
  • Хабанеро е най-популярният сорт чили, известен на много почитатели на пикантни ястия. Хабанеро има следните характеристики:
    • плодът, висящ на дълго стебло, е с форма на сърце и тежи средно 15 г;
    • е един от най-горящите сортове чили;
    • семена - най-наситената част на растението по отношение на вкуса;
    • пиперът често има неравна повърхност, покрит е с гънки и бръчки;
    • от един средно голям храст можете да съберете до 90 плода;
    • чушките често не са ярко червени, а оранжеви.

      Habanera
      Habanera

Характеристика на средните и къснозреещите сортове

Отглеждането на растителни сортове, които плододават късно, е за предпочитане за южните райони, тъй като тогава рискът че пиперът да умре поради замръзване се намалява. Въпреки че някои от видовете са устойчиви на студ, а везирът е един от тях.

Сред късните и средносрочните сортове си струва да обърнете внимание на следното:

  • Астраханският пипер е средносезонен и най-често отглеждан сорт. Това е компактно растение - до 50 см височина. Плодовете са яркочервени, имат форма на конус и гладка лъскава повърхност. Средният им размер: 5-9 см дължина и 2-2,5 см в диаметър. Сортът се характеризира с висока производителност, а за увеличаване е желателно кълновете да се засаждат в глинеста добре дренирана почва. Плодовете се използват за пипер тинктури и горещи подправки.

    Астрахан
    Астрахан
  • Средно узрелите видове също включват рог на овен. Растението е капризно при отглеждане, но получените плодове имат ценни вкусови и декоративни качества: вкусът им е остър и остър, ароматът е доста силен, а самият пипер има формата на конус. Той е удължен и набръчкан главно в дръжката и по-гладък на върха, който може да бъде усукан. Храстът е разклонен, достига 60 см височина. Основното изискване за отглеждане е липсата на застой на водата в почвата, в противен случай плодовете няма да имат остър вкус.

    Рог на Рам
    Рог на Рам
  • Кайенският пипер е сравнително нов вид, който има типична форма на пипер, но размерът на плодовете рядко надвишава 1,5 см. Въпреки малкия им размер, самият храст расте до 1,2 м, а в защитена земя - 3 м. Самият пипер е куха, т.е. с дебелина на стената не повече от 2 мм. Често тя има не само продълговати, но и форми, подобни на череши и маслини. Плодовете могат да висят от резниците, както в повечето сортове, или да стърчат като свещи.

    Кайенски пипер
    Кайенски пипер
  • Pepper Tabasco - сорт лют пипер, който се отглежда главно за производство на сосове. Въпреки факта, че е многогодишно, рядко расте по-дълго от 2-3 години. Сортът е подобен на Кайен и е храстовидно растение, достигащо 1,5 м височина. Средният диаметър на растението е 1 m.
    Пипер табаско
    Пипер табаско

    Плодовете не по-големи от 4 см са разположени върху храстите с букети, насочени нагоре. На един храст може да има много от тях, те са боядисани в жълто-зелено в началото на узряване, след което променят цвета си в наситено червено. Растението се счита за едно от най-плодородните и непретенциозни в грижите, лесно е да се отглежда в открита почва.

  • Везир. Това е къснозреещо растение, което дава един от най-необичайните плодове под формата на тюрбан. Полезно е да го отглеждате, тъй като добивът е висок в сравнение с други видове, а самият пипер е много устойчив на болести. Везирът се отглежда за консервиране и готвене на горещи подправки. Общи характеристики:
    • Това е високо полуразпространено, но в същото време компактно растение;
    • фетална маса - 10-30 g;
    • времето за прибиране на реколтата е през август-октомври;
    • пиперът е декоративен, има интензивен аромат и средна острота;
    • най-често плодовете са месести и наситено червени, но могат да имат жълт или зелен оттенък.

      везир
      везир

Описание на най-популярните и най-горящите сортове

За да се определи сковаността, има скала на Scovilla, която позволява сравнителна оценка на всякакви чушки. За да стане ясно колко остър е продуктът, могат да се сравнят следните видове:

  • всяка чушка - 0 ECU;
  • Tabasco - 5000 ECU;
  • Habanero - 100 000 ECU.

Сред най-изгарящите сортове пипер за открита земя са следните:

  1. Един от най-широко култивираните видове е тринидадският скорпион (1,46 милиона ESU), който принадлежи към сортовете чили.Тя получи името си поради малката опашка в края на плода във формата на сфера или сърце. Растението е малък храст, растящ до 1 м. Листата, като самия пипер, имат неравна повърхност. Кореновата система е слабо развита. Плодовете са едри, средният им диаметър е 10 см. Основното изискване за условията на задържане е тор и засаждане на разстояние 40-50 см един от друг на място, защитено от силни ветрове.

    Тринидад скорпион
    Тринидад скорпион
  2. Шотландската шапка (100 000 ECU) е една от най-необичайните във формата чушки, която получи името си заради сходството си с шотландската барета. Отглеждането му в големи количества не се препоръчва, тъй като когато ядете парче повече от щипка, можете да получите изтръпване на крайниците и виене на свят.
    Шотландска шапка
    Шотландска шапка

    Растението не е твърде високо - около 60 см, но е жилаво и силно. Зрелият пипер е малък, има сплескана форма и набръчкана, лъскава кожа. Подвидовете на шотландската шапка са оранжеви и червени. Въпреки факта, че всички те много горят, придават лек ябълков или черешов послевкус. ,

  3. Лютите люти чушки (50 000 ECU) са ранен узрял и много остър хибрид, растат до 40-60 см. Плодовете са не повече от 6-7 см, разположени на дръжки под листата, а в процеса на узряване те променят цвета си от зелен на наситен череша. Те могат да тежат до 25 g в зависимост от условията на грижа. Продължителността на вегетацията на вида е 70 дни. Superchilli се яде в сушен и свеж вид, по-рядко в консерви. Поради силната острота на черния пипер е невъзможно да се засажда на едно и също легло с български, за да се избегне опрашването.

    Люти чушки лют червен пипер
    Люти чушки лют червен пипер

Засаждане на семена и допълнителна грижа за чушки в открита земя

Преди да засадите семена, те трябва да бъдат подготвени. Първо трябва да ги сортирате, като премахнете празните, което може да стане по следния начин: изсипете ги в чаша подсолена вода. Изскача качествен материал и потъва неподходящ материал. Изборът е последван от процедура за дезинфекция: в слаб разтвор на манган спуснете посадъчния материал за половин час, след това изплакнете и пригответе нов разтвор:

  • разредете чаена лъжичка нитрофоска в литър топла вода;
  • оставете семената в него за един ден.
Накисване на семена от пипер преди засаждане
Накисване на семена от пипер преди засаждане

Следващата стъпка, която не трябва да се пренебрегва, е втвърдяването. В продължение на 2 дни семената се поставят в хладилника, след още един ден се съхраняват при температура 18 ° C и отново се поставят на студено за няколко дни. След това ги прехвърлете в мокра марля, покрийте с филм и изчакайте покълването.

За да засадите покълнали семена, ще ви трябва почва, богата на микроелементи, и няколко малки контейнера с торф. Изсипете малък чакъл на дъното им, отгоре - почва и направете вдлъбнатини 1 см. След семената, които трябва да живеете в дупките, поръсете с пръст и залейте с филтрирана вода. Контейнерите трябва да бъдат покрити с фолио и да се оставят на закрито при температура 15 ° C.

Последващи грижи за кълнове:

  1. Премахнете филма една седмица след появата му.
  2. Поливайте ги 1-2 пъти седмично.
  3. Осигурете ярко дифузно осветление. Когато използвате флуоресцентни лампи, те могат да бъдат включени за не повече от 2 часа.

    Осветление за разсад
    Осветление за разсад
  4. С появата на две листа на всяко кълнове разсадът ще бъде готов за бране.
  5. Възрастните разсад трябва да се засаждат, когато температурата на въздуха през деня не падне под 20 ° C. В открита земя растенията трябва да бъдат разположени на разстояние 15-20 см едно от друго.
  6. Поливането трябва да е често, но в малки количества. В горещо време можете да навлажнете почвата до 2 пъти на ден.
  7. Когато растенията са разширени, те трябва да осигурят опора, в противен случай те ще се счупят под собствената си тежест.
Съвет!
Реколтата може да бъде събрана през есента, без да чакате, докато пиперът е напълно зачервен.Преждевременно набраните плодове могат да узреят самостоятелно и по храстите ще има място за зелени чушки.

Често нарастващи въпроси

Какво да търсите при закупуване на семена?
Не е необходимо да купувате семена, които са били термично обработени - сушени при 40 ° C или повече: това може да се определи от тъмни петна и оранжеви ивици върху него. Също така си струва да разгледате по-подробно размера и състоянието на семената. Малките рядко покълват, а здравите растения не израстват от деформирани и счупени.
Кой е най-острият сорт пипер?
Жътвата на Caroline беше призната за най-горещата за 2013 г. и остава такава досега. На негова основа се получават сосове, които могат да се консумират в изключително малки количества. Суровата консумация е силно обезкуражена, тъй като вероятността от стомашно дразнене е много голяма.

Как да увеличите процента на покълване на семената?
Няколко фактора влияят на покълването на семената:

  • възраст: колкото по-голям е, толкова по-малко семена ще покълнат;
  • Срок на годност: засаждането след 4-5 години съхранение няма да даде много кълнове;
  • условия на съхранение: съдържанието на материала за засаждане в сухо помещение при стайна температура в ленени тъкани ще бъде оптимално.

Острите сортове са сравнително лесни за грижи и ще бъде лесно да отглеждате всякакъв вид семена, дори и за начинаещи градинари. Дори и с нисък процент на покълване не трябва да се разстройвате: сортовете са много остри и дори един плод е достатъчен за дълго време, за да приготвите пикантни ястия.

Публикувано от

не онлайн 2 дни
въплъщение 1,8
Логото на уебсайта Tomathouse.com. Съвети за градинари

Прочетете също

Градински инструменти