Задушени ябълки и грозде без стерилизация

26.08.2018 Зимни заготовки

Предлагаме рецепта за отличен компот от грозде и ябълки, който се приготвя без стерилизация и адекватно ще замени сладките газирани напитки и фабричните сокове. Той се бори добре с жаждата и е подходящ дори за празничен празник. Като цяло компотите се събират много лесно и бързо и не изискват специални умения за готвене. Ето защо, ако тепърва започвате да работите в тази посока, тогава се научете да го търкаляте само на такива прости напитки.

Компот от грозде и ябълки няма да остави никого безразличен. Неговият чип е добавянето на пикантна канела. Комбинацията от сочни ябълки, грозде и канела е просто неописуема. Ако приготвеният компот се окаже твърде сладък или концентриран, тогава той лесно може да се разреди с хладна питейна преварена вода.

Съставки (предназначени за 2-литров буркан):

грозде - 300 g
ябълка - 1 бр.,
гранулирана захар - 130 g,
канела на прах - 0,5 ч.л.,
лимонена киселина - на върха на нож.
питейна вода - 2 л.

Как да си направите компот от грозде и ябълки

Първият въпрос, който възникна за вас: „кое грозде е най-подходящо за тази напитка?“ Можете да вземете всяко, но в тази рецепта правим компот от синьо грозде. Всичко е същото с ябълките - всякакви, но по-сочни, сладки и кисели ще се справят. Измиваме плодовете и подреждаме лозовите клонки. Гнилите или повредени плодове не трябва да плават в компота.

След това отделяме гроздето от клоните и слагаме в стерилен, изсушен буркан. Нарежете ябълката на големи филийки, като премахнете сърцевината и също добавете към гроздето.