Преглед на най-добрите сортове червен лют пипер

Лютите чушки са отлична кулинарна подправка в кухнята на различни нации. Малките храсти, обсипани с чушки, са интересен елемент на декора.

Растението не се ограничава до един сорт, има няколко негови вида с вкусове с различна степен на тежест.

Културата започва да се използва от човека преди 6 хиляди години на територията на съвременна Боливия. Колумб донесе люта чушка в Европа. Плодовете му обикновено са сферични или продълговати, в зависимост от сорта. Те имат пикантен аромат. Остротата на зеленчука се дължи на неговите семена и чинии. По-нататък ще говорим за най-популярните сортове градинари с горчив пипер.

Ранните степени

Лютивка

Пипер с високи храсти до 1,5 м. И едри плодове с тегло около 90 грама. Масивно разпространяващи се растения, се нуждаят от жартиера. Пулпата на плодовете е месеста, червена, подобна на чушка. Шушулките са с конусна форма, миришат приятно и са доста остри на вкус.

Изгарящ букет

Една от най-плодотворните люти чушки. Плодове плодотворно както в оранжерията, така и в откритата земя. Храстът има силна корона, височината му достига 0,5 м. Дължината на шушулката е около 12 см. Един плод тежи 25 грама. Кашата има приятна миризма, много остра.

Чудо на Московска област

Плодовете на този сорт не са много горчиви, подобни на вкус на чушките. Те имат приятен аромат. Целулозата е с дебелина приблизително 2 мм. Храстите са високи, средно разпространени, гъста зеленина. По правило върху него се образуват много шушулки с дължина до 25 см. Сортът се характеризира с висока производителност: 3,9 кг / кв. м.

Средни степени

Астрахан 147

Той е с най-голямо търсене на пазара. Факт е, че е пластмасов и стабилен. Перфектен за употреба на открито. Зеленчукът се чувства най-добре в южната част на Русия, но летните виладжии от средната ивица също често получават качествена реколта. Плодовете узряват за 122 дни, са средни по размер, остри на вкус.

Рог на Рам

Полуостров пипер. Прави добра консервирана храна. Често се отглежда за продажба в големи оранжерии. В откритата земя сортът дава плодове 140-150 дни. Растението е компактно, ниско, плодовете са средни по размер.

Кайен горчив

Световно известен много често срещан сорт. Широко използван в готвенето като подправка. Обикновено, когато говорим за лют пипер, те имат предвид Кайен. Много е изгарящ, има пикантен аромат. Плодовете са едри, дълги, узряват рано - след 112 дни.

Късни степени

везир

Плодовете на този пипер се формират дълго време, 150 дни. Този сорт обаче плододава добре и се счита за плодоносен. Формата на чалмови чушки, това е изключително рядко. Сортът може да се отглежда при нормални условия, устойчив е на повечето заболявания. Пулпът е със средна тежест. Втулките се нуждаят от жартиера върху пергола. Чушките са подходящи за марината и са добра декорация на масата.

Margelan

Той се адаптира добре към условията на средната лента. Има полустеблови не много простиращи се храсти, достигащи 60 см височина. Узрелите плодове са червени на цвят, с дължина 14 см. И тегло 10 грама. Те се отличават с дълга конична форма, остра плът. Това е продуктивен, устойчив на болести сорт.

табаско

Високо растение, храстите достигат 1,5 метра. Устойчив на често срещани заболявания. Активно дава плод, на всяко растение се образуват много чушки. Плодът е с малки размери: 5 см дължина и 6 мм. в диаметър. Променя цвета си в зависимост от етапа на узряване.Първо зелено, после жълто и накрая ярко червено. На вкус черен пипер не е твърде остър. Има пикантен аромат и пуши. Този сорт се използва за приготвяне на добре познатия сос Табаско.

Как да расте?

Компактните сортове червен лют пипер могат да растат успешно у дома.

За зеленчука са подходящи и леглата, както и за сладките сортове. На първо място се приготвят разсад. Препоръчително е да го направите през февруари. Семената се засаждат на разсад до средата на март.

Насаждението за засаждане най-често се обработва предварително с хранителен разтвор, така че не е необходимо да се накисва и дезинфекцира. Но ако семената не са закупени, не можете да направите без тези процедури.

Когато подготвяте разсад, трябва да се има предвид, че всички растения от нощник са много чувствителни към трансплантациите. Така че е по-добре да поставите 2 или 3 зърна в отделни саксии. Веднага след като се появят издънките, болезнените кълнове се елиминират.

Младите растения се трансплантират в открит хребет или оранжерия, най-малко 2 месеца след формирането на разсад. Процедурата се провежда по схемата, посочена от производителя, като правило тя е 25 * 25 см. Когато засаждате млади разсад в открита земя, те го покриват с филм през нощта.

Може да се интересувате от:

Как правя семена от магазин за сладки чушкиНай-добрите сортове едри пиперки с дебела стена за открита земя и оранжерииЧервен пипер (сладък, лют, смлян) - калории на 100 грама

Червеният пипер се грижи както следва:

1. Постоянно се полива с топла вода. Не трябва да се допуска недостиг на влага или излишък. Най-добре е да използвате капково напояване.
2. Веднъж или два пъти месечно се хранят с всякакви универсални форми.

Реколтата от лют пипер се прибира в зависимост от сорта, но обикновено не по-рано от края на юли.

Плодовете от храстите се нарязват, за да не се повреди растението.

Червеният пипер е двугодишна култура, така че не е необходимо да го изваждате след прибиране на реколтата. Растенията се изрязват внимателно, изкопават се и се поставят за зимата на хладно място, например в мазето. В края на зимата - началото на пролетта се отглеждат разсад, който през май ще бъде засаден на основното място.

Отзиви

И какво казват градинарите, какви сортове люта чушка предпочитат? Нека да разгледаме една от летните къщи:

„Аз съм просто фен на лютите чушки. Те са толкова вкусни! Не по-лошо от сладкото. Срещнах ги по-близо през 2015 г., а преди това засадих всичко, което трябваше. Най-често попаднах на Астрахан, това е популярен сорт консерви, върви добре с краставици. Наскоро един мой приятел ме научи да правя подправки от лют пипер. До края на сезона събрах куп всичко, което се разраства и затваря. Хапнаха много бързо.

През 2015 г. вече отглеждах около 30 храсталака от такива сортове: Чудо на Московска област, Слон ствол, Чудо на Московска област. Това е от закупеното. Направена от тях 2 подправки, маринати, кисели краставички. Сега търся нови сортове, за предпочитане леко остри или полуостри, те са приятни на вкус. Направих поръчка в онлайн магазин за 14 чушки, наистина го очаквам. Искам също да намеря Дебелото червено, езика на свекървата, Агнешки рог, Двойно изобилие.

Лютите чушки са любопитно нещо, от което можете да направите много интересни неща. Мисля, че той е дори по-добър от сладкия. Лесно се отглежда и използва ”(Мария);

„Търсих популярни сортове Чили в магазините в Санкт Петербург, за съжаление не се срещнах. Открити са само соколарският клюн и китайският дракон, единият с дълги плодове, другият с къси. На опаковките се казва, че са много остри. Но в интернет видях и такава информация: летните обичат да купуват жалапенос и кайен, които, ако е необходимо, се оставят да узреят, събират семена и след това се отглеждат. Но в Лентата чушките са малко скъпи, не мога да си позволя такова нещо ”(Марта)

За какво е полезен червеният чили?

Веществата в зеленчука влияят положително на всички системи на човешкото тяло. Той има 40 витамини, 20 минерала, 20 ензими, няколко вида естери и масла.

Плодовете на лютата чушка включват капсаицин, естествен антитуморен алкалоид, който не се среща често в природата. Ефектът от това вещество е научно доказан, следователно той е включен в различни лекарства.

Червеният пипер е важен компонент на лекарствата за болка. Помага за борба с гърчовете, ако ядете зеленчук пресен. Лекарите препоръчват да се ядат горчиви плодове при заболявания на опорно-двигателния апарат, стомашно-чревния тракт и гърдите.

Помага и при настинки, кървене, затлъстяване, подобрява състоянието на кожата. Той е част от препаратите за укрепване на косата, активиращи растежа им.

Въпреки това лютият червен пипер не е препоръчително да се използва пресен за тези, които страдат от заболявания на храносмилателната система.

Външната употреба на средства, включително този компонент, трябва да изключи алергична реакция. За да направите това, малко количество от лекарството се прилага върху кожата. Ако има зачервяване или парене, по-добре е да спрете употребата.

След като разгледахме характеристиките на най-добрия червен пипер, неговите свойства и най-популярните сортове, можем да заключим: това е невероятен лесно достъпен зеленчук, който се използва в различни области на човешкия живот. Ползите от приложението са много големи, не е трудно да го отглеждате.