Пиперът е рядък гост на зеленчукови градини и градинарски парцели в Русия. Малката популярност на този зеленчук се свързва с неговата причудливост: растението расте слабо в умерената зона и често умира при нощно охлаждане. Почти невъзможно е да се постигне голяма реколта, която е с вкус без използване на оранжерия.
Въпреки това, за любителите на зеленчукопроизводството, сортът "Бизон жълт" се развъжда чрез развъждане. Този вид пипер съжителства добре в южните райони на Русия през лятото, а в други ленти може да се отглежда в оранжерия без сложни мерки за грижа. Това растение трябва да се вземе предвид от домашните готвачи и собствениците на собствени ресторанти.
съдържание
Общи характеристики на сорта: цвят, височина, тегло на плодовете
Стъблата на "Bison" са високи, с параметри от 90 до 100 см. Това е най-високата степен сред останалите сортове пипер.
Листата растат по цялата височина на стъблото; те са прикрепени с помощта на клони с няколко листа наведнъж. В основата на багажника листата могат да растат сами. Такива листовки трябва да бъдат нарязани на самия бъбрек, така че хранителните вещества да не отиват, за да осигурят ненужни части. При правилно подрязване плодовете ще бъдат по-сочни и хрупкави.
Характеристики на отглеждане в руски условия
"Bison" е подходящ за свободно кацане в южните райони, където нощните температури през лятото не падат под минус 12-15 градуса. Минималната дневна температура е 20 градуса. При по-ниски темпове добивът намалява. Градинарите от други региони, по-северни, трябва да осигурят на растението оранжерия или друга отопляема зона.
В руски условия храстите трябва периодично да се навлажняват, за да се избегне прегряване и слънчево изгаряне. Овлажняване може да се извърши с помощта на специални устройства или маркуч с малък дозатор.
Дати на сеитба и засаждане на разсад
Чушките могат да се засаждат в богата на торове почва в края на февруари. Не можете да изсипвате семена директно в земята, където те ще растат през лятото. Първо трябва да подготвите няколко касети за отглеждане на разсад в домашни или оранжерийни условия.
В касетите растенията трябва да се съхраняват до затопляне. Кацането обикновено се случва в края на май. По това време зеленчукът вече започва да се настройва. Той се самоопрашва, поради което не са необходими допълнителни мерки за опрашване.
Преди засаждането е необходимо да се подготвят за растенията не само специални прорези, поръсени с торове, но и поддържащи елементи. За малки храсти са подходящи клонки с височина до 70 см. Освен това върховете могат да бъдат вързани към обща система на асма.
Продуктивност и дати на зреене
"Бизон" - ранен узрял пипер. Първите плодове се появяват вече през 85-100 дни след засаждането на семена. В същото време периодът на плододаване е много дълъг, продължава при благоприятни условия до късна есен.
Добивът на зеленчуци е висок. Цялото стъбло от първата вилица е обсипано с черен пипер. Теглото на един плод достига до 200 грама - отличен показател за пипер. Дебелина на стената на пипер е 0,5 см. Плодовете съдържат много вода, но вкусът е наситен. Плодовете са хрупкави и достигат максималната си използваемост до юли. В южните райони на Русия първите пиперки от черен пипер могат да узреят вече в средата на края на май, а в умерената зона, дори когато се държат в оранжерии, зреенето на плодовете започва в края на юни.
Общи правила за грижа
За поддържане на здравето и висок темп на развитие на растенията е достатъчно да се спазват стандартните процедури за грижа. Това е главно поливане и подрязване на излишните листа. Поливането се извършва редовно, честотата на поливане трябва да се определя в зависимост от скоростта на изсушаване на почвата.
Докато растението расте, трябва да извършите отново жартиера на храста, така че да не се счупи под собственото си тегло или поради влиянието на въздушните потоци.
За да се защитят корените, е необходимо да се извърши хилиране. Препоръчително е да се елиминират плевелите близо до растението, а не да се засажда зеленчукът в близост до други полезни култури. Близката близост до други растения ще доведе до факта, че пиперът ще липсва на хранителни вещества.
Предимства и недостатъци на Bison
Растението се различава от другите сортове пипер по високата си устойчивост на студен климат. Предшественикът на сорта е термофилен сорт от Мексико. Бизонът обаче не изисква същите топли климатични условия като предшественика си. И това е само едно от многото предимства на сорта.
Други предимства:
- в южната ивица на Русия не изисква оранжерия и допълнителна влага;
- грижата за растенията включва стандартни процедури; не се изискват скъпи торове и сложни техники;
- закупуването и поддръжката на разсад са евтини;
- при продажба продуктът се изплаща добре;
- плодовете са едри, тежки, затова са подходящи за всякакви ястия;
- сортът има висока вкусови качества.
Но "Бизонът" има и отрицателни страни. Основният недостатък е необходимостта от използване на оранжерия в северните части на Русия и дори в умерената зона. Пиперът не може да се развие правилно при температури под 20 градуса, а в тези райони дори през лятото е прохладно.
Други недостатъци:
- растението има голяма височина на храстите, които трябва постоянно да се връзват;
- поради височината на стъблата съществува голям риск от счупването им на вятъра, поради което реколтата ще бъде загубена.
По-добре е да закупите растение за животновъди и градинари с богат опит, които могат да му осигурят необходимите условия - периодично овлажняване и правилен температурен режим. Ако отглеждате чушки извън оранжерията, плодовете ще бъдат неразвити, когато се изядат, те ще оставят неприятен, горчив послевкус.
Използване на растенията
"Bison" е подходящ за домашно и търговско отглеждане. Плодовете, които постепенно узряват от късна пролет до късна есен, могат да се продават на партиди. Пиперът има атрактивен външен вид за купувача - той е боядисан в ярко жълт цвят, голям, сочен. В същото време цената на семената е минимална, следователно отглеждането на "Bison" за продажба се изплаща няколко пъти.
Плодовете могат да се използват за готвене.Списъкът с ястия, които се приготвят от черен пипер, е обширен:
- пълнени чушки;
- зеленчукова салата;
- печен пипер;
- печено;
- пържени чушки;
- черен пипер на скара.
Парчета пипер, които са преминали необходимата обработка (скара е подходяща за най-добър вкус), могат да се използват като част от сандвичи и сандвичи, бургери. Жълтото "Bison" е популярно в ресторантьорския бизнес, модерните мрежи на американската кухня.
Отзиви за градинари
Антонина Семеновна, 56 години, Московска област:
„Отглеждам Бизон от три години в малка оранжерия. Сортът е непретенциозен, за висока производителност са достатъчни навременното поливане и тор. Миналата година забравих да отрежа долните листа, но поради това не забелязах разликата в теглото на плодовете. “
Алексей Петрович, 40 г., Перм, частен производител на зеленчуци:
„Опитах се да отглеждам жълт бизон за продажба тази година. Плодовете започнаха да узряват през юни, а аз ги продадох до средата на октомври. Клиентите казват, че вкусът е страхотен. "
Анастасия Викторовна, 62 г., Краснодар:
„Отдавна отглеждам Bison за готвене и замразяване за зимата. Разбрах, че расте добре без оранжерия. Вкусни, плодовете са едри, просто обвързването на стъблата е неудобно. "
Зеленчукът е спечелил положителна оценка от градинарите и е заслужено популярен в различни региони на Русия. Bison е чудесна култура за търговска и домашна употреба. С малко количество грижи дава достойни резултати.
Калориен пипер, пълнен с месо и ориз - BZHU на 100 грама
Горчив пипер - най-добрите сортове за открита земя
Семена от лют пипер - най-добрите сортове за открита земя и прегледи
Тинктура от копър за коса - как да използвате и прегледи