Домати зимна канела

Ако сте любител не само на вкусна храна, но и се наслаждавате на естетическия вид на ястието, тогава не забравяйте да готвите домати с канела за зимата. Рецептата не е сложна и е подходяща за разточване на домати в литрови буркани.

Готовите домати имат много приятен вкус и аромат на канела и се ядат един по един. Според същата рецепта можете да мариновате не само обикновени големи домати, но и чери домати. Всички ще се зарадват на такова предястие. Маринованите домати по този начин оставят след себе си приятен, освежаващ послевкус. Затова вземете запечатания ключ в сервиз и приберете колкото се може повече от тази вкусна закуска.

Съставките (на литър консерва; саламурата е достатъчна за два литрови кутии):

Как да готвя домати с канела за зимата

Измиваме доматите. В изсушен, стерилен буркан добавяме копъра, нарязания чесън, малка филия люта чушка.

Слагаме доматите в буркан възможно най-плътно, но внимателно, за да не повредим плодовете.

За една трета от часа напълнете доматите с вряла вода.

Докато чакаме, започваме да готвим саламура: в тенджера или тенджера комбинираме чиста вода, 4 супени лъжици захар, супена лъжица сол, ½ чаена лъжичка смляна канела, сушена лавра и карамфил. Доведете саламурата до кипене и добавете 4 супени лъжици оцет.

След това изсипете вече охладената вода от консервата и я напълнете с прясна, гореща саламура.

Запечатваме със стерилни капаци и оставяме да изстине в обърнат, обвит вид.

Съхраняваме заготовки в прохладна, тъмна килерче.