Домати с ябълки за зимата

4.09.2018 Зимни заготовки

Домати с ябълки за зимата - оригинална и нелечена версия на консервация. Рецепта със снимка ще ви помогне да готвите зеленчуци, така че да си оближете пръстите.

Простите заготовки винаги заемат централно място в кошчета, особено ако са тествани от години, но за нови оригинални вариации трябва да намерите рафт. Комбинацията от плодове и зеленчуци вече не е новост от много време, мнозина обичат и внимателно прехвърлят подобни рецепти на своите роднини.

Пригответе вкусни домати с ябълки, резултатът ще ви изненада приятно. Ябълкови филийки ще придадат на доматите лека, ароматна нотка. Можете да сервирате такова оригинално предястие на масата с каквото и да е - месо, домашни птици, картофи и т.н.

съставки:

домати - 0,5 кг
ябълки - 200 g
вода - 0,5 л
сол - 1,5 ч.л.,
захар - 2 ч.л.,
оцет - 2 с.л.
чесън, копър - на вкус.

Как да готвя домати с ябълки за зимата

Пригответе всички необходими съставки в списък. Измийте и подсушете доматите, изрежете мястото на растеж на стъблото. Нарежете доматите на малки филийки или оставете цели, ако плодовете са малки.

Измийте и подсушете ябълката, изрежете сърцевината. Нарежете ябълковата каша на кубчета или филийки.

нарязваме месото на ябълката на кубчета или филийки

Пригответе стерилен буркан - първо измийте със сода, след това изпратете за стерилизация във фурната, над пара или в микровълновата. На дъното на подготвения съд хвърлете скилидка чесън и няколко стръка копър. Напълнете буркана с домати и ябълки, като редувате слоеве.

сложете подправки, домати и ябълки в подготвен буркан

Изсипете съставките в буркан с вряла вода, оставете 15 минути на мира.

След 15 минути изсипете водата в тигана, кипнете и отново изсипете в буркана за 15 минути.

За последно сипете вода в тигана, добавете сол и захар, кипете в продължение на три минути и налейте оцет. Веднага върнете маринатата в буркана и навийте херметически. Поставете буркана с главата надолу, покрийте го с одеяло, оставете за един ден сам. Съхранявайте на хладно и тъмно място.