Проста превръзка за борш без стерилизация за зимата

През зимния сезон на всички липсват пресни зеленчуци и плодове. Ето защо домакините се опитват да приготвят колкото се може повече буркани с всякакви вкусотии. Предлагаме ви да приготвите без стерилизация превръзка за борш за зимата, което ще бъде истинско спасение за вас. Рецептата е много проста. Първите ястия, приготвени с добавка на такъв дресинг, са много вкусни, здравословни и богати. Трябва да се добави в бульона малко преди готовността. Струва си да се отбележи, че детайлът се извършва без термична обработка, но вместо това съдържа голямо количество кухненска сол, така че е по-добре да не добавяте сол в готовото ястие. Освен това ви спестява много лично време. Повечето време се отделя за рязане и приготвяне на зеленчуци.

Съставките са прости и достъпни:

Получаваме 2500 грама завършен борсов дресинг. Най-добре е да го съхранявате в малки буркани. Ако не сте използвали всички зеленчуци, като отворите буркана, можете да го оставите следващия път.

Как да си направим обикновена борсова превръзка за зимата

Обелете и нарежете на ситно лука.

Сладките чушки се обелват от средата и се нарязват също.

Натрийте моркови на ренде или нарежете на тънки ивици.

Смелете зелените с нож, а три домата нарежете на ренде.

Можете да нарежете доматите в блендер.

Комбинираме всички съставки в една купа.

Към тях добавете 400 г груба сол.

Разбъркайте добре всички зеленчуци.

Стерилизираме буркани и капаци. Разпръскваме борсовата превръзка до самия връх. Можете също да поръсите сол отгоре, за да предпазите зеленчуците от бактерии, които допринасят за ферментацията. Ние усукваме капаците с резба и поставяме в хладилника.

В килера или мазето детайлът няма да издържи дълго. Затова съхраняваме зареждането само в хладилника.