Компот от сливи с грозде, рецепта без стерилизация

8.09.2018 Зимни заготовки

В студения сезон всички ни липсват летни, топли дни. Именно в такива моменти можете да вземете консерва с вкусен и ароматен компот от сочни сливи и грозде от килера и да му се насладите изцяло. Рецепта със снимка ще ви помогне да я подготвите правилно.

Напитката е приятна, освежаваща и отлично бори жаждата. Освен това, за разлика от закупените сладки напитки и сокове, можете да сте 100% сигурни в неговата естественост и безопасност.

Когато берете гроздово-сливов компот по тази рецепта, дори не е необходимо да стерилизирате контейнера, защото преди да го навием, ще запълним плодовете с вряла вода за четвърт час. Дори и най-неопитната и начинаеща домакиня ще се справи с този компот.

Съставки (изчислени на трилитров буркан компот):

узрели сливи - 8-10 броя,
грозде (синьо) - 300 гр.,
питейна вода - 2500 мл.,
гранулирана захар - 250 g.

Как да си направим компот от сливи и грозде

Сливите и гроздето могат да се приемат във всякакъв сорт. Основното е, че те не се спукват от въздействието на вряла вода. Синьото грозде ще даде на компот красив нюанс. Измиваме плодовете си и ги поставяме в измит и сух буркан (3 литра). Можете да вземете по-малки контейнери, но имайте предвид, че компотът се пие много бързо. Гроздето може да се полага директно с клонки.

Сварете нужното количество вода и изсипете вряща вода в буркан. Правим това нежно и стриктно в центъра върху сливи и грозде, така че чашата да не се напука.

Оставете да престои четвърт час и изсипете водата обратно в тигана / яхния. Сега от него приготвяме сладък пълнеж: изсипваме 250 грама захар в тази вода и довеждаме до кипене.