Зимни сливи с чесън - супер рецепта без стерилизация

Много хора харесват необичайни комбинации в ястия. Те могат да бъдат приготвени по много начини, като добавите това, което на пръв поглед изглежда несъвместимо. Има доста необичайна рецепта за прибиране на реколтата без стерилизиране на мариновани чеснови сливи за зимата. Конвенционалните консервирани сливи обикновено служат като сладко, за задушени плодове, за сервиране на десерти или печене. Сливата с чесън е по-подходяща като дресинг за месни ястия, тъй като вкусът му е необичаен и затова придава пикантен вкус на месото, към което се сервира.

Слива с чесън дойде при нас от унгарската кухня. Поднася се като сос, а също така служи и като необичайна закуска. Рецептата за готвене е проста, без измислица, не съдържа присъствието на малко известни и скъпи продукти и всяка домакиня може да добави нещо свое.

За да подготвим мивката се нуждаем от:

Как да готвя сливи с чесън за зимата

Как готвим сливи с чесън. Всичко се прави много просто, броят на скилидките чесън на буркан трябва да е равен на броя на сливите. Почистваме, отделяме и измиваме чесъна под течаща вода. След това отиваме при сливите. Те са добри и при измиване.

В сливите правим малки разрези, отстраняваме костилката.

След там вмъкваме скилидка чесън.

В предварително стерилизираните буркани на дъното слагаме люто, подправка, билки и след това намазваме сливите си с чесън.

Наредете черен пипер, магданоз отново.

След изсипете вряла вода. Сега оставете бурканите със сливи (покрити с капаци) за половин час, така че да се влеят.

В края на времето изсипете маринатата в тенджера, сложете я на огъня, добавете захар, сол и доведете до кипене. В края се добавя оцет.

Изсипете сварената марината обратно в бурканите и веднага затворете.

Сливите са готови.