Сливи в сироп за зимата

10.10.2018 Зимни заготовки

Това е универсален сладък препарат от зрели сливи в сироп, който ще зарадва както възрастните, така и децата. Благодарение на концентрирания захарен сироп, сливите могат да се съхраняват в подходящо състояние за дълго време. Рецептата е чудесна за прибиране на реколтата за зимата. Те могат да се консумират не само като десерт, но и да се използват като декорация за домашно приготвени торти, желета и други вкусотии.

Може да се използва и сироп, тъй като разреждайки го с преварена вода, получаваме напитка с фънки слива. И с такъв сироп можете да накиснете питки за торта или сладкиши. Приготвянето на сливи в сироп е лесно и просто. Решаващият момент е изборът на сливи. Те трябва да са узрели, стегнати и плътни и на вкус кисело-сладки.

съставки:

сливи - 2000 гр .;
захар - 800 g;
лимонена киселина - половин чаена лъжичка;
вода - 2000мл. (Приблизително).

От този брой компоненти получаваме шест бурканчета от 800 грама от сливи в сироп.

Как да си направим сливи в сироп за зимата

Ние подреждаме нашия крем, така че да няма повреди или червеи. Взимаме само висококачествени плодове. Измиваме ги.

Нарежете на половинки, като отстраните семките. Важно е сортът слива да е този, от който костта лесно се извлича.

Приготвяме стъклени контейнери: почистваме консервите със сода, измиваме ги и ги изсушаваме. След това стерилизирайте над пара или в микровълнова фурна. Сварете капаците за пет минути. Почистените сливи пълнят чисти, но сухи буркани. Не забравяйте да оставите място за сладък сироп.

Но преди сиропа, ние запълваме съда с плодове с вряла вода за четвърт час.

След това изливаме охладената вода и започваме да приготвяме самия сироп: добавяме захар към водата и готвим пет минути след като заври. Ако сте взели твърде сладки плодове, тогава добавете лимонена киселина в сиропа.