Преглед на сортовете лют пипер за отглеждане на закрито и на открито

Трудно е да си представим различни национални кухни без добавяне на люти чушки с лют пипер. Това пикантно растение дойде в нашия регион от Боливия, където се отглежда в продължение на 6000 години. Лютата чушка се използва не само когато се яде, но също така е много често срещана в народната медицина поради полезните си свойства.

Аврора

Височината на храстите на този сорт от средния сезон достига височина около метър. От момента, в който се появят кълнове, минават средно от 145 до 150 дни. Пиперът се характеризира със средна степен на острота и се съхранява добре. Използва се във всички видове: за препарати за зимата, пресни и сушени. Плодовете имат удължена форма с остър извит край, наподобяващ ствол.

Лютивка

Аджика е средно ранен сорт, характеризиращ се със силни и високи храсти, които не изискват връзване. Сортът е широко разпространен поради аромат и пикантен вкус.

Плодовете имат богат червен нюанс, дебелина на стената около 3 мм и тегло 90 г. На един храст се образуват до 25 шушулки.

Астрахан

Сортът се счита за адаптиран и най-търсен сред средния сезон в цяла Русия. Пиперът започва да дава плодове 120 дни след появата му. Храстът е силен и разтегнат, полу-овен, достига метър във височина. Растението дава висок добив на много остри шушулки.

Можете да берете червени чушки дълго време, тъй като плододаването на този сорт е много разтегнато. Плодовете с тегло 10 g имат конусовидна форма с плосък връх и гладка повърхност.

Рог на Рам

Лют пипер Агнешки рог е сорт от средния сезон. Много е непретенциозен, но с добра грижа дава много високи добиви. Изключително чувствителен към висока влажност и не понася застоя на вода. Характерна особеност е цветът на плодовете - те могат да бъдат жълти или червени. По форма те наистина приличат на рог на овен: в основата шушулките имат неравна оребрена повърхност, а острите връхчета са леко усукани.

При често поливане реколтата не е остра, но при горещо време и рядко поливане пиперът расте много рязко. Сортът понася добре транспортирането и запазва представянето си. Храстите са ниски, компактни и не изискват жартиера.

Унгарски жълт

Много красиво разнообразие със средна острота има жълти леко извити шушулки с остри връхчета. Плодът тежи 30–45 г. Унгарският жълт е широко разпространен в целия свят и се счита за много популярен сред роднините си.

Отнася се до средния период на зреене: прибирането на плодовете започва на 120-ия ден след покълването на кълновете. Храстите растат ниски (40–45 см), компактни, не се нуждаят от образуване на жартиери и стъбла. Сортът е устойчив на много заболявания и ниски температури.

везир

Периодът на зреене на този хибрид е 150 дни. Името получи пипер за много необичаен и красив плод - под формата на тюрбан. Зрелите плодове имат много остър вкус и се използват главно при приготвяне на маринати, осоляване и консервиране.

Храстите растат високи, така че се нуждаят от пергола, но дават плод дълго и обилно. Засаждането и грижите за сорта са стандартни. Везирът е устойчив на най-често срещаните заболявания.

Магически букет

Името на сорта се дължи на букетното подреждане на плодове по храстите. Принадлежи към сортовете за ранно узряване - реколтата може да се събира за 110-112 дни. Магическият букет е идеален за узряване в средната лента с кратък летен период.

Плодовете са конусовидни с тъп връх, средна острота и много малки размери с тънки стени. Поради много малките плодове добивът от 1–1,5 кг на квадратен метър се счита за рекорден.

омир

Хибридният сорт има ранно узряване - първата култура може да бъде събрана вече 115 дни след вегетационния сезон. Малките храсти с компактен размер плододават дълго и изобилно.

Плодовете с червен цвят имат удължена конусовидна форма с остър край. Пиперът е чудесен за прясна консумация поради средната си острота, сочност и плътни стени. На външен вид сортът е много красив и няма недостатъци.

динозавър

Растенията на този хибрид се отличават с рекордни добиви: до 6 кг на квадратен метър. Растението е изключително взискателно към слънчевата светлина и лесно понася сушата, топлината и температурните промени. Следователно, когато отглеждате разсад, ще са необходими допълнителни източници на светлина.

Нарастващите нагоре плодове са оцветени в жълто и червено, имат конусовидна форма и много месести стени с остър вкус. Дължината на плодовете е 20 - 25 см. Динозавърът принадлежи към ранните зреещи сортове - беритбата започва 100-110 дни след вегетационния период. Мощните полуразпръскващи се храсти достигат височина 60 cm.

За свекърва

Сортът за ранно узряване достига зрялост на 115-120 дни. Храстите са доста компактни, височина 60 см не изисква образуване и обвързване. Предимствата на сорта могат спокойно да бъдат приписани на приятелското узряване на чушките, високата производителност и отличното транспортиране.

Плодовете с дължина 10-12 см имат конусовидна форма, средно тегло 65 г, наситен червен цвят, силен аромат на пипер и остър пикантен вкус.

Дунав

Отнася се за сортовете с ранно узряване: реколтата узрява 100 дни след появата на първите разсад. Дунав придоби огромна популярност сред руските градинари поради много високите си добиви. Растението има височина повече от метър, така че се нуждае от жартиера. Хибридът е много устойчив на сух климат и температурни крайности.
Плодовете имат продълговата форма и зелен цвят, но понякога има и червен нюанс.

Изгаряне на носа

Друг сорт от средния сезон, често срещан в Русия: чушките могат да се събират вече 110-115 дни след появата им. Растение от определящ тип с височина 70–75 cm.

Плодовете на храста се събират на купчини като букети. Пиперът има силен аромат и остър вкус. В стадий на техническа зрялост плодовете са зелени, в стадий на зрялост са червени на цвят, тежат 20-30 г и дължина 10 см. Поради дебелите стени тесните гланцирани плодове успешно се използват както пресни, така и в производството на подправки.

побойник

Рано узрелият сорт дава много високи добиви вече 110 дни след вегетационния сезон, можете да съберете 5-8 кг чушки на 1 квадратен метър. Външно жълтите и червените плодове не приличат на сортовете люти чушки, тъй като имат трапецовидна форма, както при сладките сортове. Но вкусът е доста пикантен.

побойник

Среднозрелият сорт започва да дава плодове 110-115 дни след появата му. Растението е компактно, полуразпространено, достига височина 70-75 см. Хулиганът е непретенциозно растение при напускане, устойчиво на суша и температурни промени, но ще се нуждае от много осветление.

Плодовете в зряло състояние имат зелен или червен цвят, конусовидна форма с остър хобот и достигат тегло 20 гр. Пулпата е сочна, пикантна, средно остра с лек аромат и дебелина на стената 2 мм. Сортът се характеризира с висока производителност: на квадратен метър могат да се събират 3,5-4 кг чушки.

Змия Горинич

Средата на средно зреене зрее за 115-120 дни след покълването. Името на растението говори само за себе си - плодовете се характеризират с повишена острота и пикантност. Храстите са ниски, простиращи се на височина до 60 см и не изискват връзване.

Чушките с тегло 20-30 g имат формата на дълги и тесни шишарки с тъмночервен цвят. Дебелината на стената е 2 мм. Сортът е взискателен към осветление и обилно поливане - само ако тези условия са изпълнени, той плододава плодоносно: можете да съберете 5 кг реколта на квадратен метър.

Impala

Импала принадлежи към ранните сортове пипер - узряването настъпва вече на 60-70 дни. Хибридът има изразен имунитет срещу различни вредители и често срещани болести. Храстът е масивен, силен, достига височина 70 см и не изисква обвързване с опора. Растението не се нуждае от често поливане и слънчева светлина, толерира топлина и суша.

Растението дава големи, дълги плодове с тегло 80 г. В зряла форма зеленчукът има наситено червен цвят и тясна конусовидна форма. Страхотен вкус, аромат, средна пикантност с право класифицират Impala като най-доброто разнообразие от лют пипер.

Кайен горчив

Плододава вече 110 дни след вегетационния сезон и принадлежи към сортовете от средния сезон. Сравнително нов вид лют пипер е вече много разпространен в света поради необичайно горящия и пикантен вкус. Пиперът е известен на мнозина под името Пеперони и Чили.

Растението расте до 60 см височина и има разклонени стъбла. Плодовете на кайенския пипер имат най-различни форми и цветове: те могат да бъдат сферични и под формата на обикновени шушулки от червено, жълто и дори цвета на тъмните маслини. Сортът дава отлична реколта.

каприз

Плодовете на необичайно красив сорт са сферични по форма и малки по размер, наподобяващи повече плодове. Растението може да се използва на сайта не само за отглеждане на остра реколта, но и за декорация. Храстите дават плод дълго време, давайки отлични добиви. Нискорастящ пипер - висок само 40-50 см, полуразпространен и гъсто листен, със заострени листа.

Растението започва да дава плодове 110-115 дни след покълването. Плодовете са с малък диаметър, достигат само 1,5–2 см и тежат 2,5 гр. Сортът е устойчив на неблагоприятни външни фактори.

Китайски огън

Китайският огън дава плод на 110-115 дни и принадлежи към средните сезони. Растението лесно се справя с горещо и сухо време и изисква много слънчева светлина. Този хибрид принадлежи към най-добрите сортове лют пипер поради силната му способност за изгаряне. Пиперът се характеризира с устойчивост на заболявания и неблагоприятни фактори. Разпръснатите храсти достигат височина около 50 cm.

Плодовете имат формата на дълъг извит рог, достигат дължина 20-23 см и променят цвета си, докато узряват от тъмнозелено до наситено червено. Теглото на чушките е средно 50–70 г. Сортът дава отлична реколта.

Пиковата кралица

Среднозрелият сорт започва да дава плодове 110-115 дни след появата му. Ниско заоблените храсти имат височина само 20-30 см и могат перфектно да се използват като декор на обекта поради красивата гледка. Растението расте добре в сенчести райони.

Дръпнатите малки плодове са с конусна форма. В процеса на узряване те придобиват разнообразен цвят: жълто, оранжево, лилаво, а в стадий на пълна зрялост стават тъмночервени. Дължината на плода достига 10-12 см, а теглото - 10-12 г. Вкусът на средно лют пипер с малко сладост.

остроумие

Този сорт за ранно узряване със стандартна схема на сеитба и грижи придоби широко разпространение в Русия, тъй като отлежава само за 95 дни. Храстът е затворен, полустеблен със средна височина (40-50 см). Растението има много красив декоративен вид и това е неговата особеност.

Плодовете са гладки и лъскави с дължина 7-8 см. В етапа на зреене имат белезникаво-зелен оттенък, а при узряване придобиват наситено червен цвят. Сортът е голям, а месото е сочно, ароматно и умерено остро.Пиперът е идеално пригоден за отглеждане в северните райони, понася неблагоприятни условия и ниски температури.

Езикът на свекървата

Езикът на свекървата е ранен узрял сорт, зреещ за 100 дни. Храстите са доста компактни, високи 50 см, не изискват обвързване и оформяне. Отглежда се по стандартен начин във всички региони на страната. Сортът се характеризира с устойчивост на тютюнева мозайка, гниене и суша.

Растението дава плодове с чушки с тегло около 50 г. Леко извити плодове с дължина 10-12 см имат удължено-конусовидна форма, зелени или червени. Пиперът има силен аромат и остър пикантен вкус.

Тула

Тула принадлежи към сортовете за ранно узряване - периодът от първите издънки до появата на плода е средно 95 дни. Храстът е стандартен, полуразпространен, достига височина 40-60 см. Хибридът с право е включен в списъка на най-добрите сортове лют пипер, отглеждани в Русия, тъй като той е идеално адаптиран към местните условия, чувства се отлично във всяка почва и е устойчив на обикновени болести на нощника.

Плодовете имат наситен червен цвят и маса 15-20 гр. Пулпът е ароматен, сочен, остър с дебелина на стената около 4-4,5 мм. Пиперът дава отлична реколта - от един храст можете да съберете 500-600 г плодове.

украински

Това е най-разпространеният сорт люта чушка в средния сезон в Украйна: отнема 112-118 дни до етапа на техническа зрялост, 140 дни до биологичния. Храстите са малки, полуразпространени, високи 35-40 см. Пиперът понася дори най-ниските температури и е устойчив на различни вирусни заболявания.

Плодовете имат конична удължена форма с остър връх и интензивен червен цвят в зряла форма. Дължината на плодовете варира от 4-9 см, а масата - 10-20 гр. Пулпът има подчертан остър вкус, доста плътен с тънки стени. Пиперът дава добив от 1,5 кг на квадратен метър.

Habanera

Този сорт в средния сезон, узрял за 100 дни, получи името си от столицата на Куба - Хавана. Родината на Хабанеро е Мексико и в момента нито едно ястие от латиноамериканската кухня не може без него. Но дори и в условията на руския климат, сортът се адаптира перфектно, но когато се отглежда, изисква много слънчева светлина. Хабанеро принадлежи към чушките с много силно изгаряне, а най-острата част в тях са семената.

Плодовете имат характерна сърцевидна форма, ненадмината красота и тежат около 15 г. Цветът на чушките в биологична зрялост е разнообразен: оранжев, червен, розов или бял. Сортът има флорален аромат и се използва при готвене в пресни и сушени форми във всички видове ястия.

Халапеньо

Сортът е получил името си от мястото, където расте в Мексико. Този сорт от средния сезон е широко разпространен в целия свят, плододаването му започва след 110 дни. Въпреки че е свикнал да расте в горещи условия и е много взискателен към слънчевата светлина, растението се е вкоренило добре в руския климат. Храстите са високи, достигат височина до 1 метър и изискват формирането и връзването.

Плодовете в етапа на зреене растат с дължина 5-8 см и тежат около 50 г. Формата на чушките е тясна и конусовидна с тъп връх. В стадия на техническа зрялост плодовете имат зелен цвят, след което те стават червени и придобиват лъскав блясък. Пулпът е остър с изразена сладост.

Драконов език

Драконовият език се отнася до сортове с ранно узряване: 95-105 дни преминават от появата на кълнове до пълно узряване. Сортът е представен от силни разпръснати храсти с височина 65-70 см, на които плодовете узряват много дружелюбно. Сортът се характеризира със студоустойчивост и висок имунитет към често срещаните заболявания, поради което е предназначен за отглеждане във всички региони на Русия и е неизискващ в грижите.

Тесните червени плодове имат увиснал вид на храстите и конусовидна форма с леко извит остър край. Масата на плода е 15-25 г, а дължината варира от 10 до 10 см. Пулпът се характеризира с много приятен аромат и силна жилавина.От квадратен метър засаждане можете да съберете до 2 кг чушки.

Отзиви

Тези, които вече имат опит в отглеждането на сортове лют пипер в централна Русия, отбелязват, че повечето от тях се чувстват отлично в студен климат и не изискват грижи. Плодовете могат да се консумират във всички форми: туршия, консерви, замразяване, сушене и смилане. Лютите чушки не само дават отлични добиви, но и изглеждат много хубаво на личен сюжет, играейки с всички цветове на дъгата и пленявайки очите на съседите.

Давайки малко внимание на растенията, осигурявайки им редовно поливане и слънчева светлина, любителите на пикантни ястия ще могат да се наслаждават на резултатите от работата си през цялата зима.