Корен от магданоз: особености на сорта, отглеждането и грижите

Отглеждането на корен магданоз е по-практично от листен магданоз. Този сорт е годни за консумация не само листата, но и корените. Кореновите култури от семена могат да се отглеждат за едно лято. Културата е студоустойчива. Расте добре в Сибир, Урал и в средната зона на Руската федерация. Животновъдите са разработили сортове с различни дати на зреене. Те се различават по формата и размера на кореноплодите, запазвайки качеството.

Какво магданоз се нарича корен

Коренният магданоз е двугодишно растение. Височината на въздушната част може да достигне дължина от 100 см. Представена е с прави разклонени стъбла, покрити с яркозелени, разчленени листа. Те са по-строги от сортовете на листата. Използват се за готвене на горещи ястия.

Подземната част представлява удебелен корен с конусна форма. Формира се през първата година от живота. Средната дължина на корена е 20-30 см. Кожата е бяло-кафява, бяла или бяло-жълта. Пулпът е бял или кремав цвят, плътен, ароматен.

Може да се интересувате от:

Пикантни билки - растат в страната
Ние, без да забелязваме изобщо, постепенно преминаваме от природата към химията, производителите, както се казва, се засаждат в подправки, добавки ...Прочети още ...

Растението на втората година от живота през юни-юли хвърля стъбло. Височината му е 70-150 см. На нея се образува чадърно съцветие, състоящо се от малки, жълто-бели цветя. След цъфтежа се формират плодове. Те са тъмни, продълговати, сплескани странично.

Популярни сортове корен магданоз

В градината отглеждат сортове захарен корен магданоз с различни дати на зреене. При ранните и късните сортове качеството на кореноплодите и зеленината е различно.

захар

Стар, продуктивен, преуморен сорт. Вегетационният сезон е 80-95 дни. Растението образува голяма розетка от тъмнозелени листа (20-40 бр.) И конусовидни кореноплодни с дължина 20-30 см с бяла ароматна плът, жълтеникава сърцевина.

Сортът има универсално предназначение. Надземните и подземните части се използват за храна. Средно голяма коренова култура тежи 70-80 г и има страхотен вкус. Единственият недостатък на сорта е краткият му срок на годност.

Алба

Характеристиките на продукта на кореноплодите на коренния магданоз Алба са ясно видими на снимката. Те са равномерни, големи. Средно тегло 200-300 g, дължина 20-25 см, странични корени отсъстват. Сортът има добри вкусови характеристики.

Зелените и кореноплодните са ароматни, вкусни. Реколтата се съхранява дълго време. Сортът радва с производителност. От билото от 10 м² се събират до 50 кг магданоз на Алба. Гледката е късно узряла. Това се взема предвид при кацане. След появата на разсад, корените са готови за прибиране след 170-180 дни.

прибиране на реколтата

От 1 м² се капе 3,5-6 кг корен магданоз от сорта захар Urozhaynaya. Теглото на кореноплодите е 2-3 кг / м². От разсад до прибиране на реколтата отнема 100-130 дни. Сортът е среден сезон. През вегетационния сезон растението образува разпръснати розетки, състоящи се от 11-20 ароматни листа. Характеристики на кореноплодите:

• дължина - 20 см;
• плътта е бяла;
• тегло - 120 g.

приложение

Коренът от магданоз се използва в домашното готвене, козметологията, медицината, диетичната храна. Кореновата култура съдържа комплекс от полезни вещества. В допълнение към протеини, мазнини и въглехидрати, те имат витамини (A, E, C, B), минерални соли, органични киселини и хранителни фибри.

Кулинарните експерти оценяват корен от магданоз за оригиналния му горчив вкус. Кашата на кореновата култура върви добре с риба, месо, зеленчуци. Яде се сурово, добавя се към зеленчукови и плодови салати, подправени супи, добавя се към яхнии, използва се като подправка в домашно приготвени препарати.

Полза и вреда

Редовната консумация на корен от магданоз подобрява зрението. Положително се влияе от каротина, съдържащ се в пулпата. Диетичните влакна нормализират изпражненията, стимулират червата. Витамин С укрепва общия имунитет.

Коренът от магданоз се използва широко в народната медицина. На негова основа се приготвят отвари, инфузии. Прилагайте ги вътрешно или външно. Има противопоказания. Не се препоръчва използването на прясна коренова култура, за лечебни цели за хора със следните патологии:

• стомашна язва (в периоди на обостряне);
• цистит;
• нефрит.

Следните полезни свойства на инфузии, отвари и пресни корени от магданоз захар се тестват на практика:

• нормализиране на менструалния цикъл;
• укрепват здравето на мъжете;
• служат като превенция на простатит;
• почистете черния дроб;
• премахнете токсините от тялото;
• нормализира киселинността;
• предотвратяване на остеопороза;
• намаляване на отока.

Характеристики на отглеждане на корен магданоз

Технологията за отглеждане има свои собствени характеристики. Успешно се отглежда в затворена, открита земя и в апартамент. Реколтата зависи от качеството на почвата, нивото на осветление. За предотвратяване на заболявания в градината трябва да се наблюдава сеитбообръщение. В оранжериите веднъж на 2 години извършват подмяна на почвата.

Време за кацане

Коренният магданоз се засява в открита земя през пролетта и късната есен. Културата е устойчива на ниски температури. През пролетта семената се сеят рано, докато почвата е влажна - март, април. Почвата трябва да се затопли само 4 ° C. През есента засаждат сухи семена 2-2,5 седмици преди настъпването на слана. Билото се прави по-рано, докато има топли дни.

Избор на място за кацане

Добри предшественици на коренния магданоз ще бъдат зеле, картофи, домати. При условие на сеитбообращение културата се връща на предишното си място веднъж на 3 години. Сайтът е избран на слънце или в частична сянка. Изисквания към почвата:

• рохки, така че кореноплодите да са равномерни и дълги;
• добре проводяща влага - лек глинест, пясъчен глинест;
• леко кисела.

Билото се подготвя предварително. Те копаят почвата дълбоко - 25-30 cm.

Корен магданоз: отглеждане на открито

Когато пролетната сеитба на корен от магданоз, през есента се подготвя гребен. Започнете засаждането веднага щом почвата се затопли до 4-5 ° C. Браздите се оформят с дълбочина 2 см. Те се правят на стъпки от 20-30 см. Те се проливат с вода. Изчакват, докато земята се утаи, стане гъста.

Семената се сеят гъсто. Разход 4-6 g / m². Поръсете ги със смес от хумус и градинска почва (1: 1), мулчирайте с торф или хумус.Семената от корен магданоз се засаждат на дълбочина 1-2 см. След покълването се извършва изтъняване два пъти:

• първата е във фаза 2 на този лист, оставяйки разстояние между издънките 2-3 см;
• втората - 2 седмици след първата, оставяйки разстояние между издънките от 7 cm.

Може да се интересувате от:

Как да спаси магданоз за зимата: методи за сушене, осоляване, консервиране, замразяване
Ако целогодишното отглеждане на магданоз е невъзможно, тогава има начини да поддържате лечебното растение свежо на ...Прочети още ...

Отглеждане на корен магданоз у дома

За любителите на здравословната храна възниква въпросът дали е възможно да се засади здравословен зеленчук у дома. Много е удобно да има витаминно легло на перваза на прозореца. За да засадите корен магданоз в апартамента, трябва да имате:

• подходящ контейнер - височината на саксията, контейнерът е не по-малка от 20 см;
• плодородна почва с неутрална или леко кисела реакция.

В саксията оставете 2-3 кълнове. По време на вегетационния сезон растението се чувства по-добре при температура 15-20 ° C, 4-10 ° C е достатъчно преди поникването. За нормален растеж в апартамент, магданозът трябва да създаде дневна светлина, чиято продължителност е най-малко 16 часа.

За осветление използвайте фитолампа или флуоресцентна лампа. Минералните торове се прилагат нормално върху почвата по време на засаждането и под формата на течни разтвори след следващото рязане. За да премахнете гниенето, поливайте магданоза редовно, но умерено.

Корен от магданоз: отглеждане в оранжерия

Няма проблеми с отглеждането на магданоз в затворена земя. Създават се необходимите условия за култура за развитие:

• билото е подправено с плодороден субстрат;
• инсталирайте система за капково напояване;
• през зимата и началото на пролетта включва осветление.

Културата се засява в отоплявани оранжерии през януари-февруари, в неотоплявани сгради през март-април. Сеитбата и изтъняването на разсад се извършва както в откритата земя.

Характеристики за грижа

За да отглеждате добра реколта, трябва да знаете особеностите на засаждането и правилата за грижа за коренния магданоз.

През лятото билото се полива, почвата се разхлабва, плевелите се отстраняват редовно, растенията се разреждат, третират се от вредители и болести.

Правила за поливане

Легло с корен магданоз се полива сутрин или вечер. Водата се излива под корена. Методът на поръсване не се използва. При влажно време поливането спира или намалява честотата им. Максималното търсене на влага е през август. По това време приблизителният дебит на водата е 20 l / m².

Горна превръзка

Грижете се за коренния магданоз цялото лято. След първото разреждане магданозът се подхранва с инфузия на трева или червей, разреден с вода в съотношение 1:10. Следващият път се полива с разтвор на минерални торове след второто разреждане.

Разтворете в кофа с вода:

• калиева сол - 50 g;
• амониев нитрат - 10 g.

Третият път се хранят с пепел. Тя е разпръсната около билото след поливане. Разход - 1 ст. / М².

Възможни заболявания на корен от магданоз

По време на вегетационния сезон по листата можете да видите симптомите на заболявания. Най-често срещаните:

• бели петна;
• ръжда;
• peronosporosis;
• бяло гниене;
• церкоспороза.

Причините за заболяването са прекомерното напояване, удебеленото засаждане, липсата на светлина и неуспехът в сеитбообращението.

паразити

Върху кореновата магданоз листна въшка, нападение от моркови. Най-голямата вреда нанасят ларвите на морковите.Те паразитизират на върха на корена. За предотвратяване билото се поръсва с пепел, смесена с тютюнев прах в съотношение 1: 1.

Когато се появят листни въшки, листата от магданоз се измиват със сапунен разтвор на пепел или инфузия на лук лук. Лечението се повтаря на всеки 3 дни. За да отблъснете морковна муха, растенията се напръскват с вода, като към нея се добавя керосин. В 1 литър изсипете 1 с.л. означава.

Събиране и съхранение

Може да се интересувате от:

Кога да събираме ivan чай за чайХрян с полза: използваме корени и съветиSophora японски - полезни свойства и противопоказания

Магданозът не се страхува от настинка, затова го берат в късна есен. Изберете сух, слънчев ден. Кореновите култури се изкопават с вилици, изваждат се от земята. Нарежете зелените, оставяйки малък пън. Реколта подредена под навес за сушене. След 1-2 дни те се разрешават за обработка или се изпращат за съхранение.

През зимата коренният магданоз се съхранява при температура 0-2 ° С. в мазе или помощно помещение. Поддържайте висока влажност на въздуха - 85-90%. Кореновите култури се полагат в кутии на слоеве, поръсени с пясък. За дългосрочно съхранение е подходящо отделението за зеленчуци на хладилника. В него магданозът се съхранява в найлонови торбички.

Повечето домакини предпочитат да берат корен магданоз за в бъдеще. Използвайте два метода:

• сушене;
• замразяване.

Изсушете обелените и нарязани кореноплодни зеленчуци във фурна или в електрическа сушилня. Да се ​​съхранява в стъклен съд със затворен капак. За замразяване корените се почистват, измиват, нарязват се на филийки или кубчета, нареждат се в найлонови торбички и се поставят във фризера.

Кореновите култури могат да се оставят в земята за зимата. Това е един от популярните начини за съхранение на културите. Въздушната част е отрязана. Билото е покрито със слой от речен пясък, покрито с филм. През зимата върху него се изсипва сняг.

Може да се интересувате от:

8 най-добри начини да запазите зелените свежи
Пресните зелени ще допълнят всяко ястие, правейки го ароматно и богато. Купуването му всеки ден не винаги е ...Прочети още ...

Засяването на корен магданоз е лесно. Оставянето и отглеждането на коренния магданоз отнема минимум време. Реколтата от висококачествени кореноплодни растения е лесна за отглеждане на добре подготвен хребет, подправен с минерални и органични торове. По-късните сортове корен магданоз лежат в мазето до пролетта. Ранните и средносрочните сортове се изсушават или се подлагат на бързо замразяване. Редовната употреба на кореноплодни зеленчуци има положителен ефект върху здравето и външния вид.