Магданоз - ползите и вредите за здравето на мъжете и жените, лечебните свойства

Магданозът принадлежи към семейството на чадърите. Друго име за него е целина. Превежда се като целина, костилка или планина. Къдравият или листен магданоз е двугодишно растение. Родина на Средиземноморието. Височината му е от 30 до 100 см. Стана известна със своите полезни, лечебни и лечебни свойства още преди нашата ера. По-късно бяха разкрити противопоказания при употребата на това растение, вредно за здравето. Подправката дойде в Русия, според различни източници, през 13-18 век, зае почетно място на нашата трапеза.

Химичен състав

По броя на микроелементите магданозът не е равен. Съдържа калий, калций, фосфор, натрий, магнезий, биофлавоноиди, пепел, никотинова, фолиева киселина, етерично масло. Подправката е богата на диетични фибри. Магданозът съдържа много витамини: C, A, B1, B2, PP. Той също така включва: инулин, ензими, както и веществото апигенин, което забавя растежа на раков тумор.

Къдравото растение цъфти през юни-юли. Цветовете са малки зеленикавожълти. За лечение на заболявания се използват семена и издънки от подправки. Семената от магданоз имат изобилни полезни свойства. Именно в тях са най-вече етеричните масла. Семената от магданоз са известни и с лечебните си свойства. Коренът на растението е прът. Още от времето на Авицена, той, заедно със семена и издънки, се използва за храна и за медицински цели. Авицена описа лечебните свойства на тази билка. Това, че растението помага за кашлица, астма, е полезно за черния дроб и далака.

Магданоз: полезни свойства и противопоказания

Лекарите препоръчват да се яде не повече от 100 грама магданоз на ден. Растението съдържа меристинин, концентрацията на който причинява припадъци, главоболие, халюцинации и причинява загуба на тегло.

Прекомерната употреба на подправки заплашва бъбречни и чернодробни проблеми. Магданозът носи не само ползи, но и очевидна вреда за човешкото здраве. Подправката може да повиши кръвното налягане, при диабет - кръвна захар, да увеличи болката при цистит.

За мъже

Къдравият магданоз е надарен със свойството на афродизиак. Повишава потентността при мъжете, подобрява производството на тестостерон. Потиска женските хормони, нормализира сексуалния нагон. Помага за облекчаване на възпалението на простатната жлеза, лекува урологични инфекции.

Ползите от магданоз за мъжете безупречна. Сокът предотвратява аденом на простатата, има противовъзпалителен ефект върху пикочно-половата система. Коренът се използва за лечение на простатит, уролитиаза.

Какво е полезно за жените

Ползите от магданоз за женското тяло са безценни. Препоръчва се комбинирането на сока на растението с цвекло. Така можете да се отървете от болката по време на менструация, да намалите кървенето.Сокът от растения помага при нарушения на съня, лекува неврози, премахва различни психични заболявания.

Козметиците препоръчват на по-слабия пол да използвате чудо-трева за лицето, за да подобрите цвета, да изгладите фините бръчки. Свойството за жените на тази подправка е да нормализира обменните процеси в кожата.

По време на бременност

За бъдещи майки подправката е полезна в своите витамини и минерали. Те изпълват тялото с антиоксиданти, укрепват имунната система. Калций и фосфор, които са част от растението, развиват опорно-двигателния апарат на детето, пазят зъбите на бременната жена от увреждане. Желязото предпазва от анемия, изпълва клетките с хемоглобин.

Ползата и вредата за жените е, че по време на бременността жените страдат от запек, подуване на корема, диария. Къдравата трева подобрява храносмилането, помага за справяне с тези неприятности. Поради своите диуретични свойства, растението помага в борбата със сърдечния и бъбречния оток. Но злоупотребата с тази билка по време на бременност не си заслужава. Честата употреба може да му навреди.

Ползите и вредите от сока за човешкото здраве

Сокът е истински еликсир на здравето и младостта. Един от най-мощните. Най-полезните са инфузии и отвари. За по-добро усвояване сокът от растението се смесва с други здравословни сокове. Той има свойствата да насища организма с кислород, надбъбречни и щитовидни жлези. При разреждане със сок от моркови се получава вкусна напитка, която подобрява зрението.

Пиейки еликсир, ще забравите за подуване, възпаление, патогени. Ако пиете напитката редовно, камъните се разтварят, пясък излиза от бъбреците. Полезно е за храносмилателната система - помага за подобряване на чревната подвижност. Сокът се препоръчва да се пие при лошо храносмилане, проблеми с апетита и гастрит с ниска киселинност. Диабетът помага за понижаване на кръвната захар. При децата подобрява умствените функции, премахва хипервъзбудимостта.

Зеленият сок е доста концентриран. Ето защо, преди курса на лечение, трябва да проверите дали сте алергични към него. Той може да бъде полезен и вреден за организма. Не можете да пиете напитката с възпаление в бъбреците, тъй като има силно диуретично действие. Не се препоръчва за употреба по време на бременност. Всичко може да завърши с преждевременно раждане или спонтанен аборт.

Как да изберем пресни билки при покупка и от кои е по-добре да откажем

Пресните зелени са един от основните борци с пролетния дефицит на витамини. Къдравият магданоз е пребиотик за развитието на полезна микрофлора на тялото. Когато купувате подправка по рафтовете на магазините и пазарите, обърнете внимание на нейния цвят. Тя трябва да бъде еднаква и зелена. Колкото по-богат е цветът, толкова по-свежо е растението.

Ако зелените лежат няколко дни и започнат да изсъхват, няма смисъл да го купувате. Това означава, че листната маса е загубила влагата, заедно с нея полезните свойства на магданоз и той е вреден за организма. Добрата зеленина ухае ароматно, има сочно и стегнато стъбло. Обърнете внимание на листата. Колкото по-малки са листата, толкова по-млада е подправката. Най-добре е да съхранявате пресни билки във вода, като подрязвате стъблата.

Как да отглеждаме магданоз

Има три разновидности на магданоз: корен, лист и един, в който върховете и корените. Начинаещите градинари се интересуват от това как да подготвят почвата за засаждане, какво да подготвят за правилна грижа за растенията. Не всеки може да отглежда магданоз. Зелените по някаква причина растат с малки листа.

Кореновият магданоз се засажда за кореноплодни култури. Удобно е да се отглежда, корените перфектно понасят зимата. През есента отрязваме листата за последен път и оставяме корените в земята. В началото на пролетта започваме да поливаме и да се грижим за градината с корени от миналата година. Скоро се появява първото зелено.Поради натрупаната в корените храна, растението освобождава първите листа по-рано от другите. Тогава дръжката покълва, се появяват семена. Можете да засадите растение под ябълково дърво. Това е култура, устойчива на сянка. Тя се чувства чудесно там, растяща великолепно. Ако почвата във вашата градина е песъчлива, я наторете с тревен компост.

Магданозът "италиански гигант", за разлика от корен, дава буйни зеленина. Има големи листа, поради което се бърка с пащърнак. Коренът на подправката е малък, той расте само един сезон. Друг сорт Gloria заема междинно място между корена и листата. Корените му, подобно на корена, могат да зимуват. Магданозните сортове "Спортист" отглеждат върхове и корени. Но магданозът "Петър" къдрав. Листото й не е просто, но гофрирано. Достатъчно дълго не губи форма. Той е чудесен за декориране на ястия. Изглежда хубаво на цветното легло.

Как да запазим ароматните зелени колкото се може по-дълго

Смята се, че запазването на зелените свежи за дълго време помага на настинката. Но за да работи това правило, е необходимо да се придържаме към някои препоръки. Измиването на подправките преди съхранение не се препоръчва. В суровия си вид той бързо се разваля и губи полезните си качества. Изплакнете непосредствено преди сервиране.

Подходящо място за консервиране е долният рафт на хладилника. Но преди да поставите пакетите там, извършете процедура за почистване. Извадете листата, които са пожълтели, внимателно сгънете клона към клона. Ако въпреки това сте измили растението, го запишете в хартиена кърпа - увийте и поставете в хладилника. Моля, обърнете внимание, че зелените трябва да са влажни, но не и мокри. В противен случай хартията ще се разпростре.

По желание прясна подправка може да бъде замразена. Замразеният магданоз ще запази свойствата си много по-дълго. Преди да го замразите във фризера, изплакнете с течаща вода, изсушете върху кърпа. След това увийте заготовките с прилепващ филм или ги поставете в найлонови торбички. Моля, обърнете внимание, че въздухът не трябва да влиза в чантата. Смелете зелените за подготовка на първите курсове.

Рецепти от магданоз

За готвене използвайте зелена зеленина и корена на растението. Младите зелени са най-подходящи. Колкото по-старо е растението, толкова по-твърди стават листата, загубва се тяхната сочност.

Магданозът се добавя към супи, гарнитури, салати, за да придаде на ястията изискан вкус. Поради вкуса и аромата, растението заема водещо място във всички световни кухни. В Италия почти нито едно ястие не е пълно без тази подправка. Ако следвате правилата за съхранение, той остава свеж за дълго време и не губи свойствата си по време на термична обработка.

Пържени картофи и магданоз корен

Може да се интересувате от:

Кога да събираме ivan чай за чайХрян с полза: използваме корени и съветиSophora японски - полезни свойства и противопоказания

Магданозът е корен, подобен на моркови, със сладък вкус на орех. Според завършената структура тя много прилича на картофите. Пържените картофи се правят бързо, оказва се вкусно.

• с нож за обелване на зеленчуци почистваме пащърнака и корените. Ние се уверяваме, че корените не са изсъхнали. Нарежете на тънки ивици, сложете в купа;
• добавете три супени лъжици зехтин или растително масло, една супена лъжица сух чесън, сол на вкус, черен пипер;
• разбъркайте всичко добре, сложете го върху тава за печене, покрита със сладкарска хартия, равномерно разпределете;
• печете във фурна, предварително загрята до 180 градуса за 30 минути, като разбърквате от време на време;
• сложете готовите пържени картофи в чиния. Препоръчително е ястието да се яде топло.

Беритба магданоз за зимата

През зимата всички кореноплодни са три пъти по-скъпи, отколкото през лятото. Следователно по-добре пригответе магданоз предварително. Такива заготовки винаги са ви полезни през зимата.Можете лесно да приготвите от тях борш, да задушите зеленчуци, да добавите към гарнитурата.

• измийте корена, обелете, настържете на едро ренде;
• разпределете на порции в торби, освободете въздух, завържете във възли;
• сгънете всички порционирани торби в една голяма, подпишете я;
• поставете торбата във фризера.

Може да се интересувате от:

Ползите и вредите от черния боб за човешкото тяло
Черен боб - продукт, който често се среща в кулинарни изкушения, използва се в готвенето, дори в медицината. Но ...Прочети още ...

Салата с бита целина и магданоз

Ако ядете магданоз всеки ден, можете да приведете тялото си в ред, да поддържате тегло и да не се подобрите. Искате ли да ядете? Гответе толкова, колкото ядете за един ден. Употребата на салата в нейната свежест.

• целина, корен от магданоз, настържете половин средна ябълка на едро ренде, поставете в чиния;
• изстискайте сока на половин лимон, разбъркайте добре всички съставки. Можете да добавите ядки, стафиди, сушени кайсии, сини сливи. Приятен апетит.

Как мога да го използвам за медицински цели?

Магданозът лесно се използва в домашната медицина. При заболявания на черния дроб и бъбреците, като заздравяващо рани, противовъзпалително средство, като диуретик при уролитиаза, за облекчаване на сърбежа след ухапване от насекоми. Подправката е ефективно средство за укрепване на венците, с лош апетит, с подуване в краката. С негова помощ се лекува анемия. Казват, че зелените могат да повишат настроението, да премахнат лошия дъх. Например миризмата на чесън и алкохол.

За лечебни цели обикновено прибирайте листа и корени. Корените трябва да са на една година. Сушат се при температура не повече от 50 градуса. Листата се сушат на сянка, в стая с добра вентилация или на открито под навес. Препоръчва се да се прибира трева преди цъфтежа. Сушеният магданоз се използва в готвенето, за приготвяне на лечебни бульони.

Приложение в домашната козметология

Домакините използват ароматно растение, като правят маски за мазен и сух тип лице, замразяват ледени кубчета от отвара от подправка до тонус, изглаждат малки бръчки. Използвайте инфузии от акне, акне, грижа за косата, за да се отървете от лунички.

Избелващ лосион за лице

Лосионът е полезен не само за жени. Помага на тийнейджъри с акне и проблемна кожа. Отдавна е известно, че лосионът от магданоз подмладява кожата, възстановява еластичността й, изглажда малките бръчки и помага да се справите с торбичките под очите. Полезно е и за тези, които имат възрастови петна, които искат да избелят кожата на лицето си.

За да приготвите лосиона, сварете чайника. Поставете малка шепа зеленина в купа и налейте там около 200 г вряща вода. Покрийте и оставете да изстине. Вземете инфузия на растението. Можете да готвите отвара. За да направите това, сложете преварена зелена вода на минимален огън, доведете до кипене и след това загрейте 10-15 минути на слаб огън.

Може да се интересувате от:

Шипка - полезни свойства и противопоказания за жени и мъже
Шипковият шип е плодов храст, чиито листа и плодове се използват в традиционната медицина и козметологията. От тях ...Прочети още ...

Лосионът се прави от инфузия, или отвара. Прецедете охладената запарка (или отвара) и изсипете във форми. Можете да съхранявате лосиона в хладилник за не повече от седмица. Почиства порите, изравнява неравностите по лицето, овлажнява сухата кожа и премахва пилинга. Има подмладяващ ефект и забавя процеса на стареене. Избършете лицето си с лосион сутрин и вечер. Резултатът ще бъде видим след месец. Курсът на избърсване е месец. След това направете почивка за един месец и можете да продължите.

Магически лед

• направете лед от отвара. Охладете, напълнете във форма за лед, поставете във фризера. Това е отличен тоник, който придава на кожата здрав блясък и подобрява кръвообращението;
• смесете бульона с извара с ниско съдържание на мазнини, нанесете върху лицето. Задръжте за 20-25 минути, изплакнете с топла вода.

Маска за мазна кожа

• нарязвайте зелените на малки парченца, смилате овесените ядки в блендер;
• смесете съставките в равни пропорции;
• нанесете сместа върху лицето си, задръжте за 25 минути;
• изплакнете маската с топла течаща вода, избършете лицето си с кубче лед.

Маска за суха кожа

• смесете една супена лъжица ситно нарязана зелена със супена лъжица заквасена сметана;
• след почистване на лицето, нанесете маска за 25 минути;
• измийте с топла вода, избършете лицето си с кубче лед.

От акне и акне

• прекарайте стъблата и листата на подправката през сокоизстисквачка, за да получите сока;
• предварително почистете кожата с тоник;
• смажете засегнатите области със сока на растението;
• избършете лицето си три пъти на ден в продължение на месец.

Грижа за косата, отстраняване на лунички

Пригответе отвара от всички части на растението: семена, корен, стъбла и листа. Измийте главата с отвара след измиване. Тя ще даде на косата сила и блясък. Инфузията на счуканите семена на водка или растително масло е добре за алопеция. Той се втрива в проблемни зони. Ако имате мазна коса, пърхотът, лосионът от магданоз ще ви помогне: изсипете 20 грама зеленина в 200 мл водка, настоявайте на тъмно място в продължение на две седмици. Втривайте лосиона три пъти седмично.

Смелете четири чаени лъжички зелени в блендер, поставете върху проблемни зони, с изключение на областта на долния клепач. Дръжте пулпата за около 30 мин. След това изплакнете с хладна вода, нанесете крем. В същото време не забравяйте, че луничките могат да бъдат предотвратени, ако предпазите кожата от слънчева светлина.

Отзиви

Надежда на 35 години

Отглеждам магданоз в градината. Миналата година засади корен и листа. Съпругът обича да хапе с месо. А децата се хранят на гроздове директно от градината. Приготвям отвара за изплакване на косата след баня. Много ми харесва резултатът - косата е лъскава и здрава.

Дмитрий 51 години

Отдавна имам проблеми със зрението. Приятели посъветваха да пиете тинктура от корена на зеленината. Намерих рецепта и направих тинктура. Пия го вече втора година. Зрението започна да се подобрява, мисля, благодарение на тинктура и упражнения за зрение.

Оксана 43 години

Използвам маскирани листа от магданоз. Кожата ми е суха с фини бръчки на лицето. Те посъветваха да се правят маски на лицето. Сега е хубаво да се погледнете в огледалото. Лицето се овлажнява, бръчките около очите изчезват. Аз също замразявам леда и тонизирам лицето и деколтето си с него.

Сочно, светло, богато на витамини и микроелементи растение с просто име се влюби в нас заради вкуса, цвета и миризмата си. Съществуват легенди за лечебните свойства на магданоза. Тя е добра на празничната трапеза, и в традиционната медицина, и в домашната козметология. Той е признато средство за подобряване на потентността при мъжете.