Най-добрите сортове магданоз за отглеждане: описания със снимки

Магданозът е много непретенциозен, често расте сам, дори в най-уединените кътчета на градината или зеленчуковата градина. Въпреки това, за да получите обилна реколта от пикантни зеленини, трябва да се спазват няколко важни правила за отглеждане. Отделните видове растения се различават по външен вид, начин на употреба, време на зреене, а също така имат малко по-различен аромат. Сортове магданоз: видове, сортове със снимки и описания за отглеждане и грижи.

Културна характеристика

Магданозът е многогодишна, рядко едногодишна, студоустойчива и влаголюбива билка, принадлежи към рода Чадъри. Родината на подправките са далечните брегове на Средиземно море. Семената на културата покълват при + 2–5 ° C, разсадът е в състояние да издържи на температурните спадове до -8 ° C, клоните на някои видове започват да се излюпват дори под сняг.

В готвенето растението се използва прясно, сушено, осолено и замразено. Листа и кореноплоди - популярна подправка за туршии, различни разфасовки, салати, първо, рибни и месни ястия. Замразените билки запазват хранителни и лечебни свойства в продължение на няколко месеца. В народната и традиционната медицина се използват кореноплодни култури и семена. Градинарите отглеждат 2 вида:

Може да се интересувате от:

Кога да събираме ivan чай за чайХрян с полза: използваме корени и съветиSophora японски - полезни свойства и противопоказания

1. Корен - отглежда се като коренова култура, има малко зеленина, листата са тънки и твърди, имат слаб аромат и вкус. Ако постоянно берете листата, тогава гръбначният стълб ще се развие слабо.
2. Листа - ценна за деликатни, вкусни и ароматни зеленина, има 2 подвида: обикновен и къдрав магданоз. Вторият вид образува мощна зелена маса, но има слаб вкус (по-подходящ за сервиране). Видът не се използва като коренова култура; корените, оставени за зимата, не замръзват в повечето региони.

През първата година се образува розетка от листа, образува се корен, през втория сезон растението започва цветна стрела. В листния магданоз коренът е тънък, разклонен, а в корена - голям, подобен на морковите. Листата са разположени в розетки (височината и формата зависят от вида или сорта), най-често те са триъгълни, двойни или тройно-перали, лъскави, жълти или бяло-зелени, понякога с червеникава основа, сърцевидни, нарязани на върха, удължени, извити лобули вътре.

Стъблото е изправено до 150 см височина, от края на юни до второто десетилетие на август върху него се разкриват сложни съцветия с чадъри с малки зеленикаво-жълти цветя (бисексуални или само женски). От август до октомври се връзват много ароматни двусеменни плодове. Семената са кръгли или яйцевидни, леко притиснати странично, гладки, при узряване придобиват тъмнокафяв цвят, натрошават се. Зърната запазват покълването си за 3-4 години.

Стойност на магданоз

Във всички части на растението съдържа комплекс от хранителни вещества и витамини. Подправката има заздравяващо, противовъзпалително, диуретично, антисептично, спазмолитично и холеретично действие. Помага за укрепване на венците, поддържане на зрението. Насърчава образуването на кръв, повишава апетита, използва се при лечението на нарушения на храносмилателната система, уролитиаза, както и заболявания на черния дроб и бъбреците.

Растението помага да се премахнат солите от тялото, намалява изпотяването, повишава потентността при мъжете, Пресният сок от магданоз помага за нормализиране на функцията на щитовидната жлеза и надбъбречната кора, укрепва капилярните кръвоносни съдове. Сокът се използва и за смазване на рани, синини, циреи, ухапвания от насекоми. Силна отвара от подправки с лимон помага за изсветляване на лунички и тъмни петна по кожата.

Най-добрите сортове магданоз за отглеждане в страната

Избирайки сортове, можете да разчитате на собствените си предпочитания: големината на храстите, наситеността на вкуса и аромата, добива, времето на зреене. Има много възможности, ще обърнем внимание на тези, които получиха най-положителните отзиви от летни жители от различни региони и държави. Да започнем с сортовете магданоз за района на Москва, те са особено непретенциозни, растат добре в нестабилен климат:

1. Листа магданоз богатир - влаголюбив, устойчив на сянка ранен узрял сорт (75–90 дни) с къдрави плочи и остра миризма, бързо отглежда зелените след прибиране на реколтата. Производителността е до 3 кг / м².
2. Италианският гигант - масивен изход, листа с лъскава повърхност, зеленината расте бързо, деликатна. Производителността на сезон е до 4 кг / м². Беритбата трябва да започне 6 седмици след засаждането. Основното предимство на поносимостта на сянка, а минусът може да се отдаде на бавно покълване (до 25 дни). Семена от магданоз Италианският гигант трябва да бъде засаден в началото на пролетта.
3. Деликатен аромат - надарен с отличен имунитет към топлина и студ, той зрее след 120 дни. Розетката е полу вертикална, масивна, дава много големи листа с добър вкус. Производителността е до 3,5 кг / м².
4. Магданозени мъниста - от сеитбата до прибирането на реколтата отнема не повече от 58 дни. Храстът е пухкав до 50 см височина. Малки листа с добра миризма. Производителност до 1, 8 кг / м².
5. Карнавал - обикновен магданоз, плодотворен, периодът от сеитбата до зреенето отнема 85-100 дни. Розетката е масивна, листата са средно големи, сочни, растат много бързо.

Описаните сортове се развиват нормално без постоянно внимание на летния жител, но не понасят изсушаването на почвата, твърде гъстото засаждане и близостта до плевелите. За да не се изпарява влагата по-дълго, лехите могат да бъдат мулчирани със слама, изтъняване на разсад, за предпочитане в началните етапи на тяхното развитие. Сега ще обърнем внимание на най-добрите сортове магданоз за открита земя:

1. Есмералда - узрява 68 дни след покълването. Гнездото е масивно, дава около 30 клона с гофрирани, зелени, вкусни листа. Семената трябва да се засаждат в края на април. Производителност не повече от 1,5 кг / м².
2. Финалът е коренният сорт, от появата на разсад до първата реколта на кореноплодите отнема около 130 дни. Храстите са малки, корени от 150-200 г, конусовидни, дълги около 25 см, диаметър не повече от 3 см. Добиви до 4 кг / м².
3. Бриз - магданоз узрява за 75 дни. Листата са все още, не губят вкуса и търговските си качества. След събирането на храста много бързо зараства с нови листа. Производителността е до 3 кг / м².
4. Магданоз Mooskrause 2 - можете да съберете пикантни клонки 55 дни след излюпването на семена. Храстите са полуразпръснати, листата са вкусни, едри, къдрави с лъскава, райеща повърхност. Зелените растат бързо назад. Производителност до 7 кг / м².
5. Глория - магданоз узрява за 60–65 дни от деня (от момента на излюпването на семената). Храсти не по-високи от 35 см, около 26 зелени листа с богат вкус и мирис се формират в изхода. Производителността е около 1, 8 кг / м².

Съветваме ви да разгледате по-отблизо такива сортове като Igla, Madam, Lekar, Plain.Ако искате да отглеждате магданоз в оранжерия или оранжерия, имайте предвид, че трябва да създадете и поддържате оптимални условия в стаята, ще поговорим за тях по-късно. Богата, висококачествена култура при засаждане на закрито се показва от такива сортове като Любаша, Пикант, Бордовик, Орел, Алба и къдрава славянска. Най-добрите сортове листен магданоз:

1. Титанът е високопродуктивен вид, който може да бъде събран 50 или дори 45 дни след появата на първите листа. Розетка широка, храст не по-висока от 73 см. Листа с добра миризма. Сортът не понася кисели почви, слабо развит с рядко рязане.
2. Gigantella - от появата на разсад до началото на прибирането на реколтата отнема не повече от 2 месеца. За сезона в розетата се формират около 110 листа, като всяко листно острие расте с дължина от 45 до 100 см. Сортът се развива добре на открита и защитена земя. Ароматът е остър, вкусът е приятен, наситен. По-добри резултати могат да бъдат постигнати чрез сеитба на семена през есента. Производителност до 8 кг / м².
3. Риалто е една от най-добрите сортове магданоз на зелените (за продажба). Клонките с големи, месести листа се различават по търговска стойност. Реколтата може да бъде събрана 95 дни след покълването, расте добре при всякакви условия. Производителността е висока. Изходът е широк, листата израстват много бързо. Листата имат приятен вкус и нежна, пикантна миризма.
4. Браво е непретенциозен сорт, реколтата може да бъде събрана 75 дни след засяване на семена. Листата са много гофрирани, сочни, приятни на вкус. За да могат младите клони да растат по-бързо, зрелите трябва да бъдат отрязани под основата на изхода.
5. Магданоз Астра - от покълването до прибирането на реколтата отнема 58–65 дни. Гнездото е гъсто, листата са ароматни, големи, къдрави. Зелените се възстановяват активно след рязане. Производителността е до 5 кг / м².

Още няколко добри сортове: Chastooshka, Green Crystal, Festival, ароматно, Natalka, комби, магданоз с лист магданоз, Curly-leaved Kelly, Petra, Royal Velvet. За отглеждане на подправки за продажба е по-добре да вземете сортове, които бързо растат след прибиране на реколтата. За да получите красиви, сочни, буйни и ароматни листа, преди сеитбата трябва да премахнете защитното покритие от семената, след което да ги накиснете в стимуланти за растеж. Сорт корен магданоз за открита земя:

1. Захар - продуктивен вид, узряващ 98-105 дни след появата на първите листа. Плодът е дълъг до 35 см, сочен, вкусен. Производителността е до 5 кг / м².
2. Алба - кореноплодите от 150-320 г са конусовидни, дълги до 40 см, диаметър около 9 см, узряват 160 дни след покълването. Пулпът е бял, сочен, ароматен. Производителността е около 5 кг / м².
3. Реколта - кореноплодите се пеят 125 дни след сеитбата на семена. Плодът е сочен, шипков до 25 см дължина, вкусът е отличен.
4. Cowgirl - от разсад до прибиране на реколтата отнема около 155 дни. Кореновата култура е конусовидна с дължина от 25 до 80 см, вкусна, хрупкава плът. Производителност до 4 кг / м².
5. Коника - узрява след 125 дни. Кореновата култура до 130 г прилича на обърнат триъгълник, плътта е бяла, вкусът е отличен. Производителност 3 кг / м².

Кореновите култури могат да се използват по същия начин като листата - сушени, варени, замразени, кисели, настъргани в салати, добавени в буркани със заготовки. След като изкопаете корена, трябва да изплакнете добре със студена, течаща вода и обелете преди готвене. За сушене е препоръчително да нарежете плодовете на 4 мм кубчета, да ги поставите върху лист хартия в добре проветриво помещение или на открито под навес, където няма слънце. Сухите коренови култури могат да бъдат смачкани в блендер, съхранявани в стъклен буркан. За да замразите плодовете, трябва да превъртите в месомелачка, разтрийте или нарежете на кръгчета.

Как да отглеждаме магданоз

Магданозът може да се засажда на открита, затворена земя и у дома на перваза на прозореца. Допустимо е да сеете в началото на пролетта, в средата на лятото и през есента. При зимна сеитба разсадът ще се появи веднага щом се създадат благоприятни условия; при засаждане на сухи семена те ще се излюпят едва след 15-20 дни. Ако извършите предсеитбена подготовка, процесът ще се ускори с седмица или половина.

Преди сеитбата всички повредени и твърде малки семена трябва да бъдат отстранени и изхвърлени, а останалите се дезинфекцират в 1% разтвор на калиев перманганат за около 45 минути. За накисване семената трябва да се увият във влажна марля (сгъната на няколко слоя), да се оставят 5 дни при температура 22-25 ° С. Щом се излюпят белите корени, зърната трябва да се пренесат в хладилника за една седмица за втвърдяване, след което веднага да се засаждат. Други методи на приготвяне, практикувани от градинари, не са ефективни.

Избор на площадка и подготовка на почвата

Магданозът расте добре дори на сянка, но е по-добре подправката да се засажда на открито (спокойно) слънчево място. Най-добрите предшественици ще бъдат доматите, лукът, чесънът и зелето, а най-лошите са морковите. Ще бъде добре, ако през зимата на избраното място има много сняг, това ще предпази корените от замръзване и ще осигури нормално ниво на влажност. Магданозът практически не расте в низините, където влагата постоянно се натрупва и застоя.

Ако сеитбата е планирана за пролетта, тогава парцелът с магданоз трябва да се подготви от края на лятото. След прибирането на остатъците от реколтата трябва да се добавят суперфосфат, калиева сол (не повече от 20 g на м²) и изгнил оборски тор в почвата за копаене. Културата не расте на тежки почви, за да подобрите структурата на земята, да я направите пропусклива, рохкава, можете да направите пясък или торф. Добавете допълнителни "съставки" в умерена степен.

приземяване

Семената след подготовката преди сеитбата трябва да се изсушат малко, оставете за няколко часа на чист въздух. Приготвената зона трябва да се пролива с вода, за предпочитане от лейка с цедка. Редовете трябва да се правят на разстояние 15 см. Препоръчително е да оставите 3 см между храстите, дълбочина на сеитба 1–1, 5 см. С по-дълбоко засяване семената няма да се излюпят скоро, разсадът ще бъде рядък. В оранжерията трябва да гарантирате, че влажността винаги е 70–80%, а температурата на въздуха е от 15 до 20 ° C през лятото и 10-15 ° C през зимата (без разлики).

Когато засаждате магданоз у дома, трябва да подготвите широки или дълги кутии с дренажни отвори с дълбочина около 15–20 см. Накисването на семена с този метод на отглеждане е необходимо, докато семената трябва да се потопят в гореща (38 ° С) вода в продължение на 3 дни, на всеки 12 часа течността трябва да се смени. В долната част на кутиите е препоръчително да излеете 2 см слой от едър пясък, камъчета или експандирана глина. Можете да напълните контейнера с плодородна почва от градината или универсална, закупена почва.

Преди сеитбата почвата трябва да се навлажни, леко да се уплътни, да се правят бразди с дълбочина до 1 см. Вкъщи е допустимо да сеят семената малко по-дебели, 10 см между редовете ще са достатъчни, а между храстите около 2-3 см. Поръсете семената с пръст и поставете кутия на най-лекия перваз на прозореца , Температурата в помещението не трябва да пада под 15 и да се повишава над 20˚С. Ако липсва естествена светлина, трябва да се монтира лампа над разсада (на височина 50 см от кутията). Можете да нарежете зеленина, когато нарасне до 10 cm.

Как да се грижим за магданоз

До появата на кълновете е необходимо редовно да навлажнявате почвата (умерено) и внимателно да издърпвате плевелите. Ако се очаква засаждане на слана, покрийте с агрофибър. Веднага след като първите 2 или 3 истински листа растат, трябва да започнете да изтънявате. Препоръчително е да разредите кореновия магданоз отново във фазата на 5-6 листа, така че между храстите да има около 10 см, разстоянието между розетата на сортовете листа да бъде 5-7 cm.

Леглата с плевели трябва да бъдат редовни. За да бъдат храстите мощни и силни, културата трябва да се подхранва 2 пъти на сезон: когато се появят първите листа и когато се образува малка розетка. Можете да използвате червей или компост (1 кг на кофа с вода) с добавяне на суперфосфат и калиев сулфат по 15 гр. Всяка преди първите есенни студове листата на кореновите сортове, които остават за зимата, трябва да бъдат премахнати, малко стрък, мулчиран с дървени стърготини.

Магданозът е устойчив на различни болести и вредители, но при неправилна грижа съществува риск от бели петна, пероноспороза, ръжда, брашнеста мана, кафява гниене и ранни изгаряния. Ако по листата се открият нетипични петна, израстъци и други образувания, растението трябва да се третира с 1% разтвор на колоидна сяра или други лекарства (като се спазва времето между пръскане и събиране).

Може да се интересувате от:

Как да спаси магданоз за зимата: методи за сушене, осоляване, консервиране, замразяване
Ако целогодишното отглеждане на магданоз е невъзможно, тогава има начини да поддържате лечебното растение свежо на ...Прочети още ...

Как изглежда магданозът и кои сортове се считат за най-добрите, които открихме. Всяко растение, дори и начинаещ градинар, може да отгледа растение, то е много непретенциозно, устойчиво на неблагоприятно време. Имаше още един важен въпрос, магданоз - зеленчук ли е или не. Културата принадлежи на тревисти, пикантни растения, но коренните сортове могат да бъдат класифицирани като зеленчуци. И накрая, ние даваме съвет - рязането на зелените и събирането на кореноплодите трябва да се извършва постепенно, тъй като те узряват и се нуждаят.