Описание и снимки на популярни сортове боб от аспержи

Аспержиният харикот е един от видовете от вида на семейството на бобовите растения. Поради липсата на пергаментен слой вътре в листата, всички части на шушулката са годни за консумация. Подобни характеристики на сорта го направиха много популярен сред фермерите на различни агроклиматични зони. Освен това разнообразието от сортове ви позволява да отглеждате аспержи боб на големи площи.

Описание и свойства на растението

След появата на зеленчуци в Европа, развъдните институти работиха върху получаване на видове, които не образуват пергаментен слой вътре в раменните лопатки. Днес от храстите на аспержите се събират продълговати диетични плодове с цилиндрична форма, които запазват сочността на листата за дълго време.

Удобства

Името се дължи на вкуса, напомнящ на млади издънки на аспержи. Основната характеристика, която отличава фасулените зърна от обикновения боб, е липсата на филм и твърди влакна на раменните лопатки. Също така формата на шушулката отличава гледката: те са удължени и тесни.

Културата има три типа структура:

1. Буш - 30-50см.
2. Полуизвивката е около 2 m.
3. Къдрава - 2-5 m.

А шушулките и издънките могат да бъдат боядисани в най-различни цветове - от зелен фасул до лилав. Листовете на някои азиатски сортове достигат дължина от 120 см. Сред разнообразието от хибриди има сензоустойчиви, които растат добре в близост до дървета и структури.

Ползите и вредите от аспержи боб

Аспержи боб има много полезни свойства и висока хранителна стойност. Химичният състав на боба е богат на въглехидрати, протеини, фибри и витаминни комплекси, което ги прави незаменими, когато се включват в диетата, без да навредят на фигурата.

Важни свойства на аспержи боб - защо е толкова полезен:

• допринася за активната борба срещу стомашно-чревните инфекции и стабилизира работата му;
• обогатява клетките с кислород;
• нормализира хормоналните нива;
• понижава кръвната захар.

Бобът, който се нарича кенийски заради големия дял на износа на този вид от Кения, може да навреди само в случай на огромна консумация на боб. При заболявания на стомашно-чревния тракт трябва да се консултирате с диетолог относно менюто с включване на зеленчук. Единственото противопоказание е индивидуалната непоносимост към компонентите на състава.

Класификация на степента

Мнението, че сортовете аспержи боб се различават само по цвета на боба (жълт, зелен), е погрешно. Разнообразието от растителни хибриди за удобство се класифицира по следните параметри:

Може да се интересувате от:

Бял и червен боб: което е по-вкусно и здравословноСтрунен боб: как да расте, време и модел на засажданеПолзите за здравето и вредите от боба при диабет: което е по-полезно

• дължината на шушулките и броят на боба в тях;
• семенна форма - с елипсоидално или кръгло сечение;
• тип развитие - храстови или катерещи;
• период на зреене - ранно, средно и късно узряване;
• добиви;
• Приложение - универсално, за консервиране, само за прясна храна.

Най-разпространената класификация е по падеж. Благодарение на този конкретен параметър, сортовете са по-лесни за подбор за различни региони.Всеки е подходящ за юг, но рано узрял за север. По-късно могат да се отглеждат такива, но само чрез разсад или на закрито.

Най-добрите и най-популярните сортове аспержи боб

Получаването на добра реколта е резултат от дългата работа, която започва с избора на сорт. Ако засадите къдрави зърна от аспержи, тогава времето за прибиране ще дойде по-късно, в сравнение с храст. За селскостопанско производство си струва да сеете семето на високодобивни хибриди. Можете да се запознаете с характеристиките на всеки, като разгледате опаковката, където има както снимка, така и описание.

Ранен аспержи боб

Растенията се считат за узрели, от които е възможно да се берат вече 40-60 дни след поникването на кълновете. Най-често срещаните:

1. „Синьо езеро“ - бобовите пълзящи достигат 3 м височина. По издънките се образуват синкави шушулки с дължина до 16 см. Беритбата на острието може да започне 50 дни след появата им. Производителност от растение - 700 g.
2. „Лора“ е зеленчук с нежен, захарен боб. Узряването е приятелско. Цилиндричните шушулки с жълт цвят не растат повече от 12 cm.
3. Allure е ранен представител на бобовите аспержи боб. Поради своята компактност, той често се поставя в пътеките. Производителността е висока - до 3 кг / м2. Фасулът е бял. Шушулките са зелени.

Средно узряване

Растенията с вегетационен период от 60-75 дни (преди прибирането на реколтата) се отнасят към средносезонните сортове зелен фасул. Сред тях са следните:

1. Сорт „Сиси“ - къдрави аспержи боб с жълт боб, вкусът на който съответства на името. Височина на растението - 3,5 м. От 1 м2 разтоварвания можете да съберете около 1,5 кг.
2. "Жълта шия" - бобови храсти с височина до 40 см. Стръкове със среден размер - до 12 см. Зеленчуците се оценяват заради високата си хранителна стойност и отличния вкус.
3. „Златна огърлица” - растението дава питателен боб, който се развива на издънки, растящи до 2 м височина. По време на отглеждането е необходима подкрепа.

Късни степени

Тъй като вегетационният период на къснозрелите представители на зеления фасул се колебае около 80-100 дни, те се култивират главно в южните райони.

1. „Берония“ е зелен боб, чиито листа крият бели семена. Засаждането на високи храсти с 1 м2 дава около 2 кг.
2. "Xera" - резултатът от работата на холандските животновъди е чудесен за мащабно отглеждане поради маломерните храсти: те са чудесни за механично събиране на реколтата.
3. „Надежда“ - покойният хибрид получи най-високата оценка от дегустаторите за вкус. Производителност - 2,2 кг / м2. Подходящ за вътрешна и външна употреба.

Сортове аспержи боб, подходящи за замразяване

Бобените култури често се съхраняват замразени, без да се подлагат на термична обработка. Следните сортове са най-подходящи за изпращане за дълго време във фризера:

1. „Снежната кралица“ е един от най-подходящите хибриди за замразяване, чието име съответства на целта на отглеждането. Плодовете с дължина 14 см запазват хранителните си свойства във фризера през цялата година.
2. "Кехлибар" - бял боб, доста големи размери, добре подходящ за замразяване. След изваждане от фризера вкусът не се губи.
3. "Мавритански" - това е името, което зеленчукът получи за черния цвят на боба. Среден сезон. Шушулките могат да се събират до замръзване, но раменните остриета няма да запазят тази сочност.

Най-добрите сортове аспержи (силикулозни) боб без влакна

Шишките без пергаментен слой се използват за приготвяне на много гарнитури и мезета. Рецептите на последните предвиждат присъствието в състава на остриетата дори и пресни.

Популярни сортове:

1. „Масленият крал“ е ранен боб с жълти шушулки. Оригинаторите в характеристиките показват устойчивост на суша и вредни организми.
2. „Златен саксон“ е деликатен боб, чиито компактни храсти са окачени с жълти шушулки. Берат се рано и се използват при готвене. Боб аспержи "Saxa" без фибри, той се отглежда за създаване на вкусни закуски с пресни зеленчуци.
3. "Втори" е хибрид, зониран в различни региони, включително райони със суров климат. Толерантен към много заболявания, високодобивен. Зелените шушулки с пълна зрялост придобиват жълт оттенък.

Реколта сортове

При спазване на агротехническите изисквания може да се получи среден добив от около 2 кг / м2. Отглеждат се обаче много сортове с добив 2 пъти повече:

1. „Герда“ - благодарение на белия фасул, чието тегло достига 1 г, общият добив от 1 м2 насаждения достига 4 кг. Хибридът е рано узрял, къдрав.
2. "Турска жена" е универсален, високодобивен сорт. Ако своевременно изградите опора, добивът може да достигне 4,5 кг / м2.
3. "Плосък" - лилавите шушулки с дължина до 16 см контрастно се открояват върху зелените издънки. Въпреки факта, че това е храстово растение, от 1 м2 е възможно да се съберат до 4 кг.

Сортове боб от аспержи храст

Фасулът е зеленчукова култура, която концентрира азота върху корените. Поради тази способност той често се засажда в пътеките на други растения. Чести хибриди на храст:

1. Сапфирът е аспержи лилав боб с ранна зрялост. Характерни са висока доходност и толерантност към болести.
2. „Съкровище“ - зелен фасул в шушулки с дължина 10 см. Храстите не високи растат добре дори на доста бедни почви.
3. "Злата" е универсален сорт, който е подходящ за готвене на ястия от пресни плодове и за консервиране. Цветът на шушулките е жълт, а бобът - бял.

Може да се интересувате от:

Как да отглеждаме боб у дома: Ръководство стъпка по стъпка
За да отглеждате боб у дома на прозорец или балкон, трябва да изберете сорт за отглеждане на дома. Цветя в ...Прочети още ...

За средната лента

Районът за отглеждане не е причинен от причината за рисковите зони на отглеждане, тъй като тук лятото може да бъде горещо, а първите студове са твърде рано да пристигнат.

При такива агроклиматични условия е по-добре да изберете такива хибриди:

1. "Виола" - разновидност на средносрочно узряване със среден добив. Формата е гъста, компактна.
2. "Мелодия" - ранен узрял боб с характерен за вида вкус. Производителността е средна.
3. „Златна принцеса” - растението по време на плододаване е покрито с жълти шушулки, вътре в които са черни семена. Средният добив е около 2 кг / м2.

За района на Москва

Московският регион е изолиран отделно поради замърсяване с газ, голямо количество асфалт, които влияят на температурния режим. Доста сортове боб са подходящи за региона на Москва, но помислете за най-доброто:

1. "Черен опал" - растение под формата на храст с лилави цветя и зелени плодове. Растението дава рано 2 кг на 1 м2.
2. "Кран" - бобът е устойчив на бактериоза и има постоянно добър добив. Оценявайте зеленчуковата култура за мекия й вкус.
3. „Snegurochka“ - плодоносно разнообразие от бобови зърна, идеално за замразяване, както подсказва името. Черният боб е скрит от клапите на жълт цвят.

Най-добрите сортове от рода Vigna

Отделен род от семейството на бобовите растения често се заблуждава за разнообразни зърна от аспержи. Те имат подобен вкус, но това са различни зеленчукови култури. Vigna е известен и като китайски дълъг боб.

Популярни сортове:

1. Лиляна е високодоходен хибрид в средния сезон на руската селекция. От едно растение можете да съберете до 3 кг шушулки с дължина 50 см.
2. "Mash" - храстови растения започват да дават плодове 50 дни след появата им.Маслинено зеления задушен боб може да се консумира както суров, така и задушен.
3. „Каланча“ е ранен узрял представител на клана Вигна, шушулките на който могат да достигнат дължина 86 см. Вентилите крият малки черни семена.

Характеристики на отглеждане и събиране на боб

Когато проблемът със семената е решен, можете да започнете да извършвате полеви работи. Струнният боб е непретенциозен и отглеждането му не отнема много време.

Правила за кацане

Засяват семена в много региони веднага в откритата земя, като предварително са подготвили мястото. Тя трябва да е осветена и защитена от вятъра. Ако подземните води се намират близо, тогава трябва да намерите хълм. Те копаят земята през есента и я обогатяват с хранителни вещества. Оптималните дати са в края на май - началото на юни. Ако има вероятност за охлаждане, по-добре е да уредите подслон. В райони с кратко лято се засаждат разсад, което ви позволява да получите култура по-рано, отколкото при сеитба на семена.

Може да се интересувате от:

Как да събираме семена от аспержи от Vigna
В наши дни, плододаването на аспержи кайсия - сигнал набира особена популярност сред летните жители. Вероятно всеки би искал да ...Прочети още ...

Характеристики за грижа

Фасулът не обича излишната влага. Две напоявания на седмица са достатъчни със скорост 2 литра вода под храста. Ако почвата не е била обогатена предварително, тогава през вегетационния сезон си струва да се подхранвате 2-3 пъти. Особено остър при храненето растения се нуждаят от фаза на пъпкуване и образуване на яйчника. Използват се суперфосфат, калиев сулфат. В допълнение, къдравите сортове трябва да бъдат обвързани със силна опора.

жътва

За да сервирате апетитни ястия от аспержи боб към трапезата, трябва да съберете реколтата от лехите навреме. Оптималната фаза е млечната зрялост на плодовете. Продължителността на прибирането на реколтата зависи от конкретния сорт и може да бъде от две седмици до месец.

Характеристики на приготвянето на аспержи боб

Ако е решено да сварите плодовете, тогава първо трябва да премахнете страничните влакна. Започнете почистване от средата на шушулките. Във варена форма се подправят с чесън или заквасена сметана. С диета е по-добре да задушите шушулките, така ще се запази по-голямо количество хранителни вещества.

За приготвянето на лакомства се използва замразен продукт. Във фризера плодовете не губят полезни природни качества и минерално съдържание. Шушулките се хвърлят във вряща вода без предварително размразяване, по време на което храненето ще бъде загубено. Когато усвояват боба, те отделят канцерогени, от аспержи боб за тялото, вместо полза, ще има вреда.

Отзиви

Олга, Калининград

„Опитах много сортове зелен фасул, харесвам Златен саксон - той е без фибри - и Bluhilda от къдрава. Въпреки че доскоро тя оценяваше само храстови форми. Но когато видя как бобовата култура красиво украсява оградата, започна да сее лианоидни хибриди. И за да се наслаждавам по-дълго на вкусни плодове, замразявам шушулките. "

Светлана, Казан

„Реших да опитам да отглеждам аспержи боб от сорта„ Масло крал “. Резултатът доволен. Засяти сухи семена, не губете време за накисване. Кълняемост - 100%. Реколтата беше добра, а вкусът на плодовете беше отличен. "

Отглеждайте фасул от аспержи не много работа. Основното е да изберете регионализиран сорт, като вземете предвид климатичните характеристики на района на отглеждане.