Български ябълков пай камшик

11.04.2024 Селска кухня

Ние приготвяме български пай от ябълки у дома от прости и достъпни продукти. Ябълките за тази стъпка по стъпка рецепта със снимка е по-добре да изберете два сорта - половин сладък и кисел и половин сладък и със сигурност сочен! Част от пшеничното брашно може да бъде заменено с пшенични трици или моментална овесена каша - също ще е вкусна.

Основната характеристика на тази рецепта - няма нужда да месят тестото!

Приготвянето ви ще отнеме 45 минути, от съставките, посочени в рецептата, ще получите 8-10 порции.

съставки:

ябълки - 1 кг;
грис - 200 г;
гранулирана захар - 160 г;
пшенично брашно - 180 г;
тесто за бакпулвер - 2 ч.л;
мед - 35 г;
мляко - 260 мл;
смляна канела, масло.

Как се пече български пай

Смесваме сухи съставки - изсипваме пшенично брашно в купа, добавяме грис и бакпулвер на тестото, разбъркваме.

Добавете фината бяла захар, отново разбъркайте добре продуктите, претеглете и разделете съдържанието на купата на три равни части. Между другото, бялата захар може да бъде заменена с кафява, тогава коричката на тортата ще се превърне в карамел.

Смажете незалепващата форма (от едно цяло!) С масло, поръсете с брашно. Изсипете във формата 1/3 от сухата смес, разклатете я, така че сместа да се раздроби на равен слой.

Нарязваме ябълките, отстраняваме сърцевината, разтриваме върху голяма зеленчукова ренде. Сложете половината настъргани ябълки във форма.

Разтопете меда на водна баня, изсипете ябълките половината мед и поръсете със смляна канела. Между другото, ако медът е много гъст, тогава можете да го смесите с няколко супени лъжици топло мляко.