Гостите възхищават салата с корейски моркови и портокали - гостите са изумени

28.06.2019 Селска кухня

Тази салата с корейски моркови и портокали не беше напразно наречена „Ентусиазъм на гостите“ - ярка, устата, с много успешна комбинация от съставки, няма да остане незабелязана дори сред голямо разнообразие от празнични закуски.

Така че готвенето да не се разтяга в продължение на няколко часа, по-добре е предварително да сварите пиле, яйца и да направите корейски моркови. Готвенето обаче може да бъде допълнително опростено и ускорено, като замените пилешкото месо с шунка или друго варено месо, и използвайте морски морски варени.

Що се отнася до дресинга, той е в тази стъпка по стъпка рецепта със снимки, традиционни за празнични салати - слоевете се намазват с домашна майонеза. Вместо майонеза можете да използвате натурално кисело мляко или гъста заквасена сметана, смесена с горчица, лимонов сок, сол и смлян черен пипер (всички добавки на вкус).

съставки:

Корейски моркови - 150-200 гр;
варено филе от пилешки гърди - 200 гр;
портокал - 1 малка;
варени яйца - 3 бр;
твърдо сирене - 100 г;
майонеза, заквасена сметана или кисело мляко - на вкус;
сол, черен пипер, готова горчица - ако е необходимо.

Как да си направим гост наслада салата

Ако корейските моркови се приготвят у дома, трябва да го направите на ден или няколко часа преди да направите салата, за да можете да варите. Разтриваме морков с не много дълга сламка, използваме корейска ренде или шредер. Добавете нарязан чесън (три големи филийки), на вкус черен и червен пипер, кориандър, сол, захар.

Добавете супена лъжица оцет. В тиган калцинирайте две супени лъжици растително масло, изсипете горещото масло в морковите и разбъркайте добре. Прехвърляме го в буркан, слагаме го на студено.

Почистваме портокала от корите, белите вени и семената. Нарежете месото на малки парченца.

Сварете свареното филе, без да го изваждате от бульона, така че да остане сочно. Нарязваме месото на малко кубче или го разделяме с вилица на къси, не много големи влакна.

Парче сирене е леко замръзнало, разтрийте през едра ренде.

Твърдо сварени яйца в плитка или груба ренде. Можете да настържете само катерици, а жълтъците да разбиете с вилица и да оставите да поръсите горната част на салатата.

В салата или купа се разпространява пилешкото филе. Намажете този и други слоеве с майонеза.

Сложете резенчета портокал върху пилешкото филе. Покрийте с мрежа от майонеза.

Следва корейският морков. Този слой е доста сочен, можете да добавите по-малко превръзка или да намажете следващия слой след него. Изсипете яйчния чипс върху морковите (заедно протеин и жълтък или просто протеин).

Смажете слоя яйца обилно, така че всичко да се насити по-бързо. Поръсете върха с настърган кашкавал, покрийте и оставете салатата да престои поне един час. Сервирайте леко охладени, украсете преди сервиране със зелени. Приятен апетит!