Домашни бонбони със сушени плодове и ядки

25.08.2019 Селска кухня

Изборът на сладкиши в магазините е огромен, за всеки вкус и за всяко събитие. И, изглежда, защо да губите време за това, което можете да купите? Купете - да, не е проблем, само вкусът на закупените сладкиши често е синтетичен, пълнежът е наситен с аромати, а шоколадът напомня за замазка. Не можете да наречете такива сладкиши нито вкусни, нито дори по-безопасни. Друго нещо са бонбоните, приготвени у дома. Вие знаете точно какво е било добавено към тях и пропорциите могат да бъдат коригирани по ваш вкус. Но не е необходимо веднага да приемате сложни рецепти с две дузини съставки, без значение колко ефектно изглежда завършеният десерт. Първо, пригответе постни сладки от сушени плодове и ядки. Приготвят се по тази стъпка по стъпка рецепта със снимки бързо, от натурални налични продукти, те се оказват много вкусни, апетитни.

Можете сами да почерпите такива гости със сладкиши и угощения с чая.

съставки:

стафиди тъмни или светли - 0,5 чаши;
сини сливи - 150 г;
сушени кайсии - шепа;
орехови ядки (или всякакви други ядки) - 0,5 чаша;
кокосови люспи - 4 супени лъжици. л. + за паниране;
кафява захар - 2 супени лъжици. л. за паниране на сладкиши.

Как да си направите бонбони със сушени плодове

Измиваме внимателно сушените кайсии и стафидите с топла вода. След това изсипете вряща вода за десет минути, пара до омекване. Изцедете водата, изсушете плодовете върху кърпа.

Извадете семената от сините сливи. Ако станете твърди, прекалено сухи, изсипете и вряла вода, а когато е на пара, извадете камък.

Изсипете ядките в сух горещ тиган. Докато бъркате, леко изсушете, така че ядките да покажат вкус и горчивината да изчезне. След като се охлади, почистваме от кафява люспа.

Изсипете стафиди, сушени кайсии, сини сливи, обелени ядки и кокосови люспи в купа за блендер или висока чаша. Или използвайте месомелачка.

Смелете в гъста каша с малки парченца плодова каша и ядки. На вкус. Случва се сливите да са много кисели, почти без сладост. В този случай добавете захар на вкус в каймата.

Взимаме чаена лъжичка от получената кайма и разточваме с длани малки топчета. Оваляйте в кокосови люспи (можете да вземете както пресни кокосови люспи, така и сушени кокосови люспи) и кафява захар. Друго паниране не е подходящо за тези сладки: какаото ще прекъсне вкуса, а пудрата захар ще се разтопи. Изваждаме сладките в хладилника за половин час или час.

Сервираме вкусни домашно приготвени сушени плодови сладки с чай или просто като десерт. Ако нещо остане, съхранявайте в хладилник в плътно затворен съд. Приятен апетит!