Маринована тиква "водка" - страхотна закуска

10.08.2018 Зимни заготовки

Това е вкусна и бюджетна закуска, която е подходяща за всяко пиршество. Въпреки голямото си име, дори напълно непиещите ще го харесат. Тиквички за зимна водка са хрупкави, пикантни и нискокалорични. Това предястие не само ще се хареса на всички ваши гости, но и ще разшири вашето индивидуално меню на пост. Тези зеленчуци се приготвят много лесно, без много усилия, а наборът от съставки е прост и достъпен за всички.

Съставки за закуски от тиквички:

плодове от тиквички - 6 кг;
чесън - 100 г;
столов оцет - 0,5 л;
захар - 1 супена лъжица;
сол - 3 супени лъжици. л;
слънчогледово масло - 0,5 л;
смлян черен пипер - 1 ч.л.

Продукцията на готовите продукти е десет половинлитрови буркана.

Правяне на тиквички от тиквички

Измиваме плодовете на тиквичката, нарязваме опашките и обелваме. Това може да стане с помощта на специален нож за нарязване на филийки. Нарежете тиквичките на едри кубчета.

Изчистваме чесъна от отпадъците и смиламе с нож / чесън.

Приготвяне на марината: в отделен съд смесете вода със слънчогледово масло, чесън, смлян пипер, сол и захар. Доведете до кипене и налейте оцет.

Изсипете нарязаните тиквички с гореща марината, изпратете ги на ринга и изчакайте, докато започне да ври.

След това гответе зеленчуците 15-20 минути на слаб огън.

Приготвяме контейнери, в които ще разточваме тиквичките си. Най-добре е да вземете половин или един литров буркан. Стерилизираме ги по ваше желание: вряща вода или пара. Залейте затворените капаци с вряла вода и забравете за тях за 10 минути, така че да се запарят. След това нареждаме готовата топла закуска в буркани и навиваме капаците. Обърнете капаците надолу и покрийте с топло одеяло.