Как да мариноваме лука вкусно

3.02.2019 Селска кухня

Ако не знаете как да мариновате лук у дома, тогава бързам да споделя моята рецепта, която използвам непрекъснато. Според тази рецепта със снимка лукът се маринова много бързо. Може безопасно да се добавя не само към салати, но и когато мариновате месо.

Можете да мариновате лук във вино, ябълков или обикновен оцет. Предпочитам да използвам обичайните 9%. Можете спокойно да проведете експеримент и да обелите зеленчук във всеки друг.

За да нарежете лука „без сълзи“, препоръчвам периодично да накисвате ножа под течаща вода. Вторият ефективен начин е да поставите лука във фризера буквално за 7 минути.

Тази рецепта е подходяща за мариноване на всякакъв вид лук: обикновен, червен или бял. Затова използвайте лука, който сте свикнали да купувате за кисели краставички.

Основни съставки:

лък - 1 шега;
оцет 9% - 3 супени лъжици;
вода - 3 супени лъжици;
захар - ½ чаена лъжичка;
сол - ½ чаена лъжичка.

Как да мариноваме лука

С остър нож отрежете краищата на крушката от двете страни. Сега го почистете. Използвайте само цяла, а не развалена крушка.

Сложете лука на дъска и използвайте голям и остър нож, за да го нарежете на пръстени. Дебелината им трябва да бъде до 5 милиметра.

Прехвърлете нарязаните пръстени в дълбока купа или тиган. Също така за мариноване можете да използвате хранителен судок с капак или буркан с усукващ се капак.