Задушено зеле с гъби

26.12.2018 Селска кухня

Нека приготвим просто и много вкусно ястие - задушено зеле с гъби. Рецептата му е достъпна за всички и снимките стъпка по стъпка ще покажат подробно процеса на готвене.

Ние използваме зеле, моркови и лук като основа, гъби, можете да добавите както шампиньони, така и други видове - стриди гъби, гора. Ако ви харесва яркият и богат вкус на ястия с гъби, можете да добавите подправка с гъби. В допълнение към гъбите, можете да добавите към картофи, зелен фасул, малко сладък пипер.

Поднесете задушено зеле с гъби на масата в допълнение към филия хляб, кисели краставички или всякакви гарнитури по ваш избор.

съставки:

зеле - 250 г;
моркови - 1 бр .;
лук - 1 бр .;
шампиньони - 200 г;
сол, черен пипер - на вкус;
растително масло - 2 супени лъжици. л .;
чесън - 1 скилидка.

Как да готвим задушено зеле с гъби

Подгответе всички продукти в списък. Изберете голям лук, обелете го и изплакнете, подсушете. Нарежете лука на малки кубчета.

Обелете и изплакнете морковите, след това настържете на средна ренде. Морковите могат да бъдат нарязани на кубчета или кубчета, ако желаете.

Изберете гъсто зеле, отстранете горните листа. Натрошете зелето със сламки, не много широко, можете да използвате специална ренде за зеле.

В тиган загрейте няколко супени лъжици растително масло, изместете морковите, лука и зелето. Запържете зеленчуците за няколко минути. Измийте и подсушете шампиньоните, нарежете гъбите грубо. Добавете гъбите в тигана към зелето. Използвайте сол и черен пипер на вкус. Можете да добавите и скилидка чесън.

Намалете котлона до минимум, покрийте тигана с капак и оставете да къкри зелето за около 25 минути. В края на готвенето вземете проба и сервирайте готовото ястие на масата.