Задушено зеле с картофи - много просто и вкусно ястие

27.12.2018 Селска кухня

Задушеното зеле с картофи е просто и много вкусно ежедневно ястие, което ще се хареса на всички членове на семейството.

Готвенето на картофи със зеле е доста лесно. Тази рецепта със снимка е стандартен вариант за готвене, към нея можете да добавите микс от различни зеленчуци, както желаете, можете да добавите месо или гъби. Можете също да задушите зеле с картофи в сос: можете да експериментирате с доматен сос, сметана, заквасена сметана.

За готвене са подходящи както фурна, така и обикновен тиган или тиган.

Сервирайте такова зеле на масата в допълнение към пресни зеленчуци, домашно приготвени кисели краставички, с добавяне на зеленина, сос.

съставки:

зеле - 150 г;
моркови - 1 бр .;
лук - 1 бр .;
картофи - 3-4 бр .;
сол, черен пипер - на вкус;
растително масло - 2 супени лъжици. л .;
вода - 70 мл.

Как да готвим задушено зеле с картофи

Подгответе всички продукти в списък. Обелете лука, изплакнете, подсушете. Нарежете лука на малки кубчета.

Обелете морковите, след това ги измийте и подсушете. Можете да настържете моркови на средна ренде или да нарежете на кубчета.

След това обърнете зелето - изплакнете го, отстранете горните листа. Нарежете зелето на тънки ивици.

Обелете и измийте картофите, подсушете. Нарежете клубените на големи кубчета.

Затоплете растително масло в тиган, прехвърлете зеле, моркови и лук, запържете зеленчуците няколко минути, след което добавете картофени пръчици в тигана.

Изсипете сол и смлян черен пипер в тигана и добавете подправки. Налейте вода в зеленчуците, покрийте тигана с капак, оставете да къкри 30 минути на най-малкия огън.