Вкусно задушено зеле с месо

27.12.2018 Селска кухня

На дневен ред сме задушили зеле с месо. Тази рецепта със стъпка по стъпка снимки ще ви каже как да приготвите много вкусно и просто, сърдечно и питателно ястие. Можете да задушите зелето точно така или можете да добавите доматен сос. И в двата случая се получава много вкусен и приличен резултат.

Можете да използвате всяко месо - свинско, говеждо, пилешко, пуешко. В този случай се използва свинско месо, тъй като зелето е особено вкусно с него. Към ястието добавяме и моркови и лук, подправките могат да се използват по ваше желание.

Можете да сервирате задушено зеле с всяка каша, картофи, макаронени изделия. Можете също така да добавите разнообразие от домашни туршии, пресни зеленчуци, билки.

съставки:

зеле - 250 г;
свинско месо (пулпа) - 200 г;
моркови - 1 бр .;
лук - 1 бр .;
растително масло - 1 супена лъжица;
сол, черен пипер - на вкус;
вода - 80 мл.

Как да готвим задушено зеле с месо

Подгответе всички необходими продукти в списъка. Изберете по-голям лук, обелете и изплакнете, след което нарежете лука на малки кубчета.

Обелете едрите моркови, изплакнете и подсушете. Настържете морковите на едро ренде, ако желаете, можете да нарежете на кубчета или кубчета.

Изберете зеле със среден размер, отстранете горните листа, нарежете вилиците зеле със сламки. За нарязване на зелето можете да използвате и специална ренде.

Изплакнете и подсушете свинското. Нарежете месото на малки парченца.

Загрейте няколко супени лъжици растително масло в тиган, прехвърлете зеле, лук и моркови. Запържете зелето за няколко минути. След добавете резенчета свинско месо. Разбъркайте всичко и пържете още няколко минути, след което добавете сол и черен пипер, вода. Покрийте тигана с капак, намалете огъня до минимум, оставете да къкри 35-40 минути.