Вкусно печено зеле с колбаси

8.01.2024 Селска кухня

Задушеното зеле е доста задоволително хранене и освен това изпълва тялото със здравословни фибри, които се намират в зеленчуците. Ето защо тя е толкова популярна и има много възможности за готвене.Зелето се приготвя с месо, сини сливи, моркови, със или без доматено пюре, но най-простият, бърз и вкусен вариант на ястието е пред вас.

Зелето зеле с колбаси е вид „бигус“, направен от импровизирани съставки само за половин час. Опитайте тази рецепта със стъпка по стъпка снимки и ще останете приятно изненадани от простотата на това ястие!

съставки

зеле - ¼ голяма глава зеле;
наденички - 5-6 бр .;
лук - ½ големи лука;
доматено пюре - 2 супени лъжици. л. с кон;
сол на вкус;
олио за пържене;
грах от черен пипер - 7 бр .;
захар - 1 супена лъжица. л. без хълм;
чесън - 2-3 скилидки;
дафинов лист - няколко листа

Как да готвим варено зеле с колбаси

Сложете тиган за печене на печката, направете средата на огъня - в самото начало на готвенето тиганът просто трябва да загрее. Изсипете растително масло (най-малко 3 супени лъжици) на дъното на съда и докато се затопли, извадете люспите от лука и го нарежете на половин пръстени. Ако използвате един малък лук, можете да го нарежете на цели пръстени. Прехвърлете резените лук в тиган и ги запържете до прозрачност, като разбърквате от време на време.

Нарежете зелето на кухненската дъска и помнете добре с ръце. Благодарение на този „трик“ парчетата зеле ще се счупят и ще пуснат сока: ястието ще се окаже по-нежно в бъдеще.

Не пържете лука твърде много: в края на краищата той все още трябва да го запържи със зеле. Затова веднага щом лукът стане прозрачен, прехвърлете зелето към него, разбъркайте и допълнително запържете тези два компонента заедно.

Поставете доматеното пюре в малка купа или чаша, добавете 200 мл вода и разбъркайте до гладкост. Изсипете тази сос в тиган със зеле. Посолете ястието, добавете захарта и разбъркайте. Покрийте купата и оставете да къкри зелето за 15 минути, като не забравяте да разбъркате.

След 15 минути махнете капака от тигана. Изстискайте скилидките чесън през пресата директно в зелето, поставете дафинов лист и черни пиперки на едно и също място. Разбъркайте зелето с подправките, ако е необходимо добавете вода и отново покрийте тигана.

Освободете суровите колбаси от филма и ги нарежете на кръгчета с дебелина 5-7 мм.

Добавете резените колбаси към зелето, разбъркайте, отново покрийте и оставете да къкри всичко заедно още 10 минути.

През това време парчетата колбаси ще се увеличат по размер и напълно сварени.

Зелето зеле с колбаси е готово!

Тази рецепта е много вкусна и в същото време просто ястие, което може да се приготви почти независимо, докато вие ще почистите къщата си или в същото време ще приготвите друго ястие. Приятен апетит!