Кекс "Мазурка" със сушени плодове и ядки - ярък, богат вкус

26.04.2024 Селска кухня

Кекс „Мазурка“ със сушени плодове и ядки има много ярък и невероятно богат вкус.

Това е лесна за приготвяне вкусна бисквитена торта, която почти изцяло се пълни със смес от захаросани плодове, ядки и сушени плодове, като коледна торта. За разлика от коледната торта, в тази рецепта всичко е много по-просто, но въпреки това, също толкова вкусно!

Ще ви отнеме 50 минути, от съставките, посочени в стъпка по стъпка рецептата със снимка, ще получите 6-8 порции.

съставки

смес от ядки, захаросани плодове, сушени плодове - 400 г;
пилешко яйце - 2 бр .;
гранулирана захар - 6 супени лъжици. лъжици;
пшенично брашно - 6 супени лъжици. лъжици;
тесто за бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
щипка сол, масло за смазване на формата.

Как да си направим тарталет с мазурка

Разбийте две пресни пилешки яйца в дълбока купа. Ако яйцата са малки, тогава е по-добре да вземете три парчета, вместо две.

Изсипете гранулирана захар, добавете щипка фина сол, за да балансирате сладкия вкус на тестото. Разбийте яйцата със захарта, докато се получи гъста и пищна маса.

Измерваме точното количество пшенично брашно, добавяме бакпулвера на тестото. Пресейте брашното с бакпулвера през сито, след което смесете брашното в яйчно-захарна смес на малки порции, омесете тестото с нежни, равномерни движения.

Вземете смес от ядки, сушени плодове и захаросани плодове. Ако е необходимо, нарежете по-малки големи съставки от тази смес (големи захаросани плодове, ядки или цели смокини), добавете сладкиши в купата с тестото, разбъркайте внимателно.

Намажете формата с масло, поръсете с пшенично брашно, изсипете тестото.

Загряваме фурната до 185 градуса по Целзий. Слагаме формата в предварително загрята фурна, печем 10 минути на 185 градуса, след което намаляваме нагряването до 160 градуса.

Печем на 160 градуса за още половин час, изваждаме формата от фурната и печем от формата, охлаждаме върху телената рейка.

Нарязани на порции, сервирайте на масата с чай или кафе. Можете да поръсите тортата с пудра захар, смесена със смляна канела или да изсипете обикновена глазура от пудра захар и лимонов сок. Ако този десерт не е предназначен за детското меню, след това го накиснете с коняк или ром, той ще бъде вкусен. Приятен апетит.