Зелените котлети с кайма - най-вкусният вариант

9.01.2019 Селска кухня

Зелените котлети с ястие с мляно месо са вкусни и си заслужават вниманието ви. За тези, които обичат кюфтетата, тази рецепта ще ви помогне да разнообразите менюто и да внесете нещо ново и необичайно в него. Малко котлети с месо с добавка на зеле, но това е голям пропуск. Дори тези, които не обичат зелето, няма да го усетят, а готовите месни продукти са най-вкусните и сочни.

За рецептата можете да използвате всяко мляно месо: пилешко, свинско или свинско и говеждо месо. Взехме пилешкото филе, за да направим от него домашно мляно месо.

След като приготвите котлетите със зеле, можете допълнително да експериментирате и да го замените с други зеленчуци: моркови, картофи, чушки или тиквички. Тези зеленчуци могат да се добавят пресни, след като ги смилате на ренде.

Зелените котлети с кайма - чудесен вариант за семеен обяд или вечеря. Освен това, ако добавите зеленчуци към каймата, котлетите се получават два пъти повече, отколкото от чистото месо, така че това е полезно и за голямо семейство.

Готовите котлети перфектно се съхраняват в хладилника, като преди обяд те могат просто да се загреят в тиган или в микровълновата.

съставки:

пилешко филе - 250 грама;
бяло зеле - 200 грама;
лук - 1 бр .;
пилешко яйце - 1 бр .;
пшенично брашно - 100 грама;
растително масло - за пържене;
сол, черен пипер - на вкус.

Как да готвя зелеви котлети с кайма

Изплакнете пилешкото филе, сложете го върху салфетки, за да премахнете излишната влага. След това се нарязва на едри кубчета и се сгъва в купа за блендер. Ако няма блендер, използвайте конвенционална ръчна месомелачка.

Обелете и изплакнете лука. Нарежете го на едри кубчета и добавете към месото в блендер. Смелете лука с пилешкото месо, за да направите мляно месо. За да ускорите процеса, можете да си купите готови пилешки пълнежи в магазина, но приготвени у дома, със сигурност са по-вкусни.

Нарежете бялото зеле на кубчета и бланширайте за 3-4 минути. Отцедете и охладете зелето.

Омекотеното бланширано зеле се добавя към каймата и се нарязва добре в блендер.

Вкарайте пилето в каймата, добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте и оформете кръгли банички.

Оваляйте баничките в брашно и сложете в тиган с загрято олио.

Запържете от двете страни за 15-20 минути. Ако месото не е пилешко месо, а свинско или свинско и говеждо, тогава времето за пържене трябва да се удвои.