Най-вкусните зелеви котлети с кайма

Използвайки приготвено мляно месо, мнозина се страхуват от излишната мазнина в него. Не искам да увеличавам количеството хляб или брашно. Като алтернативен заместител можете да опитате зеленчуци - оказва се отлично.

Най-вкусни са зелените котлети с кайма. Любителите на месото не трябва да се страхуват, тъй като котлети, приготвени по тази рецепта със стъпка по стъпка снимки, са много по-нежни и значително превъзхождат по вкус на своите колеги, приготвени по класическата рецепта.

Мляното месо може да се закупи готово, но домашно, смляно непосредствено преди употреба, много по-добре. Всяко месо е подходящо, само свинските продукти са все по-меки. Ако искате да вземете говеждо месо, направете асортимент с постно парче свинско месо. Въпреки че мляното пиле също работи добре, изборът е ваш.

За да кълцате зелето ви е необходим пасатор или кухненска машина. При липса на такава техника използвайте шредер или ренде.

Преди сервиране, готовите котлети се задушават в тенджера с малко количество вода, добавена - вкусът ще бъде страхотен. Изберете гарнитура по ваше желание. Прясна каша от елда или картофено пюре, задушени зеленчуци или салата подчертават уникалната екстравагантност на вкусовете на оригиналните и удовлетворяващи ястия.

Може да се интересувате от:

Домашен мармалад с джинджифил и лимон - сладки кисели сладкиДомашни бонбони със сушени плодове и ядкиСалата "Уиски" - за прочистване на червата и отслабване

съставки:

Как да готвя зелеви котлети с кайма

Обелете лука и разделете на 4-8 части. Отстранете покривните листа от зелето и нарежете наполовина. Отделете сегмента и нарежете на малки парченца. Поставете подготвените зеленчуци в купа и нарежете с пасатор.

Масата трябва да е хомогенна, умерено сочна. Ако зелето е отделило много сок, то трябва да се изцеди, така че баничките да не се размазват при готвене.

Комбинирайте зеленчуците и каймата. Пуснете яйцето и осолете сместа. Добавете прясно смлян пипер, други подправки по желание и разбъркайте добре.

За да предотвратите напукване на продуктите при пържене, отбийте полуфабрикатното месо, удряйки със сила по работната повърхност или по дъното на купата.

В отделна купа смесете крекерите и брашното в съотношение 1: 1. Изсипете олио в тиган и загрейте. С мокри ръце изберете месото и зеленчуковата маса и оформете заготовки с желаната форма.

След това се потопете в панировката и разстелете в тиган. На среден огън пържете от всяка страна до приятен златист цвят.

Сервирайте горещо с избраното гарнитура. Приятен апетит!