Банички с цвекло с грис - най-вкусната рецепта

9.03.2024 Селска кухня

От обикновеното червено цвекло можете да направите много нискокалорични и много здравословни ястия. За да приготвите такива банички с цвекло с грис, ще ви трябва минимум време, ако не вземете предвид периода на пържене на баничките в тиган. Това ще ви отнеме не повече от 20 минути.

Изберете зеленчуци с малък размер, равни по размер, без повреди и тъмни петна. За да направите ястието най-вкусно, откажете да закупите мудни кореноплодни култури със съмнително качество. За да запази цвеклото максималните полезни свойства при пържене, ще ви е необходим тиган с дебело дъно и минимум растително масло. За да придадете оригиналния вкус, не забравяйте да вземете магданоз или копър, няколко скилидки чесън. Не се страхувайте от миризмата на чесън, той бързо ще изчезне при нагряване. Морската сол в тази рецепта със снимка може да замени обичайната, трапезна.

Сервирането на такова интересно ястие е възможно със заквасена сметана или майонеза с гарнитура от картофено пюре или ориз. Между другото, котлети вървят добре с ястия от домашни птици или говеждо месо.

съставки

бордо цвекло - 3 броя;
чесън - 2 скилидки;
черен пипер на вкус;
грис - 100 грама;
морска сол - 1/3 супена лъжица;
Рафинирано растително масло за пържене.

Как да готвя банички с цвекло

Измийте добре цвеклото, подсушете ги с хартиена кърпа или ги поставете върху телена поставка, за да изсушите влагата. Нарежете парчета алуминиево фолио с необходимия размер и плътно увийте всеки плод. Поставя се в предварително загрята фурна и се довежда до готовност при температура, която не надвишава 220 градуса. След час извадете листа за печене и пробийте кореновата култура с вилица или остър нож - тя трябва да е мека. Ако не искате да печете цвекло във фурната, след това ги сварете до готовност.

Развийте готовото печено цвекло и оставете да изстине. След това обелете и настържете. Прехвърлете сочната маса в купа.

Обелете и изцедете чесъна през преса за чесън.

Комбинирайте всички съставки, добавете смлян пипер, сол и грис. Разбъркайте ярката маса.

Ако сместа е твърде сочна, оставете за 5-7 минути, за да набъбне зърнените култури или добавете малко повече грис. След това продължете с формирането на котлети със среден размер.

Изсипете олиото в тигана, загрейте го и разпределете баничките.