Мързелив задушен ориз с пиле - вкусно ястие

29.04.2024 Селска кухня

Тази стъпка по стъпка рецепта със снимка на задушен ориз с пиле може спокойно да се нарече мързелива: тя се приготвя много просто и лесно. Оризът и пилето в компанията на зеленчуци се пекат едновременно във фурната и се получава ястие от две в едно - както месо, така и гарнитура. Много удобно, много апетитно и много вкусно, повярвайте ми!

Съставки за 3 порции:

пилешки барабани - 4-5 бр;
моркови - 1 бр, не едър;
лук - 1 бр;
консервирана царевица - 1/3 консерви;
задушен ориз - 170 мл;
сол, подправка за пиле - на вкус;
соев сос - 1 ч.л;
чесън - 1-2 скилидки;
растително масло - 2-3 ч.л.

Как да готвя мързелив пилешки задушени ориз

За да приготвите това ястие, можете да използвате не само пилешки клечки, но и бедрата и крилата. Измийте пилешките клечки.

Добавете сол, чесън, преминали през пресата, 1 ч.л. растително масло и подправка за пиле.

Разбъркайте старателно и оставете за 30 минути настрани - мариновайте се.

Обелете лука и морковите. Изплакнете обилно. Нарежете лука на тънки половин пръстени, натъркайте морковите на едро ренде. Добре загряваме тигана с растително масло и разпределяме зеленчуците. Запържете лука с морковите до омекване, в продължение на 8-10 минути, на слаб огън под капак.

Изваждаме царевицата от маринатата и я слагаме на сито, така че излишната течност в чашата.

Измиваме ориза в 2-3 води. Добавете ориз и царевица към морковите с лук, малко сол.

Разбъркайте.

В тава за печене прехвърляме ориз със зеленчуци. Изсипете вряща вода върху всичко, така че около 1 пръст вода да покрие ориза.

Разстелете пилешки бутчета отгоре.

Затваряме формата с капак (или фолио) и слагаме във фурната, предварително загрята до 200 градуса С. Печете за 1 час. До края на процеса на печене цялата течност ще се абсорбира, оризът ще стане мек и ронлив, а пилето ще стане меко и меко.