Мариновани лук кебап - за най-сочното месо

18.06.2019 Селска кухня

Шиш кебап винаги е придружен от вкусни зеленчукови закуски. Печено месо и пресни зеленчуци винаги са вкусни и удовлетворяващи. Можете просто да нарежете пресни домати и краставици, но ще изглежда банално. Нека да отидем малко по-нататък и да приготвим оригинално месо предястие. Лукът е идеален за това - той е остър и пикантен. Какво може да бъде по-вкусно с барбекю?

Така че, пригответе маринования лук за най-сочното месо. Такава стъпка по стъпка рецепта със снимка ще се хареса на мнозина и ще се превърне в постоянен спасител. Особено ще ви хареса маринованият лук за мъжката половина, който толкова обича лютите храни.

съставки:

голям лук - 2 бр .;
чесън - 1-2 скилидки;
сол - 2-3 щипки;
гранулирана захар - 1 щипка;
смлян черен пипер на вкус;
растително масло - 30-40 грама;
оцет за маса - 1,5 табл. л .;
вода - 1,5 маси. л .;
копър - 3-4 клона.

Как да готвим мариновани лук за барбекю

Обелете лука и изплакнете в студена вода. Нарежете на полукръгчета, за предпочитане тънки - така че лукът се маринова по-бързо.

Сложете лука в купа, добавете захарта и солта. Разбъркайте няколко пъти.

Запържете чесъна в растително масло, докато се появи ароматна миризма. По-добре е да нарязвате чесъна на филийки, за да се извлечете по-лесно от маслото. Донесете до лек златист оттенък. Извадете пържения чесън от олиото, той вече няма да е необходим.

Намазваме лука, също наливаме вода и оцет. Разбъркайте лука отново.

Нарязваме ситно копъра и добавяме към лука, също пипер на вкус. Оставете лука да се маринова за 30-40 минути на хладно място. Точно през това време можете да изпържите вкусен кебап.