Обемен ябълков пай Три чаши - просто и вкусно

12.11.2018 Селска кухня

Лесните за приготвяне пайове са изгодни с това, че тази вкусна и сладка почерпка се прави без много време и усилия. Такива десерти включват насипна торта от ябълки „Три чаши”, наречена така, защото основните съставки за нея трябва да се приемат точно по една чаша всяка. Тази торта се нарича насипна заради техниката на готвене: вместо гъсто тесто, суха смес се изсипва в съда за печене, който вече се превръща в печене във фурната. Готови ли сте да опитате тази интересна рецепта? Ето стъпка по стъпка снимки на направата на тортата с подробно описание на процеса.

съставки:

сочни ябълки - 6 бр .;
пшенично брашно - 1 супена лъжица;
захар - 1 супена лъжица;
грис - 1 супена лъжица;
канела - 2 ч.л .;
бакпулвер за тесто - 2 ч.л. без хълм;
ванилова захар - 10 г;
масло - 100 g.

Освен това ще ви трябва парче масло и малко брашно, за да обработите тавата за печене.

Как да си направите насипна торта "Три чаши"

Вземете голяма купа и смесете сухи съставки в нея. За начало поставете брашно и захар в тази купа, разбъркайте с лъжица.

Добавете грис към тази смес и разбъркайте отново.

Сега е до две добавки - ванилова захар и бакпулвер за тесто. С тях отново разбъркайте сухото тесто за насипна торта.

Съд за печене за това количество съставки се използва най-добре с диаметър не повече от 25 см. Смажете дъното и страните на формата с парче масло от вътрешната страна, след което намажете с брашно.

По този начин ще направите "френска риза" - един вид "бариера", която няма да позволи тортата да се залепи по време на печене.

Извадете студеното масло от хладилника и нарежете половината (50 г) на кубчета. Поставете тези парчета на дъното на формата. Благодарение на тях тортата ще се окаже по-сочна и вкусна.

Изсипете половината от сухата смес с лъжица в съда за печене, опитвайки се да направите равномерен слой.

Нарежете две трети от ябълките на кубчета, а една трета разтрийте на едро ренде. Благодарение на сока от настърганите ябълки сухата смес ще се намокри по време на печене и ще се превърне в пълноправно тесто. Е, ябълките, нарязани на кубчета, ще се превърнат в страхотен пълнеж, който има добър вкус.

Разбъркайте на кубчета и настърганите ябълки. Поставете половината от тази смес върху сух слой в тава за печене.

Леко поръсете ябълки с форма на канела.

Изпратете половината от останалата суха смес във формата: поръсете с нея слой ябълка.

След това поставете останалите ябълки във формичка отгоре върху сухата смес, поръсете ги с канела и накрая покрийте с остатъците от сухата смес. Втората част от маслото (50 г) се настъргва или се нарязва на кубчета и се разстила отгоре на бъдещата торта.

Поръсете втория слой ябълки със сместа и настържете маслото

Загрейте фурната до 180 градуса, сложете в нея форма със съставките и печете 40-50 минути. През това време сухата смес ще се превърне в тесто, ябълките - в пълнежа, а маслото - в обилно поливане за пая.

Обемен ябълков пай "Три чаши" - истински вкус! Най-дългият процес в тази рецепта е приготвянето на ябълки, особено частта, която трябва ръчно да нарежете на филийки. Можете обаче да ускорите процеса на приготвяне на този пай, като предварително прибирате ябълки за заливката. Приятен апетит!